المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ...** شيف المنتدى 2 **...

teboda
28-08-2009, 08:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





http://www.arrouiah.com/files/imagecache/node_photo/files/rbimages/1230907315720581100.jpg




بعد اخذ الموافقة من صاحبة الموضوع الواعرة





يتم على بركة الله فتح هذا الموضوع ليكون رسمياً النسخة الثانية من مسابقة شيف المنتدى رمضان 2009 ...




ولمن فاته الموسم الأول رمضان 2008 ستجده على هذا الرابط


اتكي ده (http://www.zuwara.com/forum/showthread.php?t=14148)




ورغم ان بداية هذا الموسم لم تكن بالصورة المرضية من غياب لجنة التحكيم وبعض الدربكة في دمج المواضيع .. إلا أننا عاقدون العزم ان شاء الله لتدارك الموقف .. والسير بهذه المسابقة على اكمل وجه ..




وأصالة عن نفسي وبالنيابة عن جميع اعضاء لجنة التحكيم .. اتوجه باطيب التحايا واعطرها لكافة المتسابقين والمتسابقات .. متمنيين لهم التوفيق جميعا .. ومتأملين التمتع بمتابعة ابداعاتكم في عالم المطبخ والطبخ ..



واردت ان اطمأن كل الأخوات اللواتي بدأنا بتقديم الأكلات .. بأن مشاركاتهن مأخوذه بعين الإعتبار .. فقط عليهن متابعة القوانين التالية وملاحظة التغييرات البسيطة التي اجريت .. كما اطلب منهن معاودة عرض مشاركاتهن في هذا الموضوع التي سبق وكتبت في موضوع شيف المنتدى 1 ..





http://artfiles.art.com/images/-/Daphne-Brissonnet/Le-Chef-et-le-Menu-Print-C10117797.jpeg




,,,, القوانين ,,,,


1- المشاركة في مسابقة شيف المنتدى 2 مفتوحة لجميع الأعضاء المسجلين بالمنتدى دون استثناء .




2- تتم المشاركة عن طريق فتح موضوع مستقل لكل عضو يوضح بعنوانه انه مشارك بهذه المسابقة .. ومن ثم يقوم بتنزيل الاكلات في موضوعه المستقل .. ويقوم بكتابة نفس المشاركة في موضوع شيف المنتدى2 " وليس الرابط فقط " حتى يبقى هذا الموضوع كمرجع لجميع المشاركات .




3- تكون المشاركات عبارة عن اعداد عدد طبقين من المقبلات .. و4 اكلات من النوع الحار ... و4 اكلات من الحلو .




4- يكون اخر موعد لتقديم الأكلات من المشاركات في المسابقة هويوم 22 رمضان الساعة 12:00 ليلاً . ولن تقبل اي مشاركة بعد هذا الموعد .


5 - يخصص يوم 23 رمضان لتقديم التقارير من قبل المشاركات .. وستوضح طريقة التقرير في حينها .




-6من خلال نتائج الحكام الخمسة سيتم معرفة صاحبات المراكز الثلاثةالأولى في المسابقة وذلك يوم 24 رمضان.. وتتبقى خطوة اخيرة لحسم النتيجة النهائية الا وهي تصويتالأعضاء .


-7سيتم ادراج استفتاء سيظهر اعلى الموضوع يتضمن اسماء المشاركاتالثلاثة المتأهلات للمرحلة النهائية ... ويحق لكل اعضاء المنتدى المشاركة في هذاالاستفتاء .. وهذا الأستفتاء سيقوم بحساب نسبة الأصوات لكل مشترك ويمنح لكل عضوبالمنتدى حق التصويت لمرة واحدة فقط وذلك بطريقة اوتوماتيكية .. ولن تظهر نتائجالتصويت الا بعد ان يقوم العضو بالتصويت .. وسيتم استثناء اصوات الأعضاء المسجلين حديثاً .. أو ممن لديهم اقل من 30 في عدد مشاركاتهم.


- 8 سيكون التصويت مفتوحاً ايام 25 – 26 – 27 رمضان .. ويقفل يوم 27 الساعة 12:00 ليلاً .


-9 لا يعتدبالتصويت الذي يكتب عبارة عن رد على الموضوع .. فقط التصويت يتم من خلال الإستقتاء .. كما انه ستظهر اسماء الاعضاء الذي قامو بالتصويت في الاستفتاء نفسه ..


-10 سيتم اعلان النتيجة رسمياً يوم الثامن والعشرين من رمضان .. ومنحلقب شيف المنتدى للعضو الفائز






تمنياتنا للجميع بالتوفيق





سلام..:)>-
teboda
28-08-2009, 08:42 PM
السلام عليكم


الرجاء من الأخوة أعضاء لجنة التحكيم .. الدخول وابداء أرائهم وتعليقاتهم بخصوص القوانين

Brocken arrow, bodom, تمورت , snake@eye
أنا في انتظار ردودكم




سلام ..:)>-
nice19
28-08-2009, 10:24 PM
http://www.mzaeen.net/upfiles/DTh43963.jpg


مرحبا بالجميع في مطبخ نونو نايس
عادي تحملوا كان شميتوا ريحة بصل ثوم والا سمك
تراكم في المطبخ nono nice(*)

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/28/08/kmvu4tv8l.gif/gif
بعد ماشفت تفاعلكم في مسابقة شيف المنتدى
قلت لازم نشترك فيها):;

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134453.gif

بسم الله خلينا نبدو فى الحلو اليوم
اسم الاكله
http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gifالقطايفhttp://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif
المقادير
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134332.gif (http://forums.graaam.com/)

3 ونصف كوب دقيق , 2 ملعقه كبيره سكر , 1 ملعقه كبيره بيكنج بودر , 1 ملعقه كبيره خميره الفوريه
نصف ملعقه صغيره ملح , 2 ونصف كوب ماء

الحشو
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134566.gif (http://forums.graaam.com/)
مكسرات , عسل

طريقة التحضير
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201134019.gif (http://forums.graaam.com/)
1. يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والخميره والملح
2. يضاف الماء وتقلب كل المحتويات جيدا حتى تندمج وتتجانس ويمكن ان تضريبيه بل الخلاط اليدوى
3. تترك لمد ساعه حتى تختمر
4. تسخن المقلاه جيدا
5. يضف المقدار بملعقه كبيلره من المزيج وتكرر الطريقه
6. عند وضع الخليط فى المقلاه تضهر فقاقيع داخل القرص وهدا دليل على نجاح عملية التخكر
7. وبعد الانتهاء تحشى وتقلى
8. وبعد القلى توضع فى العسل وترش عليها لوز من الخارج
واليكم الصور
http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/28/08/ff813q3gs.gif/gif
قبل القلى
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/Wb8IVXKGMr.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/Wb8IVXKGMr.jpg)

(http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/FcsdGOXtcq.jpg)

وبعد


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/NsRHj0zjqF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/NsRHj0zjqF.jpg)
وان شاء الله تعجبكم):;
http://www5.0zz0.com/2008/09/10/13/186639174.gif
بصحا والهناء
زهرة النرجس
28-08-2009, 10:33 PM
السلام عليكم

اني تاني عضوة في الشيف وإنشاء الله يعجبكم طبخ زهرة النرجس

طريقة تحضير البسبوسة المغربية :



ـــــــــــــــــــــــــ

المقادير :


أولا العجينة


1.نص كوب زيت


2.نص كوب زبدة


3.نص كوب ماء عطر وزهر

4.دقيق


5. وملعقة كبيرة خميرة بيرا

ـــــــــــــــــــــــــ

ثانيا:الحشوة:


1.2كوب جوز الهند


2.كوب سامدينا


3.واحد كوب سكر


4.قليل من ماء عطر أو زهر


ــــــــــــــــــــــــــــ

الطريقة :


1.تخلط الزبدة والزيت والعطر والخميرة والدقيق وتكون عجينة

وتقسم إلي جزئين متساويين تقريبا


2. يخلط السكر وجوز الهند والسامدينا وتبسس (توبتبت ) بالقليل من ماء الزهر أو العطر


3

يفرد الجزء الأول من العجينة في الطاجين ثم توضع فوقه الحشوة


وتفرد الجزء الثاني بالنشابة من العجينة وتغطي به الحشو بالكامل


4.وتقطع البسبوسة وهي (نيا ) مثل تقطيع البقلاوة


5.ثم توضع في الفرن 180درجة لمدة نص ساعة تقريبا حتي تتحمر


6.ثم تسقا باالعسل (القطر) الشراب


7.وترد في الفرن بشرط أن نطفي الفرن وتترك لمدة 3ساعات إلي4 ساعات في الفرن


حتي تطشرب علي راحتها


ملاحظة : هذا المقدار يضع حوالي ستين قطعة ويلزمها من الشراب فازو سعة كيلو جرام من العسل


وتاكلو بالهناء


وهاذي الصورة النهائية
http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090825213431.jpg
R A I N
28-08-2009, 11:00 PM
السلام عليكم ورحمة الله


اني احدى المتسابقات وطبقا للشروط لازم عنوان الموضوع

يكون فيه اسم المسابقة فأرجو من الادارة اضافة الاسم

وهادي لينكات الاكلات السابقة


الاكله الاولة
" chickens slices " (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=175157&postcount=4)


الاكلة التانية


" Ice cake " (http://zuwara.com/forum/showpost.php?p=175307&postcount=8)


الاكلة التالتة


" ابواق (http://zuwara.com/forum/showpost.php?p=175554&postcount=13)"
(http://zuwara.com/forum/showpost.php?p=175554&postcount=13)


موفقـــــين

:)>-
معشوقة الجماهير
28-08-2009, 11:44 PM
السلام كليكم ورحمة الله وبركاته
صحة فطوركم
اخواني لجنة الحكم
بعد التحية
فيما يخص باسم الموضوع الخاص بي لقد طلبت تغيره
ولكن لم يتم تلبية طلبي
واما بخصوص الاكلات سوف اقوم بنزيل الاكلات التي حضرتها
الاولة
االتشكن بوتاتس تشيز
والمقادير هيا:
1-ربع كيلو دجاج مفروم
2-عدد تلاتة بطاطة
3-عدد 2بصل
4-خمسة ملاعق من الجبنة الطريه
5-تلاتة ملاعق من الخبز المرحى
6-بيضتان
7-ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
يفرم البصل ويوضع في طنجرة علي النار ومعه الدجاج المفروم والملح والفلفل
وتقشر البطاطا وتقطع لقطع وتوضع في الماء علي النار
ومن تم تهرس البطاطا وتخلط مع الدجاج والبصل والجبنة والالخبز المرحي والبيض
وتشكل علي هيئة اصابع وتغمس في الخبز المرحي والبيض وتقلي علي نار هادئة
وشهية طيبا

هدي التشكن بوتاتس تشيز قبل القلي




http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-24/ciL7IdEruu.jpg





وهدي بعد القلي





http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-24/iOzmxyF7RD.jpg


__________________
معشوقة الجماهير
28-08-2009, 11:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدي الاكلة التانية (حلو)

جنواز كريم
المقادير:
1_اربعة بيضات
2_كوب حليب
3-نص كوب زبدة
4-نص كوب زيت
5-كوب سكر
6-كوبين دقيق
7-بيكمبودر وفانيليا
الحشو
1-عصير لوز
2- نصف كوب حليب
3-نشأ
4- سكر
5-فواكه
6_مكسرات وجوز وشكلاطة مبشورا

التحضير
يضرب البيض جيدا مع السكر تم نضيف الحليب والزبدة والزيت والدقيق
والفانيليا تم يضاف البيكمبودر وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة
تترك حتي تبرد
ونبدا بصنع الحشو
نضع كوب من الماء ونضيف له عصير اللوز وقليل من السكر
ونخلط معه النشا ونحرك حتي يشتد قوامه
نقطع الفاكهة(اي نوع) ونخلطها مع الكريما المجهزة
ونقطع الكيكة من الوسط ونضع الخليط عليها
ونضع من فوق الكريما من غير الفاكهة
ونزينها حسب الرغبة من الجوز والمكسرات والشوكلاته المبشورة
وتوضع في البراد وصحة وعافية


وهدي الجنواز كريم


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090826181125.jpg





وهدي عندا التقديم


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifاضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجم الفعليhttp://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6240/20090826185444.jpg
معشوقة الجماهير
28-08-2009, 11:55 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صحة شريبتكم
هدي تالت اكلة(حلو)
اليوم درتلكم كريم كراميل بيتي
ان شالله يعجبكم
المقادير
1-اربعة بيضات
2-كوبين حليب كورنيش
3-كوب ماء
4-كوبين سكر
5-فانيليا
الطريقة
نضع الطاجين علي النر ونضع عليك كوب السكر ونحرك حتي يدوب ويصبح كراميل
تم نتركه بيرد
ومن تم نخلط البيض والسكر والحليب والماء حتي يمتزج الخليط ونضعه في الطاجين علي الكراميل
ونضع الطاجين اخر فيه ماء (طبخ بالبخار) زي هكي

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164302.jpg




ونضعه في الفرن لمدة ساعة وربع (تقتح النار من تحت فقط)
وحين نخرجه نضعه في الفريز مباشره وحين يبرد نقلبه ويتاكل بالهنا
وهدا الكريم كراميل


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164639.jpg



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164742.jpg




وهدا وهو يتقدم





http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164900.jpg




http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164934.jpg


__________________
nice19
29-08-2009, 12:06 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134453.gif (http://forums.graaam.com/)الاكله التانيهhttp://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134453.gif (http://forums.graaam.com/)
):; سويس رول ):;
المقادير
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092346EZGW.gif
3 بيضات, 1\2 كوب سكر مرحي ,3\4 كوب دقيق ,ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
يضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكاتف ويصبح لونه ابيض وبعدين نضيف الدقيق
بعدين نحطوه في طاجين مربع او مستطيل
ويدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة في درجة حرارة 180
وبعد مانخرجوه من الفرن ونطعه على ورقة
SILVERتدهن الكيك بالكريمه الدريم ويب تم نقوم بلف الكيك على شكل اسطوانة
التزين
كريم شانطى , شكلاته نوتيلا , فروطه , لوز
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 555x417 وحجم 88KBhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/SSyOwmNByp.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/SSyOwmNByp.jpg)
وهدا الشكل النهائي
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 555x417 وحجم 76KBhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/Ew7JNvcHFD.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/Ew7JNvcHFD.jpg)
وبالهنا والشفا


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 555x417 وحجم 64KBhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/ygf8z8QUUw.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/ygf8z8QUUw.jpg)


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 555x417 وحجم 56KBhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/DwmWqrTXiF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/DwmWqrTXiF.jpg)


وان شاء الله تعجبكم
nice19
29-08-2009, 09:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://up.toleen.com/download/427649749083ece9b.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)


http://up.toleen.com/download/488649748fbaca9ec.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)اليوم غيرت من الحلو الى الحارhttp://up.toleen.com/download/488649748fbaca9ec.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)


اسم الاكله http://up.toleen.com/download/486049749083f286f.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)
خبزه محشيه


المقادير
3 اكواب دقيق , كوب حليب , نصف كوب زيت او زبده , ملعقه كبيره خميره , ملعقه كبيره ملح ,
ربع ملعقه صغيرع بكنج بودر , بيضه


الحشو حسي الرغبه
_ لحم مفروم + بهارات + بصل + بيضه مسلوقه مبشوره
_ تونه + هريسه + زيتون


طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الملح و بكنج بودر والخميره والزيت او الزبده والبيضه تم تهجن بالحليب يكون دافىء حتى تتكون عجينه متماسكه
تترك تلاتاح نصف ساعه تم تفرد بالعصا فوق لوح مرشوش بالدقيقhttp://up.toleen.com/download/38244974908400956.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/) وتقطع متلتات وتخشى بالتونه والهريسه والزيتون تم تقفل على شكل كرواسان وتدهن بالحليب وترش بالسمسم او الكمون اكحل وتوضع فى الفرن
وتؤكل بالهنا والشغاء
وهدا الشكل
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/AG9XkSoKwk.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/AG9XkSoKwk.jpg)


http://up.toleen.com/download/3202497491249cb08.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/m7IHKwe1zU.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/m7IHKwe1zU.jpg)
http://up.toleen.com/download/37474974924fa5247.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)
زهرة النرجس
29-08-2009, 10:32 PM
السلام عليكم

اليوم أحببت أن أعرض عليكم نوعين من السلطة وإنشاء الله تنال إعجابكم



سلطة الكوسة



المقادير :



1.4إلي5 لب الكوسة



2 . ثومتان



3.ملح



4.فلفل أسود




الطريقة

1.نفرغ لب الكوسة وتوضع في صونيا بالطريقة هاذي



2.ثم يوضع لب الكوسة والقليل من الماء في طنجرة ونضع
عليها الملح والفلفل الاسود وننتظر حتي ينشف الماء



3.عندما ينشف الماء يوضع الخليط في طنجرة بها زيت وثوم ونتركها لمدة دقيقتان مع التقليب



4. توضع في الثلاجة قليلا

وتأكلوها بالهناء



وهذا الشكل النهائي لها

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090828210949.jpg
زهرة النرجس
29-08-2009, 10:44 PM
البـــــــــــاتشي



المقادير :



كوب زبدة



2.كوب زيت



نص كوب ماء




بيضة واحدة




نص كوب كاكاو




كوب لوز مهروش




ملعقة صغيرة بكن بودر


كوب سكر بودرة

دقيق.شكلاطة لتزيين.مكسرات حسب الرغبة



الطريقة :



نضع جميع المكونات علي بعضها بالتدريج



ومش مهم الترتيب عادي يعني



ونخلطها جيدا ونضع عليها الدقيق بالتدريج حتي تنكمش جيدا

ومن بعد أن تنكمش تشكل علي شكل كرات وتوضع في الفرن لمدة ساعة واحدة



ثم نذيب الشكلاطة في حمام مائي ونلبس بها كرات الباتشي وثم نزينها بالمكسرات




وتأكلوها بالهناء



وهذا الشكل النوهائي

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090829101426.jpg
HERO
30-08-2009, 06:00 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

نبدا مع اول مشروع

بكلاوة نوع غريب

المقادير
1- كوب لوز
2-كوب فستق
3- كوب فول سودانى (( كاكاوية )) مش كاكااللى معانا؟؟ لالا [-x[-x
4-كوب شامية
5-ملعقتين ماء زهر
6-سمسم
7- عجينة قولاج
8- زبدة

الطريقة

يتم تحميص كل من الفستق واللوز والكاكاوية كل على حدة

تم بعد دلك يتم وضعهم فى اناء ويتم إضافة الشامية وماء الزهر وتخلط جيداً

يتم وضع عجينة القولاج فى فورمات حسب الطلب

((معاى انى حسب الموجود))

تم تعباء بالمخلوط السابق

وتدهن بالزبدة وبعدها توضع فى الفرن بدرجة 180 د.م

وتحمر قليلا لمدة 15 دقيقة

وبعد اخراجها من الفرن يتم تزيينها بالسمسم

وتشرب بالعسل الطبيعى وتقدم للاكل

http://www7.0zz0.com/2009/08/30/02/905214563.jpg (http://www.0zz0.com/)

ان شاالله تعجبكم :d

وهدا رابط الموضوع

بكلاوة غريبة (http://www.zuwara.com/forum/showthread.php?p=176171#post17 6171)
معشوقة الجماهير
30-08-2009, 03:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جتلكم اكله تركية
اسمها كبابجان
المقادير
1-بدنجان مقطع شرائح طويلة
2-لحم مفروم
3-بصل
4-صلصلة طماطم
5-ملح وفلفل اسود
6-زيتون
الطريقة
يفرم اللحم والبصل والملح مع الفلفل جيدا
تم يحضر علي شكل اصابع
ويشوي البدنجان حتي يستوى

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830082328.jpg


ومت تم نضع الكباب في الفرن داخل طاجيب به القليل من المااااء
ونتركه حتي ينضج

تم نفرد قطع البدنجان ونضع قليل من صوص الطماطم وقطعة الكباب
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830082728.jpg




وتلف ويوضع من فوق
ايضا صوص الطاطم والزيتون
وتوضع في الفرن وهدا الشكل النهاااائي



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830082802.jpg
بالهنا والشفااااااااا
R A I N
30-08-2009, 08:06 PM
السلام عليكم ورحمة الله


الاكلة الرابعة لهده المسابقة

http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gif cheese cake http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gif (http://zuwara.com/forum/showpost.php?p=176329&postcount=19)


موفقـــين

:)>-
واعرة
30-08-2009, 08:24 PM
عفوا يا رين ولكن من قوانين المسابقة ادراج الاكلة في هذا الموضوع وليس الرابط فقط ..

سلامات
معشوقة الجماهير
31-08-2009, 01:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق اليوم
هلال البرجر
المقادير
1-شرائج برجر
2-صدور دجاج
3-لوز وصنوبر
4-شرائح جبنة
5-بصل
6-ملح وفلفل اسود
7-خبز مرحي+بيضتان
الطريقة يطبخ الدجاج في الماء تم يريش ويشحر
مع البصل واللوز ويرش عليه الفلفل الاسودوالملح
تم توضع شريحت البرجر علي راحت اليد ويوضع فيها شريحة الجبنة
ويوضع من خليط الدجاج واللوز وتلف علي شكل هلال
زي هدا



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830180535.jpg





ومن تم يغمس في البيض والخبزة المرحية مع الصنوبر
وتقي علي نار هادئة



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830180653.jpgويفضل ان تقطع علي نصفين لكي تظهر الجبنة السائحة علي الدجاج


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830180905.jpg
ان شالله تنال اعجابكم
واعرة
31-08-2009, 04:34 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اول نوع حار .

"كرات الدجاج بسلك والجبن."

المقادير:

صدر دجاج

سلك اخضر

بصل

جبنة مدزريلة+ جبنة ايدام اوشدر .

فلفل اسود

جوز الطيب
http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205242.jpg

طريقة التحضير:

المرحلة الاولى:

ناخد صدر الدجاج ونقوم بفرمه وهو ني ونضبف له القليل من جوز الطيب والفلفل الاسود والملح . ونخلوه على جنب بعدين توا انجوه.

المرحلة الثانية :

ثم نقطع البصر الي قطع صغيرة ونضعه في مقلاة حتى يتحمر ثم نضيف السلك ونتركة لينضج ونضع ملح وفلف اسود .

المرحلة الثالثة :

نبشر الجبنة ونضيفها الي السلك بعد ان ينضج
وبعدين ناخدو بعدين صدر الدجاج ونحطو شوية على كفة الايد ونحشوه بعدين بالخليط ونسكرو اعليه{يابنات زي منديرو في الكبة لكن الحجم اكبر باطبع ديروها كبرها زي كرة التنس وطبعا متنسوش اتكترو من الخليط} .


المرحلة الرابعة :

ناخد الدواير ونحطوهم في مقلاة ونحطو فيها شوية بس زيت.



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205437.jpg


وهدا شكلا لما يتحمر شويا .
http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205509.jpg


ولما يتحمر نقلبوه .

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205552.jpg

وبعد ما يتحمر انحطوه في طاجين ونحطوه في الكوشة شوية , وبعدين انحطو فوقا الجبنة .

وهذا الشكل النهائي بألف صحة وعافية

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205645.jpg

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205719.jpg

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
HERO
31-08-2009, 05:20 AM
الاكلة رقم 2

النوع حار

الاسم :: ابواق الفلفل

مقادير الابواق
1- بيضة
2- نصف كوب حليب
3- ملعقتين زبدة
4- ماء دافى
5-دقيق
6-قليل من البيرة
7- بيكنج بودر

مقادير الحشو
1-فلفل اخضر
2- مفروم
3- بصل
4- ملح

الطريقة

1- وضع الدقيق فى اناء ةتضاف اليه باقى المكونات الخاصة بعجينة الابواق وتعجن مع بعضها تم تترك على جنب لترتاح
2-يتم تحضير حشو الفلفل
حيت يخلط المفروم مع البصل مع قليل من الملح ويوضع فوق النار حتى يستوى تماما ً
3- يوضع الفلفل فى الكسكاس ويبوخ بالماء لفترة وجيزة

4- يتم حشو الخليط داخل الفلفل ونقوم بعد دلك بلفه بخيوط من العجين الدى تم تحضيره مسبقا

5- بعدها توضع فى الفرن فى درجة 180 د.م لمدة 20 دقيقة

وتكون بهدا الشكل

http://www10.0zz0.com/2009/08/31/02/624214582.jpg (http://www.0zz0.com)
HERO
31-08-2009, 05:43 AM
الاكلة رقم 3

الاسم :طاجين الكبدة (( احلى طاجين عندى ))

النوع :حار

المقادير
بطاطا ....بادنجان....كبدة ...بصل ....بيض ....خبزة مرحية .....بهارات ...ملح

الطريقة

1- تقطع البطاطا والبادنجان لمربعات صغيرة تم تقلى فى الزيت
2- تقطع الكبدة لقطع صغيرة وتوضع فى طنجرة ويضاف عليها قليل من البصل المفروم وتطبخ جيداً و
3- يتم خلط البطاطا والبادنجان المقليان مع الكبدة المقلية مع البصل وتضاف عليه بيضة ويحرك جيداً
4- يتم اضافة البهارات والملح وقليل من الخبزة المرحية وتخلط
5- يتم وضع المخلوط فى طاجين ويوضع فى الفرن فى درجة 210 د.م لمدة بين 15-20 دقيقة

وبعدها يتم اخراجها وتقطع وتقدم للاكل

المنضر ماتحكموش عليه الفايدة فى المضمون
http://www10.0zz0.com/2009/08/31/02/627777133.jpg (http://www.0zz0.com)

بالهناء والشفاء
تمورت
31-08-2009, 12:37 PM
السلام عليكم


الرجاء من الأخوة أعضاء لجنة التحكيم .. الدخول وابداء أرائهم وتعليقاتهم بخصوص القوانين


Brocken arrow, bodom, تمورت , snake@eye

أنا في انتظار ردودكم




سلام ..:)>-




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعتقد انك كفيت ووفيت اخى تيبودا بتوضيحك الشامل والسلس لتفاصيل المسابقه وليس لدى ما اضيف سوى كلمة بارك الله فيك على حسن الاهتمام وانى متابعا اول بأول لكل المتسابقين المتقدمين بالمشاركه وسنتحدت لاحقا عن كيفية التقييم
واختيار تلاته متسابيقن مابين كل المشتركين
بالتوفيق لكل المتسابقين
تمورت .. عضو لجنة التقييم فى مسابقة شيف المنتدى 2
مرام
31-08-2009, 03:49 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





اول طبق من المطلوب في المسابقة






و هو من النوع الحلو






الاسم : كيكة كلاصاج بالقهوة



مكونات العجين :


3 ملاعق كبيرة من الزبدة


250 غ من مسحوق السكر الناعم



كيس من الفانيلا


ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية


ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان


100 غ من الدقيق


كيس من خميرة الحلوى


مكونات الكلاصاج :


كأس شاي من السكر الخشن


ابيض بيضة


ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان


ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر




للتزيين :


حبوب من الشكلاطة


شكلاطة مبشورة


شكلاطة سائلة


كرز



**********


طريقة التحضير :



تحضير العجين اولا :


نخفق في إناء بالمضرب الكهربائي كل من الزبدة و السكر نضيف البيض واحدة تلو الاخرى تم الفانيلا و القشدة الطرية و القهوة مذابة في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ تم نستمر في الخفق نضيف الدقيق و الخميرة الي الخليط و نخفق حتي نحصل علي عجين رخو



ندهنالقالب بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق و نفرغ فيه عجين الكيك و ندخله الفرن درجة حرارته متوسطة لمدة 45 دقيقة





عند نضجه نتركه ليبرد





بينما نقوم بصنع الكلاصاج




طريقة تحضير الكلاصاج :




نغلي الماء في وعاء منفرد تم نضع في وعاء اخر كل من السكر الخشن و ابيض البيضة في اناء اخر يوضع في الماء الذي يغلي فوق النار الهادئة تم نخلط بالخلاط الكهربائي حتي نحصل علي كريمة رخوة و ناعمة



في اناء صغير نذيب مسحوق القهوة مع ماء الزهر نفرغه علي الكريمة و نخلط تم ندهن الكيك و نزينه و ندخله التلاجة لتتماسك الكريمة




و هذا الشكل النهائي




ليــــ كيكة الكلاصاج بالقهوة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090830195859.jpg








http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/480/20090829115750.gif
واعرة
01-09-2009, 05:03 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اول صنف من الحلو



المقادير :

600 غرام فلادلفيا

كريم شانتي

بيضتين

جيلي الليمون.

بسكويت سادة.

سكر

بندق

فراولة طبيعية .

فانيليا .

زبدة


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092147.jpg


طريقة التحضير :


اولا: ناخد البسكويت ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الزبدة والبندق , ثم

نضعه في القالب كالاتي .



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092235.jpg



ثانيا: نضرب الجبنة مع البيض والفانيليا وملعقة او اتينين سكر ثم نضيف اليه
الكريم شانتي وناخد كوب ونضع فيه القليل من جيلي اليمون تم نضيفه الي الخليط .



ثالثا :

نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن لمدة عشرة الي 15 دقيقة ثم نضعه في الفريزر من اربع الي ست ساعات.


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092314.jpg



طريقة تحضير الصوص:

ناخد قدر ونضع فيه ماء وسكر وفراولة طبيعية ونحطوهم على النار لمدة لا بأس بها ثم نضيف القليل من جيلي الفراولة ليتماسك الصوص .



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092345.jpg


م نطفي النار ونجعله يفتر ثم نضعه فوق التشيز كيك وهذا الشكل النهائي

قبل التقطيع :


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092413.jpg


وهذا بعد التقطيع :



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092513.jpg



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092548.jpg





مع واعرة ومرام نأخدك الي الاحلام


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831092734.jpg



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
01-09-2009, 05:08 AM
ثاني اكلة من الحار .



الفخدة الكادبة

المقادير :

مقادير العجينة:

2 بيضة .

نصف كوب زيت.

نصف كوب حليب .

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر .

ذرات من البيرة " خميرة فورية "

دقيق



مقادير الحشو :

صدر دجاج

جبنة

فلفل اسود .

جوز الطيب .

ملح .

ورق الغار.

حب الهيل.



طريقة التحضير :

اولا : الحشو.

انحطو صدر الدجاج في طنجرة فيها امية ونحطو ورق الغار وحب الهيل ونخلوهم يغلو مع بعض ولما ايطيب الدجاج انريشوه ونضيفولا جبنة هلبة وفلفل اسود ملح وجوز طيب وهكي الخليط واتي .



ثانيا العجينة :

نعجن جميع مقادير العجينة ثم ندعها ترتاح قليلا ثم ناخد العجينة ونفتحها مربعات ونضع في وسطها الحشو ثم نشكلها على شكل فخدة الدجاج .ثم نلبسها بلبيض المخفوق والخبز المرحلي ثم تقلى .



وهذا الشكل النهائي بألف صحة وعافية .



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831191835.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090831220632.jpg




http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 06:13 AM
اولا تحياتي الى لجنة التحكيم
ويسعدني الانضمام الى المسابقه ارجو تنال
مشاركاتي استحسانكم
وهدا هو المهم:)>-




//الصنــف حلو 1 \\

\\كـــرات الــGALAXY//

//المقادير\\
2 قطع جبنة كيري
كوب وربع ماء دافئ
ربع كوب زيت
فنجان حليب بودرة
فنجان سكر عادي
ملعقه كبيرة خميرة
رشة ملح
3 كوب دقيق
الحشو\جالكسي سادة

تزيين\حليب نستله المحلى،مكسرات

الطريقه\\
تفتت الجبنه مع الدقيق والحليب والسكر باليد قليلا
ثم تضاف الخميرة والزيت ثم الماء وتعجن ويضاف دقيق ان احتاجت مع مراعاة
ان تكون العجينه لينه ويمكن التحكم بها،تترك لترتاح ساعه في
الثلاجه..بعدين تؤخد قليل من العجينه فى راحة اليد،وتوضع بوسطها
قطعه الشكولا وتكور بدون الضغط عليها
ثم تقلى في الزيت الغزير،ثم تشرب بحليب نستله،وترش عليها المكسرات
وتؤكل بالهنا والشفاء..وهدا الشكل النهائي





http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/Kr87OQVQuz.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 06:51 AM
\\الصــنف حـــلو 2//

~جـــلاش بالمحلبيه والكراميــل~

//المقـــادير\\

الكـــراميل,,
نصف كوب سكـــر
ملعقه زبدة
3 ملاعق كريمه لباني
المحلبيه,,
كوب حليب
نصف كوب جوز الهند
2 ملعقه كبيرة نشا
ربع كوب مــاء
~
8 أوراق جلاش,, نصف كوب شكولاته قطع,,كوب سمن سائح
عســـل,,مكســـرات للتزيين.

\\الطريقه//

يحضر الكراميل باذابة السكر على النار ثم يضاف له الزبدة والكريمه
ويخلط حتى يتجانس.
ثم تحضر المحلبيه بوضع الحليب على النار ويضاف له جوز الهند
ثم يقلب باستمرار حتي يبدا بالغليان ثم يذاب النشا بالماء
ويضاف للحليب حتى يغلط قوامه,,
يرفع من النار يضاف له الكراميل وقطع الشكولا و يخلط.
توضع اربعة اوراق من الجلاش في قالب مدهون بالسمن
وتدهن كل ورقه بالسمن ايضا ثم تصب فوقها الخليط
وتكمل اوراق الجلاش مع دهنها بالسمن ثم تقطع
بالشكل المرغوب وتوضع بالفرن حتى تستوي
ثم تسقي بالعسل بحرارة الغرفه وتزين حسب الرغبه.



http://www.up-00.com/s1files/TZg72372.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 06:56 AM
\\الصنــف حــلو 3//

~كيـــك الشكولا بالكراميــل~

//المقادير\\

5 بيضات
ملعقه صغيرة Vــانيليا
كوب سكر
3 ملاعق زبده
كوب ونصف دقيق
ظرف بيكنج باودر
ربع كوب شكولا قطع
ربع كوب حليب
2 ملعقه كبيرة كاكاو
ملعقه كريمه لباني

\\الطريقه//
يــذاب السكر على النار ثم تضاف له الكريمه.
تخلط مقادير الكيكه ماعدا البيكنج باودر, يضاف مزيج السكر والكريمه الى
الخليط ثم تضاف قطع الشكولا ويخلط ثم تضاف الزبده
والبيكنج وتخلط جيدا وتوضع بقالب مدهون بالزبده
توضع بالفرن 30 دقيقه ,,ثم تزين بالكريم شانتي والمكسرات
او حسب الرغبه.

بالصحه والعافيه


http://www.up-00.com/s1files/CLP75884.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 07:02 AM
\\الصنف مقبلات 1//

~ســلطة التونة والذرة الحلوة~

//المكونات\\
تونه حسب الكميه
ذرة حـــلوة
هريسه

تخلط المكونات وتجمل بالنعناع الجاف وتقدم مع الخبز العربي,,

http://www.up-00.com/s1files/GZo69985.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 07:07 AM
\\الصنف مقبلات 2//

~سلـــطة الطمــاطم بالريكوتا~

//المكونات\\
3 حبات طماطم طازجه,,رشة ملح,,ريكوتا
زيت زيتون,,بقدونس مفري,,نعناع جاف

\\الطريقه//

توضع حبات الطماطم في مــاء مغلي مدة دقيقه واحده
لنزع قشرتها بسهوله,تترك حتى تبرد تماماً ثم
تقطع طوليا الى ستة اقسام دون ان تنفصل من القاع
على شكل زهرة مفتوحه
تخلط الجبنه مع البقدونس وقليل من الزيت مع رشة ملح
ويملأ بالخليط وسط الطماطم ويجمل بالنعناع الجاف

http://www.up-00.com/s1files/Yvb72372.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 07:20 AM
\\الصنف حــآر 1//

~مــــافن الكيري والفلفل~


\\المقادير//

ربع كوب دقيق
ربع كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
2 بيضه
ربع كوب حليب بودرة
رشة ملح
ملعقة صغيرة B.P
قليل من عصير الليمون

الحشو\\جبنه كيري القطع
طماطم+فلفل اخضر+زيتون+زعتر



//الطريقه\\
تضرب المقادير بالمضرب الكهربائي وتكون عجينه سائله
ثم تصب في اكواب المافن وتغطس قطعه الجبنه في الوسط الى ان تغطي
بالعجين ثم تقطع الطماطم والفلفل ناعم وتخلط مع شرائح الزيتون والزعتر
وترش فوق المافن وتوضع بالفرن تقريبا نصف ساعه
وتؤكــل بالصحه والعافيه







http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/CaEFUye8J8.jpg
SiLeNt QueeN
01-09-2009, 07:25 AM
\\الصنف حآر 2//

طاجين الدجاج والبطاطس بالباشميل

//المكونات\\

بطاطس
دجاج
بيض
بقدونس
بهارات
جبنة شرائح

^الباشميل^
يمكن استخدام الخلطه الجاهزة او تحضيره بالطريقه الاتيه,,
كوب حليب
2 ملعقه كبيرة دقيق
ملعقه كبيره سمن
نصف ملعقه صغيرة ملح
رشة بهارات

*يقدح السمن ويوضع فيه الدقيق ثم يضاف الحليب مع التقليب المستمر
حتي يغلط قوامها ثم تتبل ,,يمكن تكثيف قوام الصلصه بزيادة
كمية الدقيق او يمكن أضافة بيضه بعد ان يبرد قليلاً

\\طريقة التحضير//
تقطع البطاطس شرائح متوسطة السُمك وتقلى
ثم يسلق الدجاج مع التوابل والزنجبيل والزعتر ثم يخلى من العظم ويفتت
تكسر بيضه او اثنتان فى وعاء ويضاف لها البقدونس المفري ورشة فلفل اسود
وبهارات وملح وتضاف الى الدجاج وتخلط جيدا
ثم يدهن الصاج بقليل من الزيت ويرش عليه الدقيق
ونقوم بوضع اول طبقه من البطاطس ثم تليها الدجاج
ثم جبنة الشرائح ثم طبقة أخرى من البطاطس
والطبقه الاخيرة الباشميل وتدخل الى الفرن ,,
وهدا الشكل النهائي


http://www.up-00.com/s1files/ta969985.jpg
مرام
01-09-2009, 01:09 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته







النوع الاول من المقبلات




الاسم : ابواق الفلفل الحار



المقادير :



فلفل اخضر حار



مقادير الحشو :


دجاج


جبنة


زيتون


بقدونس مقطع




مقادير الابواق :




3 ملاعق زبدة


2 كوب طحين


ملعقة كبيرة خميرة


ملح


ماء



***********





طريقة تحضير الفلفل :



نقول بفتح الفلفل بطريقة طولية و ازالة كل البذر اللي فيه تم نقوم بقليه وعندما يتغير لونه قليلا نضعه في المصفاة





طريقة تحضير الحشو :





نقوم بسلق الدجاج بعدين نريشوه http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/4%5B1%5D.gif و نقوم بخلطه مع الجبنة و الزيتون و البقدونس




نقوم بحشو الفلفل بالخليط






تم نحضر العجين و نقوم بتقسيمه لي اشرطة طولية عريضة قليلا


و نقوم بلفها من اسفل الفلفل حتي نهايته






تم ندخله الفرن لمدة لا تتجاوز النصف ساعة و درجة حرارة متوسطة







و هذا الشكل النهائي :





http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090831085840.jpg









http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830201054.gif
BODOM
01-09-2009, 05:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله ...

اخواني اخواتي احييكم على تفانيكم والمجهود الكبير الدي تبدلونه من اجل المسابقة ومن اجل تقديم
وجه مشرف يليق باسم منتدى زوارة الغالي فهنيا لكم ماقدمت اياديكم وهنيا لنا تواجدكم معنا ..
لكم مني وبالنيابة عن اللجنة فائق التقدير والاحترام مع تمنياتنا بالتوفيق لكل المتسابقات
والمتسابقين ...

اخوتي لجنة التحكيم لدي اقتراح اتمنى ان ينال رضائكم :

من خلال مشاهدتي لما تقدمه المتسابقات من صنع ايديهم وتفننهم واتقانهم لفنون الطبخ اقترح ان يتم اختيار
اكلة شعبية من اكلاتنا في نهاية المسابقة من قبلنا نحن اللجنة وتقوم جميع المتسابقات بتقديمها
في المسابقة .. ومن بعدها يتم اعتماد الدرجات وستكون هده الاكلة بمثابة تعويض للمتسابقات
وبنفس الوقت ستكون بمثابة اختبار اخر لمهارات المتسابقات في فن الطبخ ..

بانتظار ارائكم ..تحياتي
nice19
02-09-2009, 12:51 AM
الطبق الرابع



http://7bna.com/up/uploads/65062ddf74.gifالدبلة هي حلى يشتهر به مطبخنا الليبي http://7bna.com/up/uploads/65062ddf74.gif



طريقة اعدادها متعبة قليلاً




http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif



كوب ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر - بياض بيضتين - عصير نصف ليمونة



ملعقتين سمن بدرجة حرارة الغرفة - ملعقة صغيرة بيكنج بودر -



3 اكواب و نصف دقيق ممكن أن تنقص أو تزيد حسب نوع الدقيق المستعمل.



قطر - لوز و وحلو ملونه لتزين



http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif





يخلط ماء العطر مع السمن و يضاف لهم بياض البيض و عصير الليمون والبكنج بودر ويخلطوا جيدا



ثم يضاف الدقيق قليلاً قليلاً و يعجن حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة.تغطى العجينة وتترك اترتاح لمدة ربع ساعه



ثم تقطع إلى قطع صغيرة تشكل على هيئة اقراص تغمس في قليل من النشا او الدقيق



ثم ترق اقراص العجينة على ماكينة الباستا عدة مرات.



ترق اولاً على رقم 1.ثم ترق على رقم 3 .ثم ترق على رقم 5 .ثم ترق على رقم 7.



و ان كانت الماكينة التي لديك بها رقم 9 استمري و رقيها ايضاً بهذا الرقم



ثم يقطع كل شريط من العجينة طولياً إلى شريطين



يوضع الزيت في اناء عميق على النار و يترك حتى يسخن



و يختبر بوضع قطعة صغيرة من العجينة فيه



اذا ارتفعت العجينة بمجرد وضعها في الزيت



فهذا يعني بأن الزيت ساخن و جاهز لاستقبال العجينة




عندها يمسك نهاية طرف العجينة باليد اليسرى



و بداية الطرف يسقط في الزيت



و يمسك بسرعة بواسطة الشوكة باليد اليمنى



و نبدأ في لف الشوكة فتلتف حولها العجينةو يستمر هكذا حتى تلتف كل العجينة حول الشوكة



و لا يتبقى إلا طرفها في اليد اليسرى



فيوضع هذا الطرف في الأعلى عند مكان الشوكة في المنتصف وتبقى العجينه ممسوكه بواسطة الشوكه قليلا



حتى تجف ثم تسحب منها الشوكة و تقلب على وجهها.



و بمجرد أن تصفر الدبلة قليلاً تخرج بسرعة من الزيت قبل أن تحمر و يتغير لونها



ثم تترك لتبرد و تسقط في قطر سميك ساخن لدقائق قليلة



بعدها ترفع من القطر و ترش بالوز والحلوه الملونه



وهدا الشكل



http://files.fatakat.com/2009/7/1246808734.gif




http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/vgCfcGYptA.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/vgCfcGYptA.jpg)



http://files.fatakat.com/2009/7/1246808618.gif



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/zSEaLbwHNc.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/zSEaLbwHNc.jpg)
nice19
02-09-2009, 01:50 AM
الطبق الخامس


http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_82504458.gif


اكله قديمه بس قلت خلى اندكركم بيها


http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_69487151.gifلقمة القاضىhttp://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_69487151.gif



http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134332.gifالعجينة http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134332.gif




تتكون من :



1 بيضة , كوب حليب دافيء ,ملعقة خميرة ,نصف كوب زيت , طحين


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201134019.gif


طريقة التحضير



نعجن المكونات ونتركه حتى تتخمر العجينه


نضع الزيت على النار حتى يغلي


نكون كرات صغيرة من العجين ونقليها حتى تتحمر وبعد ذلك نضعها في الشراب


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134883.gif


طريقة تحضير الشراب


2كوب ماء + 2 كوب سكر +عصير نصف ليمونة +شوية ماء عطر .


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134743.gifالتزينhtt p://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134743.gif


ونزينها بجوز الهند


اتمنا ان ينال اعجابكمhttp://www.noodlesrest.com/chef.gif



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/LpiYazxht2.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/LpiYazxht2.jpg)



http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134977.gif



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/CDNI5MGc0l.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/CDNI5MGc0l.jpg)



http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135932.gif
واعرة
02-09-2009, 04:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

"ثاني اكلة حلو"

المقادير:
حكة حليب كرنيش كبيرة
باكو كريم شانتي
بياض بيضتين
ملعقتين كبيرتين او تلات سكر
فانيليا
فستق
فراولة .


طريقة التحضير :

اولا نضح الحليب في قدر ثم نضعة في البراد ليجمد ,

ثانيا :نضرب بياض البيض مع السكر والفانيليا حتى يولو كريمة.

ثالثا : نضرب الكريم شانتي .

رابعا :نضرب جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض جيدا .

خامسا : نقسم الخليط الي ثلات اقسام ونضيف لاحدها الفراولة الطبيعية ومولون احمر . والقسم الاخر نضيف له الفستق وملون اخضر .ونجعل قسم ابيض بالفانيليا . وطبعا انحطوها في لفريز مدة طويلة يعني لن يجمد تقريبا اليل كلا .

ناخدو صونية ونغطوها بنايلو قبل كل شي وبعدين انحطو طبقة من الايس كريم امتاع الفستق وبعدين انردوه في لفريز نص ساعة .
وبعدين انطلعوه ونحطو ايس كريم الفانيليا .

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901205837.jpg

وبعدين ناخدو شكلاطة ونقطعوها لقطع صغيرة ونخلطوها مع ايس كريم الفرولة وبعدين انحطوهم في الصونية . وبعدين للفريز طول
http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901212438.jpg

بعد ما انخلطوها مع ايس لكريم الفراولة .

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901210019.jpg


وهذا الشكل النهائي .
بالف صحة وعافية .

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901210203.jpg

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901210329.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901210557.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901210557.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
تغاليت
02-09-2009, 06:17 AM
هذه مشاركتي الاولي في المسابقة اتمنى من الله ان تعجبكم اكلاتي
الاكلة الاولى
حلو (( كيكة كريم كراميل ))
اولاً : المقادير مقادير الكراميل
2 كوب ماء
2 كوب حليب مجفف
1 كوب سكر
2 بيضة
فانيليا
مقادير الكيكة
1 كوب سكر مرحي
1 علبة ياغورت
2\1 كوب زيت (( نص ))
1 كوب دقيق
3 ملاعق كاكاو
3 بيضة
B.B + فانيليا

ثانيا: طريقة التحضير

نحضر طاجين نحطو فيه ملعقتان سكر ونحطوه على نار هادئة حتى تصبح لونها ذهبي http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/744083680.jpg

ثم نحضر مقادير الكراميل ونضربه في الخلاط ونضعه فوق السكر
http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/978234880.jpg

نخلط مقادير الكيك (( باسطي عادي بزيادة كاكاو )) البيض والفانيليا والسكر ثم الزيت ثم الياغورت ثم الدقيق والـ B.B و الكاكاو ونضعه فوق الكراميل
http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/632392364.jpg
نحضر طاجين اكبر من الي وضعنا فيه الكيكة ونضع فيه ماء (( طريقة الحمام المائي )) ونضع فيه طاجين الكيكة ونضعه في الفرن

بعد نضجها نضعها في الثلاجة

http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/210609301.jpg
هذا شكلها بعد ما تبرد
http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/631621465.jpg
http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/486493571.jpg
http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/112655268.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/09/02/02/890443053.jpg


:-ssممكن ايكان ديس اخطا لغوية لان وسينخش ادوتلايغ اس واراب ابزايد :-ss

تانميرت ولتناتون تغاليت
واعرة
02-09-2009, 06:25 AM
وهادي صورة انسيتها :d

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090901232516.jpg
R A I N
02-09-2009, 08:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله


الحال رمضان وقثريتش القوانين كويس:d


نبدا مع اول اكلة

اسم الاكله " chickens slices "



"المكونات"

شرائح دجاج

بطاطا مقطعة مربعات صغير مقلية

جزر مقطع مربعات صغيرة مقلي

زيتون شرائح

جنة مبشورة

توابل


http://up.g4z4.com/uploads/921edfe15e.gif

نقوم بتطييب الدجاج في الفلفل الاخضر والطماطم والبصل

والفلفل الاسود والزعتر والزنجبيل والفلف الاحمر للون(تتبيلة الدجاج)

ناخد البطاطا والجزر والزيتون نخلطوهم ونضعهم على الدجاج ونضع عليهم جبنة مبشورة

تكون كمية الجبنة بزااايد:d باش تشد الخضرة على الدجاج

وبعدين نحطوها في الكوشة حتى تدوب الجبنة ويجف الدجاج

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/11%5B1%5D.gifوصحتين وعافيةhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/11%5B1%5D.gif


وهدا الشكل النهائي


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/Q0xegbc2gz.jpg


ان شاء الله تعجبكم

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif
R A I N
02-09-2009, 08:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله


اليوم غيرت على حاجة حلوة

"اسم الحلو"

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/202.imgcache Ice cake http://www.alhsa.com/forum/imgcache/202.imgcache


"المقادير"

بسكويت اصابع

كاكاو او عصير

علبة قشدة (اي نكهة)

باكو كريم شانتي

باكو كريم كراميل

فروته او اي نوع من الفاكهة

مكسرات


"الطريقة"

يخفق الكريم شانتي باضافة الحليب تم يضاف اليها الكريم كراميل

ونضيف عليهم القشطة ويخفق المزيج جيدا حتى يتكاتف ومن تم

نأخد الطاجين او الصحن اللي نديرو فيه الكيك

ونقوم بتغميس البسكويت في الكاكاو او العصير حسب الرغبة ونحطوها في الطاجين

وبعدين نصب نصف خليط الكريمة ونضع مكسرات وفواكه ونعيد نفس الطريقة ونديرو طبقة

تانية من البسكويت ونضيف باقي الكريمة ونقوم بالتزيين بالفواكه والمكسرات او اي شيء اخر

وبعدها يوضع في الفريز لمدة لاتقل عن 4 سعات


وصحتين وعافية

الشكل النهائي لـــ Ice cake



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-27/fvkKEnqpnT.jpg


ان شاء الله يعجبكم

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/11%5B1%5D.gif
R A I N
02-09-2009, 08:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله



رجعنا مع تالت اكلة اليوم

" اسم الاكله "

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/195.imgcache ابواق http://www.alhsa.com/forum/imgcache/195.imgcache

" المقادير "


5 ملاعق طعام زبدة

3 اكواب دقيق

ملعقتين طعام خميرة

ملعقتين طعام سكر

ملح

ماء للعجن



" الطريقة "

ندوب الخميرة والسكر في ماء دافي تم نضيفه على الزبدة والطحين والملح

ونقوم بالعجن حتى يتماسك العجين نتركه يرتاح لمدة ساعة

تم نقوم بلفه على البوق ويدهن ببياض البيض وندخله الفرن

وبعد نضجه نقوم بحشوه باي شي لحم او خضار او دجاج على حسب الرغبة

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/YBVdenmqqu.jpg

ان شاء الله يعجبكم
R A I N
02-09-2009, 10:27 PM
السلام عليكم ورحمة الله


اليوم اقدم تاني حلو في المسابقة

" اسم الحلو "

http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gif cheese cake http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gif

" المقادير"

3 كوب بسكويت سادة مطحون

4 ملاعق طعام زبدة

علبة قشطة

باكوجبنة كيري 6 قطع

باكو كريم شانتي

شكلاطة

باكو جيلي


" الطريقة "

يخفق الجبن مع القشطة والكريم كراميل والكريم شانتي ويترك جانب

نأخد البسكويت ونضعه في الة الطحن مع الزبدة (ست البيت)

تم نحضر طاجين الخاص بـ cheese cake ونقوم بفرد

البسكويت عليه مع الضغط ونحاولو نرفعو البسكويت من الحواف

تم ندخله الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه ويدهن بالشكلاطة وهو دافيء حتى تسيح

تم نتركه يبرد وبعدها نضع خلط الجبن فوقه وندخله الفريز لمدة ساعتين

تم نخرجه ونقوم بتحضير الجيلي ونتركه يبرد قليلا تم نصبه على الخليط المتلج

ونرجعه الى الفريز حتى يتجمد الجيلي تم نزينه حسب الرغبة

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-30/p2RYGV5y0C.jpg

ان شاء الله يعجبكم

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-30/krWtz2lvEN.jpg

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif
R A I N
02-09-2009, 10:34 PM
السلام عليكم ورحمة الله


اقدم اول نوع من المقبلات


http://www.arb-msn.com/up/uploads/67f0d02455.gifسلطة اليونانيةhttp://www.arb-msn.com/up/uploads/67f0d02455.gif


" المكونات "


صدر دجاج مقطع طوليا

بطاطا مقطعة مربعات

قلاش مقطع مربعات

زيتون اخضر واسود شرائح

جبن شيدر

درة حلوة

" الصوص "

ماسترد

مايونيز

عصير ليمون


" الطريقة "

نقوم بطبخ قطع الدجاج في الملح والفلفل الاسود وزنجبيل

وبصل وطماطم اخضر وفلفل اخضر وقليل من الثوم

ونقوم بقلي البطاطا والقلاش ونخلط جميع المكونات مع بعضها ونخلطها مع الصوص

ويمكن بدل الجلاش نضيفو شيبسي او ليز http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/5%5B1%5D.gif

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/fth6YlA0ep.jpg

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/67%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/67%5B1%5D.gif
teboda
05-09-2009, 05:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله ...

اخواني اخواتي احييكم على تفانيكم والمجهود الكبير الدي تبدلونه من اجل المسابقة ومن اجل تقديم
وجه مشرف يليق باسم منتدى زوارة الغالي فهنيا لكم ماقدمت اياديكم وهنيا لنا تواجدكم معنا ..
لكم مني وبالنيابة عن اللجنة فائق التقدير والاحترام مع تمنياتنا بالتوفيق لكل المتسابقات
والمتسابقين ...

اخوتي لجنة التحكيم لدي اقتراح اتمنى ان ينال رضائكم :

من خلال مشاهدتي لما تقدمه المتسابقات من صنع ايديهم وتفننهم واتقانهم لفنون الطبخ اقترح ان يتم اختيار
اكلة شعبية من اكلاتنا في نهاية المسابقة من قبلنا نحن اللجنة وتقوم جميع المتسابقات بتقديمها
في المسابقة .. ومن بعدها يتم اعتماد الدرجات وستكون هده الاكلة بمثابة تعويض للمتسابقات
وبنفس الوقت ستكون بمثابة اختبار اخر لمهارات المتسابقات في فن الطبخ ..

بانتظار ارائكم ..تحياتي







السلام عليكم



اشكرك اخي بودوم على المتابعة وعلى هذا الحماس ... كما اشكر جميع الاعضاء والعضوات المشاركين في المسابقة على المجهود الواضح والجميل ..


اعجبتني فكرتك اخي بودوم فيما يخص الاكلة الشعبية وانا شخصيا موافق عليها لما فيها من روح التجديد للمسابقة .. كما انها ستعيننا كثيراً من ناحية التقييم .. وما تعدلش على السنوكي .. لأن شكله ما يبيش في الــsalt متاعه8->



وفي انتظار باقي اعضاء لجنة التحكيم للرد وابداء ارائهم بالاقتراح






سلام .. :)>-
واعرة
05-09-2009, 06:09 AM
المقلوبة



المقادير:

دجاج

ارز

بطاطا

بدنجان

بصل

جوز الطيب

حب الهيل

ملح

فلفل اسود



طريقة التحضير

اولا : نضع صدور الدجاج او الدجاج في قدر تم نضعه على النار لغلي ونضيف اليه جوز الطيب وحب الهيل . وبعد ان ينضج نقطعه الي شرائح "انريشوه " وندعة جانبا قليلا .

ثانيا " ناخد طاوة او قدر ونضع فيه القليل من الزيت ونقطع البصل الي شرائح ونحمرهم ثم نضيف اليه الدجاج ونضيف التوابل .

ثالثا : نقطع البدنجان والبطاطا الي شرائح ثم نقليهم .او لنسخة الصحية من الاكلة نضع البطاطا والبدنجان في الفرن وندهنهم بالقليل من الزيت ونضيف الملح والفلف الاسود .

رابعا : ناخد طاجين ونضع طبقة بطاطا ثم طبقة بدنجان ثم نضع طبقة الدجاج ثم طبقة الارز ثم طبقة البطاطا والبدنجان .
ثم يضاف الماء ثم الي الفرن


وهذا الشكل النهائي : بالف صحة وعافية .



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090903123538.jpg



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090903123611.jpg




http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
05-09-2009, 05:25 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


"ثاني نوع من المقبلات"

بالجبنة" cesar salad "

المقادير :

خس.

جزر.

فلفل حلو.

طماطم .

جبنة برمجان او ايدام .

لدرسنغ او الصوص .

حسب الرغبة

زيت زيتون

ملح

خل.

ثوم لمن يحب .

ليمون حامض .

طريقة التحضير :


تقطع المكونات حسب الرغبة سواء بشكل طولي او قطع كبيرة وتضاف اليها التتبيلة وتقدم كمقبلات .


وكما لايخفي عليكم هناك عدة انواع من السيز سلط هناك من يضيف اليها شرائح الدجاج والاناناس وهناك من يضيف الجبن و قطع الخبز المحمص وهناك من يجعلها بدون ايضافات ..



وهذا الشكل النهائي بالف صحة وعافية

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090903150014.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
05-09-2009, 05:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

"نوع من انواع القبلات "




DIP البابا غنوج والمايو والكتشب



المقادير :

بادنجان

طحينة

زبادي سادة

ملح .

فص توم .

طريقة التحضير :



يشوى البدنجان على الفحم , ثم يقشر ويوضع فيا لخلاط الهربائي ثم تضاف له الطحينة وفص الثوم والزبادي والملح . وهذا الشكل النهائي ل DIP

وطبعا يقدم بجانبه انواع الشبس المختلفة او خبز محمص .

وهاذا الشكل النهائي :

http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090902182419.jpg


http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090902181542.jpg



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090902181122.jpg




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
05-09-2009, 05:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رابع اكلة حار

"السفيحة"


المقادير

دقيق

خميرة

ملعقة سكر

ملح

ملعة او اتنين سكر.

ماء لعجن العجينة



الحشو:

لحم مفروم

بصل

فلفل اخضر

طماطم

ملح

فلفل اسود .



طريقة التحضير :

تعجن العجينة ثم تفتح دوائر ويوضع وسطها الحشو تم تغلق من كل جهة .. ثم توثع في الفرن .



وهذا الشكل النهائي بالف صحة وعافية .


http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090905104558.jpg


http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
nice19
05-09-2009, 10:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134453.gifاليوم جبتلكم اول نوع من المقبلاتhttp://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134453.gif
http://up.toleen.com/download/4622497491af1c52a.gif%3C/a%3E
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201131505.gifسلاطه روسيهhttp://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201131505.gif

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201136277.gif
جزر , زبيب , ماليونيز , رشة ملح
(http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/kpEyudI01P.jpg)

طريق التحضير
_ اول شىء نغسلو الجزر ونطفوه وبعدين نبشروه
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/bFT3ZxRQjV.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/bFT3ZxRQjV.jpg)

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/8xIfW2gxH1.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/8xIfW2gxH1.jpg)

_ نجيبو صحن ونطع الجزر المبشور ونضع فيه زبيب وماليونيز ورشة ملح
_ بعدين نخلطوا المكونات مع بعض ونضعه فى التلاجه

الشكل النهائى
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/jtzdNnfeTO.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/jtzdNnfeTO.jpg)
http://www.banimalk.net/file/pic/vb/here.gif
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/CnC9wlzfrw.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/CnC9wlzfrw.jpg)
http://www.alfrasha.com/up/6224499572013455284.gif
R A I N
06-09-2009, 02:08 AM
السلام عليكم ورحمة الله


الحلو التالت للمسابقة

" اسم الحلو "


http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw30.gifبكلاوةhttp://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw30.gif


" المقادير "

ورق ملسوقة

زبدة

فستق

سكر

ماء ورد

عسل


" الطريقة "

ندهن ورقة الملسوقة بالزبدة تم نضع ورقة اخرى عليها ونقوم بقصها على شكل دائري

تم نضعها في فورمة السلة

ونحطو الفستق والسكر في "ست البيت" ونقوم بطحنهم تم نضيف عليهم قطرات من ماء الورد

تم نضع الفستق في الفورمة وندخلها الفرن لمدة من 7 الى 10 دقائق

وبعدما نطلعوها من الفرن يصب عليه العسل وهي ساخنة

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/rGDzT7a4td.jpg

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/5%5B1%5D.gif
تايري نيمازيغن
06-09-2009, 02:25 AM
طورط الدجاج الحار
مكونات الاساسيةالاكلة:-
1/ 2بيضات
2/ ملعقة بيكمبودر BK
3/ بطاطس مقطعة حجم صغير
4/ دجاج
5/ ملح+بهارت
6/ خبز مرحية
7/ زيت ذرة


مكونات التزين الاكلة:-

1/ فستق
2/ مايونيز
3/ بطاطس تشيبسي طعم البيتزا
4/ طماطم مقطع صغير +فلفل حلو مقطع صغير


الــــطريـقــة

1*تطيب الدجاج في مياة شويه مع شويه ملح فقط


2** تقلي البطاطس نصف قلي

3*** نفرم الدجاج بعد التطيب مع البطاضس المقلي مكعبة





4****نضع الدجاج والبطاطس مع البيض والملح والبهارت والخبز المرحي والبيك ام بودر




5*****نقوم بعمل الخليطة علي هية دويري اي اقراص

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 1600x1200 وحجم 325KBhttp://www.moq3.com/up/upfiles/2s259583.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/2s259583.jpg)


6****** تلاف الاقراص في سلفر

7*******تم نقوم بوضع الاقراص في الكسكاس وتم تبوخ المدة 20 دقيقة

نقوم بقتح الدوير بعد دلك


طريقة التزين
نخد الديرة ونغمسه في الميونيز ونضع التشبس علي الجونب

ومن الفوق فستق وطماطم وفلفل

وتقدم وهد هو الشكل النهائي





http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 2048x1536 وحجم 400KBhttp://www.moq3.com/up/upfiles/DMD15166.jpg







http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 2048x1536 وحجم 361KBhttp://www.moq3.com/up/upfiles/Udm15166.jpg

أتمنى أن تنال إعجابكم
nice19
06-09-2009, 09:40 AM
http://img231.imageshack.us/img231/9510/2007nber9yphwcep7.gif
اليوم جبتلكم اكله شعبيه
واسم الاكله
http://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gifبازين بالحوتhttp://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gif
المقادير
سمكه متوسكة الحجم , بصله صغيره , 5 فصوص توم , ملعقه كبيره كمون حوت , نصف ملعقه كبيره بزار , 3 ملاعق طماطم حكه , ملعقه كبيره فلفل احمر , ملح , ليم قارص , فلفل اخضر , زيت
طريقة التحضير
_ تنطيف السمكه جيدا تم تقطيعها
_ نأتى بالطنجره ونضع فيها قليل من الزيت ونضيف اليه البصل ونتركه قليلا تم نضيف اليه التوم بعد دقه مع كمون الحوت
_ نضيف اليه طكاطم حكه والفلفل الاحمر والبزار والملح ونضع السمكه ونتركه قليلا تم نظيف اليه الماء ونتركه حتى ينجضج ونضيف اليه الفلفل الاخضر
ملحوضه
هناك بعض الناس يفضلون وضع البطاطا مع الحوت فيجب وضع البطاطا مع الحوت من الاول
وهناك من يفضلون وضع الحلبه المرحيه لانها تعطى طعم لذيذ للبازين
واليكم الصور وبالهنا والشفاء على قلوبكم
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/HXUYsMymAk.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/HXUYsMymAk.jpg)

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/bGcHruPvAf.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/bGcHruPvAf.jpg)

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg)
nice19
06-09-2009, 11:03 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://up.toleen.com/download/3412497491af22ab6.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)
اليوم جبتلكم اكله كتير ساهله وحلوه ومتاخدش منكم وقت
اسم الطبق
اصابع قولاج بل القشطه
المقادير
قولاج , قشطه , عسل طبيعى او قطر , مكسرات لتزين , زيت للقلى
طريقة عمل القشطه
3 اكواب حليب , نصف كوب سكر , نصف كوب سمادينه
طريقة التحضير
_ نجيب ورقة القولاش ونقطعها طوليا على تلاته اجزاء
_ نجيب الورقه ونضع فيها القشده نطوي الجهه اليمنى ثم اليسرى على القشطه ونلف بالطول زي وكانك بتلفي ورق عنب
_ وبعد الانتهاء من لف نضع الاوراق الوقلاج فى الزيت
_ بمجرد متضع اوراق القولاج تصير لونها دهبى وتقلبيها الى الجهه الاخرى
وبعد ما نقلى الاوراق القولاج نصب عليها عسل ونرش عليها شويه مكسرات ونضعها فى التلاجه
وبالهناء والشفاء
واليكم الشكل النهائى لطبق
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/yNzWxE5GRK.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/yNzWxE5GRK.jpg)
http://up.toleen.com/download/486049749083f286f.gif%3C/a%3E (http://forum.toleen.com/)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/glKEAFhBvS.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/glKEAFhBvS.jpg)
مرام
06-09-2009, 03:34 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






اول طبق من الحار :




السمبوسة



*********



مقادير العجينة :



3 اكواب كبيره دقيق

2/1 كوب كبير زبدة

ملح

من 2/1 الى 4/3 كوب ماء دافئ



********


مقادير الحشوة :


حسب الرغبة


اني درت :


دجاج


سلك


جبنة



********


طريقة :

يوضع الدقيق في وعاء عميق مع الملح و تضاف الزبدة و الماء

و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.

تخلط مقادير الحشوة مع بعضها عندا نضج الدجاج



تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و قطعها بخطوط عريضة طوليا و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل و تشكل بطريقة مثلت


ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبدة

ثم توضع في الفرن حتي يتغير لونها و يصبح ذهبيا


********


و هذا الشكل النهائي :




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906072730.jpg






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
مرام
06-09-2009, 03:54 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





النوع التاني من الحلو





التشيز كيك ( كوكتيل )



*******


مقادير التشيز كيك :



ستة قطع جبنة كيري


حليب نستله


كريم شانتي


قشطة


حليب


بسكيوت الشاي


زبدة



******


مقادير التزيين :



فراولة


اناناس


شكلاطة سنكرس سائلة



*******



طريقة التحضير :



نقوم بوضع الزبدة و البسكويت في خلاط كهربائي تم نضعها في القالب الخاص بالتشيز كيك ز نقزم بالضغط علي البسطويت المرحي حتي يتماسك تماما



تم نقوم بخلط كل من الجبنة و الحليب و الكريم شانتي و القشطة و حليب النستله



تم نقوم بوضع الخليط في القالب فوق البكويت



و نقوم بوصعه في التلاجة حتي يتماسك لمدة 3 ساعات او اكثر



عندا تماسكه نقوم بتقسيمه الي تلات اقسام عن طريق و ضع حاجز من السلفر و تقسيمه بخطوط متساوية



بعد التقسيم نقوم بتزيينه قسم بالفراولة و قسم بالاناناس و قسم بالشكلاطة سنكرس السائلة



*******



و هذا هو الشكل النهائي بعد التقسيم :



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906083122.jpg





بعد القطع :




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906083041.jpg






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
BODOM
06-09-2009, 04:06 PM
http://img231.imageshack.us/img231/9510/2007nber9yphwcep7.gif


اليوم جبتلكم اكله شعبيه
واسم الاكله
http://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gifبازين بالحوتhttp://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gif
المقادير
سمكه متوسكة الحجم , بصله صغيره , 5 فصوص توم , ملعقه كبيره كمون حوت , نصف ملعقه كبيره بزار , 3 ملاعق طماطم حكه , ملعقه كبيره فلفل احمر , ملح , ليم قارص , فلفل اخضر , زيت
طريقة التحضير
_ تنطيف السمكه جيدا تم تقطيعها
_ نأتى بالطنجره ونضع فيها قليل من الزيت ونضيف اليه البصل ونتركه قليلا تم نضيف اليه التوم بعد دقه مع كمون الحوت
_ نضيف اليه طكاطم حكه والفلفل الاحمر والبزار والملح ونضع السمكه ونتركه قليلا تم نظيف اليه الماء ونتركه حتى ينجضج ونضيف اليه الفلفل الاخضر
ملحوضه
هناك بعض الناس يفضلون وضع البطاطا مع الحوت فيجب وضع البطاطا مع الحوت من الاول
وهناك من يفضلون وضع الحلبه المرحيه لانها تعطى طعم لذيذ للبازين
واليكم الصور وبالهنا والشفاء على قلوبكم
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/HXUYsMymAk.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/HXUYsMymAk.jpg)

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/bGcHruPvAf.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/bGcHruPvAf.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg)


احييك اختي nice على مجهودك وعلى تقديمك لهده الاكلة الشعبية الرائعة التي اسالت لعابي واتعبت امعائي ...
اختي nice اعجبني ما قدمت يداك وطريقة طرحك للموضوع من تنسيق وصور جميلة ولكن لدي تحفظ صغير ارجو ان تتقبليه بكل روح رياضية :
ان اهم جزء في تحضير الاكلة لم يدكر وبالتحديد البازين ونوع الدقيق المستعمل ( ارن املال ) او (ارن نتمزين)
او الاتنين معا .. بالاضافة لعدم دكرك طريقة تحضير (لقروع) البازين :d اهم جزء في الاكلة وعدم توضيح الصور
اثناء (الاضراز) في المرا
احييك اختي nice على مجهودك وعلى تقديمك لهده الاكلة الشعبية الرائعة التي اسالت لعابي واتعبت امعائي ...
حل الاولى والمرحلة النهائية ...
ان هده الاجزاء في التحضير هي اهم اجزاء التحضير كنت اتمنى دكرها وطريقة تحضيرها مرفقة بالصور ..




:)>-
تقبلي مروري ..


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-04-25/NnZRC9STmy.gif
BODOM
06-09-2009, 05:11 PM
اسف لحدوث بعض الاخطاء اثناء كتابة الرد ...لا ادري مالسبب قد تكون سهوة مني
او من المتصفح اثناء اعتماد الرد ...
nice19
06-09-2009, 09:34 PM
احييك اختي nice على مجهودك وعلى تقديمك لهده الاكلة الشعبية الرائعة التي اسالت لعابي واتعبت امعائي ...



اختي nice اعجبني ما قدمت يداك وطريقة طرحك للموضوع من تنسيق وصور جميلة ولكن لدي تحفظ صغير ارجو ان تتقبليه بكل روح رياضية :
ان اهم جزء في تحضير الاكلة لم يدكر وبالتحديد البازين ونوع الدقيق المستعمل ( ارن املال ) او (ارن نتمزين)
او الاتنين معا .. بالاضافة لعدم دكرك طريقة تحضير (لقروع) البازين :d اهم جزء في الاكلة وعدم توضيح الصور
اثناء (الاضراز) في المرا
احييك اختي nice على مجهودك وعلى تقديمك لهده الاكلة الشعبية الرائعة التي اسالت لعابي واتعبت امعائي ...
حل الاولى والمرحلة النهائية ...
ان هده الاجزاء في التحضير هي اهم اجزاء التحضير كنت اتمنى دكرها وطريقة تحضيرها مرفقة بالصور ..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور اخى بودم ):;
لقد اخجلنى كلامك كتير وان شاء الله اكون دائما عند حسن ضنك;)
اتقبل منك اخى بودم بكل روح رياضيه
انا اسفه لقد نسيت ان اضع صورة تحضير البتزين ونوع الدقيق
ولكن اليوم ان شاء الله سوف اضع طريقة الاضراز البزين وتحضيره بصور
وشكرا لك مره تانيه اخى بودم
فى امان الله وحفضه
R A I N
07-09-2009, 12:16 AM
السلام عليكم ورحمة الله


تالت نوع من الحار

" اسم الاكلة "

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/201.imgcachecup chickenshttp://www.alhsa.com/forum/imgcache/201.imgcache

المقادير

دجاج منزوع العظم

توابل

طماطم اخضر

فلفل اخضر

بصل

ثوم

خبز مرحي

جبنة شيدر

زيتون

" الطريقة "

نطبخ الدجاج في البصل والثوم والطماطم والفلفل والثوابل

تم نفرمه ونضيف عليه القليل من الخبز المرحي

وبعدين نحطو الدجاج في كؤوس لكي يأخد شكل

الكأس

ونضع فيه الزيتون وجبن الشيدر ونضعه في كسكاس لكي

يطبخ بالبخار

تم نخرجه من الكأس ونضع فوقه جبنة شرائح ويوضع في الفرن قليلا

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/SxYM7P9Q8n.jpg


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/dMqzCMBNdL.jpg


):;):;
R A I N
07-09-2009, 12:34 AM
السلام عليكم ورحمة الله


الحلو الرابع

" اسم الحلو "

http://up.toleen.com/download/33649748fbad1f17.gif%3C/a%3Eوتسينغ :dhttp://up.toleen.com/download/33649748fbad1f17.gif%3C/a%3E


" المقادير "

ورق قلاش

زبدة

شكلاطة اي نوع تكون صغيرة الحجم "كوالتي ستريت"

سلك

" الطريقة "

نأخد ورقة قلاش وندهنها بالزبدة تم نضع ورقة اخرى عليها

وندهنها ايضا بالزبدة

تم نقوم بتقطيعها الى مربعات متوسطة الحجم

تم نضع قطعة الشكلاطة في الوسط ونقوم بلفها وربط الجوانب

حتى يصبح شكلها متل الشكلاطة

وتقللا في زيت غزير ويضع عليها القليل من العسل

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/RnkQasputs.jpg

:-*
nice19
07-09-2009, 07:54 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحه امتا شفت رد بودم فا قلت لازم انزل طريقه عمل البزين بالخطوات
والله درت اليوم بازين على خاطرك يا بوبو باش انزل الصورة نظراز نوتشو;)
طريقه تعصيد البازين(اطراز)
نجيبو ضنجره ونضع فيها ماء وملح ونتركها حتى درجة الغليان
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/tXiUrBtyzP.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/tXiUrBtyzP.jpg)
تم نضه فيها دقيق (فارينه) ارن املال
ونقوم بتعصيد
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/EjjUW6DsFV.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/EjjUW6DsFV.jpg)
وبعد دالك نضعه فى الصحن ونقوم بتكويروه ونصب عليها طبيخة الحوت
وتاكل بالهنا والشفاء
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/loVcPbYRUJ.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/loVcPbYRUJ.jpg)
):;
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/LQsKY3WMX0.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/LQsKY3WMX0.jpg)
nice19
07-09-2009, 08:24 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092355ALkp.gifالنوع الخامس من الحلوhttp://photos.azyya.com/store/uploads/080306092355ALkp.gif
اسم الحلو
http://photos.azyya.com/store/up2/081215164450RIxi.gifقوالب http://photos.azyya.com/store/up2/081215164450RIxi.gif
المقادير
بيضه , نصف كوب سكر ناعم , كوب زبده , ملعقه صغيره بيكنج بودر , دقيق
الحشو
كريم شانتى , شكلاته نوتيلا , فروطه, مكسرات
طريقة التحضير
_نجيبوا صحن ونضع فيع الدقيق وسكر وبيكنج بودر وبيضه وكوب الزيده
_ نخلطوا المقادير مع بعض
_نشكل العجينه فى الفرمات وتوضع فى الفرن
_ بعد متطلع من الفرن نحشوها بل الكريم شانتى و الشكلاته وفروطه
وتأكل بالهناء والشفاء
وان شاء الله تعجبكم
واليكم الشكل النهائى
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/ui9RvEb3Pq.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/ui9RvEb3Pq.jpg)
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306145448satx.gif
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/oPziQcQaKY.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/oPziQcQaKY.jpg)
nice19
07-09-2009, 09:30 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


النوع التانى من المقبلات
نوع السلطه
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092347LDCS.gifالفتوشhttp ://photos.azyya.com/store/uploads/080306092347LDCS.gif
http://tt3e.jeeran.com/t14/tarek43.gif
طماطم اخضر , فلفل اخضر , بصل اخضر , سلطة خس , نعناع جاف , عصير ليمون , خبزه مصريه , زيت , ملح , معدنوس
http://tt3e.jeeran.com/t14/tarek43.gif
_اول شى نقطع طماطم مكعبات صغيره وفلفل مكعبات وسلطه خس تقطع مكعبات و بصل مكعبات ومعدنوس
_ تانى شى انجيب خبزه مصريه ونقطعها قطع صغيره ونقليها فى الزيت
_ تالت شى نضع المقادير فى الصحن ونضع عليها النعناع الجاف وخبزه مصريه
ويسكب على المقاديرليمون الحامض مقادر كوب عصير مع اضافة الملح
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif
الشكل النهائى
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/2r80P6sWgv.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/2r80P6sWgv.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/endQDeWJD9.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/endQDeWJD9.jpg)
nice19
07-09-2009, 09:50 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع التالت من المقبلات
http://www.osrah.net/forum/uploaded/1368/11193796103.gif


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201131505.gifسلاطه روسيهhttp://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201131505.gif
المقادير
جزر , بازيلاء , فول اخضر , دره حلوه , بطاطا ,ماليونيز
طريقة التحضير
_ نجيب الجزرونقطعه مكعبات صغيره ونجيب بطاطا ونقطعها ايضامكعبات صغيره
_ نجيب طنجره صغيره ونضع فيها الجزروبطاطا المقطعه ونضع فيها البازيلاء والفول ودره حلوه
_ نترك المكونات لين اطيب
وبعد ما طيب نتركها تبرد شويه
_ بعد ما تبرد تخلط المقادير بالماليونيز
وان شاء الله تعجبكم
واليكم الشكل النهائى
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/2NnQtHi8rs.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/2NnQtHi8rs.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/tApAO4V4Wi.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/tApAO4V4Wi.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gaFtfs1ScF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gaFtfs1ScF.jpg)
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201136121.gif
nice19
07-09-2009, 10:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع التانى من الحار
http://www.osrah.net/forum/uploaded/1368/11191805093.gif
اسم الاكله
قولاج بالدجاج
المقادير
صدور دجاج , اوراق قولاج , جبن مبشوره , هريسه
طريقة التحضير
_ انجيبوا طنجره ونضع فيها صدور الدجاج ونسكب عليها ماء لين ايطيبو
_ بعد ما يطيبوا نجيب صحن ونفترش الصدور الدجاج ونضع عليها شويه ابهارات وفلفل اسود وشوية ملح ونضعها فى ست البيت
_ بعد منضع الدجاج فى الست البيت تخلط الدجاج بالهريسه والجبنه المبشوره
_انجيبوا طاجين وندهنه بالزبده ونضع فيع مجموعه من اوراق القولاج وكل ورقه تدهن بالزبده
_ انجيبوا الدجاج المخلط بالهريسه والجبنه المبشوره ونضعها فوق اوراق القولاج
_ انجيبوا طبقه تانيه من القولاج ونضعها فوق الخليط وندهن الاوارق بالزبده
وفى النهايه ندهنوها بالبيض( الدحى) وتوضع بافرن
وتأكل بلهناء والشفاء
وهدا الشكل النهائى لطبق


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gIYPqJjdDW.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gIYPqJjdDW.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/G8wbjKGRZU.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/G8wbjKGRZU.jpg)


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/LM9wB9QF15.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/LM9wB9QF15.jpg)
دلوعة زوارة
08-09-2009, 12:00 AM
بسم الله الرحمان الرحيم




السلام عليكم ورحمة الله و بركاته




قبل كل شي اسمحو لي ان اضيف ملحوضة صغيرة بعد اذنكم ان المقبلات هي اكلة خفيفة تقدم قبل الوجبة الرئيسية

وتكون خفيفة وتكون فاتحة للشهية و ليس بالضرورة ان تكون سلطة ولذلك لاحظت ان معظم المقبلات التي شاركو

بها هي انواع من السلطة و انا احببت ان اغير واقدم نوعين من المقبلات كما اشترطت المسابقة وابدا باسم الله







أصابع كفتة التونة






المقادير:



2 بطاطا متوسطة مسلوقة




ربع كوب دقيق





2علبة تونة مصفاة ومفتتة




1حبة بصل مفرومة




2 فص توم مفروم




4 م ك شبت مفروم




4 م ك معدنوس مفروم




1 م ص فلفل احمر




1م ص كمون




2 م ص ملح




شوية فلفل اسود




بيضة




التغطية:



1 كوب دقيق




بيضة + نصف م ص ملح + شوية فلفل اسود





2 كوب خبز مرحي





الطريقة :




اخلطي المكونات وشكليهم على شكل اقراص و ضعيها في الدقيق تم البيض تم الخبز تم اقليه في زيت الذرة


http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/405112828.jpg





http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/133478914.jpg





وقدميها ساخنة وبالهناء و الشفاء


http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/116921854.jpg


http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/502225875.jpg





مع فائق احترامي




دلوعتكم
دلوعة زوارة
08-09-2009, 12:05 AM
الحلو الاول





البتيت





المقادير :





2 كوب دقيق




1 كوب سمن




1 تمر مفروم




نص كوب جوز مجروش




الطبقة العلوية :





ربع كوب جوز مجروش





الطريقة :




احضري صينية مستطيلة و بطنيها ب السلفر و ادهنيها بالزبدة او السمن






ضعي الدقيق على النار وسخنيه مع التقليب المستمر الى ان يتغير لونه تم ينخل الدقيق و يعاد للنار تم يضاف السمن تم التمر الي ان يسيح التمر اضيفي الجوز و ملعقة من الشكولاتة السائحة وضعيه في




الصينية و اضغطي عليه و رشي فوقه الجوز وقطعيه الى مربعات والصقي فوق كل مربع جوزة بالشكلاطة






http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/831458423.jpg






و صحتين و عافية







http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/343975420.jpg






مع فائق احترامي







دلوعتكم

__________________
R A I N
08-09-2009, 03:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله


اقدم اخر نوع من الحلو

" اسم الحلو "


http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gifالاكليرhttp://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw44.gif


المقادير

كوب ماء

1\2 كوب زيت

2 كوب دقيق

2 ملعقة سكر

رشة ملح

4 بيضات

ملعقة فانيليا

نكهة "اي نوع"


" الطريقة "

نضع الماء والزيت في طنجرة حتى يبدأفي الغليان تم نضيف السكر

والملح والدقيق تم نقوم بتحريكه "كأن هضرزد اوتشو"http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/4%5B1%5D.gif

وبعدين نحطوه في التلاجة حتى يبرد وبعدين نضيفو البيض والفانيليا والنكهة

ونخلطوه مع الخليد ونحطوه في مكينة الكريمة ونبدو نشكلو التشكيلة زي ما نبو

وندخلوه الفرن

ملاحظة : الفرن يكون ساخن من قبل ما نحطوه ولا يفتح باب الفرن في 5 دقائق الاولى

وبعدما نخرجوه من الفرن نخلوه يبرد وبعدين نفتحوه ونحطو فيه المهلبية او كريمة او شكلاطة ويزين

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/scMew4FYZw.jpg

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/5%5B1%5D.gif
دلوعة زوارة
08-09-2009, 04:30 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صحة فطوركم جميعا

المشاركة التالتة هي
نوع من الحار و هو الخبزة المكسيكية

العجينة :
2كوب دقيق
1 و ربع م ص بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح

2 م ك سمن

4/3 كوب ماء دافيء جدا

الحشو :

2 كوب جبن مبشور

1 كوب لحم مفروم و مطبوخ

3_4 م ك زيت ذرة

الطريقة :

انخلي الدقيق تم اضيفي المكونات الجافة بعد دلك اضيفي السمن تم اضيفي الماء بالتدريج

حتي تتكون العجينة
تم ادهني سطحها بالزيت و ضعيها في طبق مدهون و غلفيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة

ملاحظة: العجينة لاتنتفخ

تم قطعيها الى 8 كرات و اتركيها ترتاح

بعد دلك فطحيها و ضعيها في مكينة البيتسا بمجرد تكون الفقاعات قلبيها و هكذا

بعد الانتهاء ادهني الطاجين بقليل من الزيت تم ضغي صفيحة واحدة وضعي كمية من الجبن تم المفروم تم الجبن مرة اخرى تم اغلقيها بالصفيحة التانية و اضغطي عليها تم قلبيها

وبعد ذلك قطعيها الى متلتات


http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/403426135.jpg

و بالهناء و الشفاء


http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/286031045.jpg


مع فائق احترامي

دلو عتكم

وان شاء الله تعجبكم
دلوعة زوارة
08-09-2009, 05:05 AM
الحلو



كيك الجنواز بأيس كريم الدلوعة



المقادير :


الكيك :




باكيت جنواز




http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/887026568.jpg



6 بيضات


150 مل حليب


فريز بومبا >عصير لوز <


مربى توت




ايس كريم الدلوعة :



علبتان قشطة (وزن العلبة 170 غرام)


ملعقة كبير كاكاو بودرة


ملعقة صغيرة فانيليا


فنجان سكر


ظرف بودرة كريمة الخفق


علبة حليب سائل مركز صغيرة (160مل- 170 غرام مثل بوني أو أبو قوس أو غيره)


2 زرف من بسكوت شاي السنبلة



الطريقة:



نضع الجنواز مع البيض و الحليب تم نضربه بالمضرب الكهربائي 5 دقائق ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 190



http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/393530951.jpg




تم نحضر الايس كريم


نضع المكونات في ست البيت تم في المضرب حتى يتماسك تم في الفريز




http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/568270876.jpg








http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/669834747.jpg




نترك الكيك حتى يبرد تم نقسمه الى قسمين تم نحفر القسم السفلي و الذي حفرناه نضعه في اكواب الترايفل الشفافة تم نسقيه بشراب اللوو تم المربى تم الايس كريم تم يزين الكريم شانتى و الفستق



http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/510667709.jpg









http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/188385158.jpg










http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/442600875.jpg








http://www10.0zz0.com/2009/09/08/02/869564183.jpg




واللي احلى طلع هو اللي في الكاس لان يبرد و خاصة توى في رمضان




و صحتين و الف هناء ان شاء الله


و يارب يعجبكم
nice19
08-09-2009, 08:49 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع التالت من الحار
اسم الطبق
http://up.q8ia.com/out.php/i6441_39.gif (http://vb.q8ia.com/)بطاطا محشيه بالمفرومhttp://up.q8ia.com/out.php/i6441_39.gif (http://vb.q8ia.com/)
المقادير
3 حبات بطاطا , ملح ,لحم مفروم + بصل +بهارات+فلفل اسود , قليل من الدقيق , زيت للقلى
طريقة التحضير
_ تسلق البطاطا فى الماء والملح تم تصفى وتهرس ويضاف اليها قليل من الدقيق ما يقارب من 2 ماعقه كبيره من الدقيق او خبزه مرحيه
_ تم يضاف اليه رشه من فلفل الاسود ليعطى طعم لذيد
_ تم تفتح فى قبضة اليد وتحشى بالمفروم وتغلق وتعمل على شكل كرات وبعدها تقلى فى الزيت
وبالهناء والشفاء

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/3b2bWNmMJQ.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/3b2bWNmMJQ.jpg)
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201133925.gif (http://vb.q8ia.com/)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/mxRnCvo0pF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/mxRnCvo0pF.jpg)
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif (http://vb.q8ia.com/)
مرام
08-09-2009, 06:36 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





الطبق التاني من المقبلات



توست بالفرن



*******



الطريقة:




تقطع حواف التوست


تعمل كيمة لحم مفروم وبصل وبهارات على النار

نضع الخليط على احد الصفحات ونرش جبنة مبشورة

نضع الطرف الثانى عليه و نقوم بوضع الجبنة و الزيتون


وندخلها الى الفرن الى ان تتحمر....



******



و هذا الشكل النهائي لها :





http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906075109.jpg






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
teboda
09-09-2009, 12:11 AM
السلام عليكم

http://shamalnet.com/games/files/image/cook-008.jpg



بدايةً .. اود ان اشكر جميع المشاركين والمشاركات في الموسم الثاني من مسابقة الطبخ " شيف المنتدى " .. وأثني على مجهوداتكم المميزة والواضحة من خلال ما قدمتم لنا طيلة الأيام السابقة من أكلات واطباق .. تسر الناظر .. وتأكد على تميزكم في مجال الطبخ والمطابخ ..

وأود ايضاً ان اشكر جميع المتتبعين من الأعضاء وتشجيعهم للمشاركين والمشاركات من خلال ردودهم في الصفحات الخاصة بكل متسابق .. وهذا ان دل على شيء ، فإنما يدل على روحكم الطيبة ، وصفاء سريرتكم ، وروح الأخوة السائدة بين اعضاء ملتقانا ..

وفي الوقت الذي احييكم على هذا النشاط والاهتمام .. فإن السعادة تغمرني لتميز مسابقة هذا الموسم بكثرة المشاركات .. وبتزين المسابقة باقحام العنصر الرجالي الى هذه المسابقة .. مما يستوجب علينا جميعاً بأن نتوجه بخالص امتناننا وبعميق تقديرنا لمبادرتهم الرائعة .. فلهم مني شخصياً فائق الإحترام والتقدير ..

وبعيداً عن هذا وذاك .. لا أخفي عليكم اخوتي الكرام عظيم اسفي لشعوري بالتقصير اتجاه المتسابقين .. لعدم مبادرتي بالتعليق على الاطباق اول بأول .. وعدم متابعة الموضوع بالشكل الذي يرضيني كعضو في لجنة التحكيم .. ولكنها الظروف كعادتها .. منعتني من المتابعة .. فالتمس منكم العذر اخوتي .. وانا على يقين من تفهمكم لانشغالاتنا نحن اعضاء لجنة التحكيم .

وفي المقابل ساقوم في ما يلي بتلخيص سريع للمشاركات التي اعتمدت من قبل المتنافسين في هذه المسابقة مع ملاحظات سريعة لكل متسابق .. علها تشفع لنا تقصيرنا .. وتكون عوناً لكل المتتبعين للمسابقة لتضعهم في الصورة .. ولتوضح ما وصلت اليها مشاركات كل متسابق ..
teboda
09-09-2009, 12:36 AM
.http://www.hdrmut.net/vb/imgcache/2/5497alsh3er.jpg



ابدأ بسم الله بالأخت nice19 وهي اول من اكمل جميع متطلباتها من الأكلات وبزيادة ..
شاركت اختنا الكريمة بــ4 اطباق حارة وهي :- خبزة محشية ، بازين بالحوت ، قولاج الدجاج ، بطاطا محشية بالمفروم .
و 6 اكلات حلوة وهي :- القطايف والسويس روول والدبلة ولقمة القاضي واصايع قولاج بالقشطة وقوالب ..
بالإضافة الى 3 اطباق من المقبلات وهي :- سلطة روسية والفتوش وسلطة روسية اخرى معدة بطريقة مختلفة .
وملاحظتي لكِ اختي الكريمة بأنه قد اجتزتي العدد المطلوب في كل من الحلو والمقبلات وهذا يعتبر مخالفاً للقوانين .. ولكن هذا من وجهة نظري يعتبر حالياً شيء غير سلبي ولا يؤثر على تقييمك ;).. ولكن الرجاء ان تختاري ما بين اكلاتك وتقدمي في التقرير الختامي العدد المطلوب فقط من الاكلات حتى يتم تقييم الاطباق على حسب اختيارك .. وتسلم ايديكي على هذه الأكلات وهذا الحماس ..


المتسابقة الثانية .. زهرة النرجس .. وقد قدمت طبقين حلو وهما البسبوسة المغربية والباتشي .. وطبق مقبلات واحد وهو سلطة الكوسة .. فأتمنى منك اختي الكريمة ان تسرعي بإكمال مشاركاتك لأن الوقت مرّ سريعاً ونحن على مشارف انتهاء الوقت المحدد لتقديم الأكلات .. وايضاً من خلال تتبعي لمطبخك يا نرجوسة لاحظت ان عندك اكلة بتاريخ 6 – 9 ما نزلتيهاش في الموضوع الرئيسي .. فياريت اتنزليها وتكتبي اسمها .. وموفقة ان شاء الله .




المتبارية الثالثة هي RAIN .. متسابقة امطرتنا بزخات من الأطباق الجميلة .. والمنسقة بطريقة جيدة ..
الحلو :- Ice cake – cheese cake - بكلاوة – واكلة قالت بانها " وتسين " .
الحار :- ابواق – الاكلير – chickens slices – cup chicken .
المقبلات :- سلطة يونانية .
هكذا تبقى للأخت مطر طبق واحد وتكمل العدد المطلوب من الأكلات =d>.. اتمنى لكِ اختي الكريمة التوفيق واحييك على هذا النشاط .




المتسابقة الرابعة هي معشوقة الجماهير .. قدمت لنا 5 اطباق حتى الآن .. وهي :- جنواز كريم وكريم كراميل في صنف الحلو .. والتشكن بوتاتس تشيز وكبابجان و هلال البرجر في صنف الحار ..يبدو انك يا معشوقة احتفظتي باسرار المقبلات لتفاجئينا بها في النهاية .. مشاركات ممتازة .. اتمنى لكِ التوفيق ..


المتسابق الخامس .. ومفاجأت الموسم .. الهرهار بو عيون كبار :x.. HERO ..
قدم مدهوب الشيره 3 اطباق .. وبعدها امنع .. الاطباق هي .. بكلاوة نوع غريب .. وطاجين كبدة عجيب .. وابواق فلفل تشوي الحبيب :d..
الحقيقة المشاركات اللي قدمهم الهيرو ذات مستوى عالي .. وشكله الكفه اتميل اليه حتى الآن .. غر اوكان ايكمل العدد المطلوب ...ايه شن تشبح فيا /:).. ترا جرب وما اتكملش ..


المتسابقة السادسة .. واعرة .. صاحبة الصولات والجولات في المطابخ العالمية .. ومؤسسة هذه المسابقة .. قدمت حتى الآن :- اكلتين في الحلو ما قالتش اسماهم .. ولكن اهو انسميهم اني .. كيكة الفراولة و الدلاعة .. و4 اطباق في الحار وهم :- كرات الدجاج بالسلك والجبن – الفخذة الكاذبة – المقلوبة – السفيحة ... ونوعين من المقبلات :- بالجبنة cesar salad - والبابا غنوج بالمايونيز والكتشب ( انتِ اكتبتيها بالمايو والكتشب =)))..
وهكذا تبقى لك فقط نوعين من الحلو لتكملي بها مشاركاتك .. ااتمنى ان تحاولي ان تعرفينا باسم الاكلات قدر المستطاع .. تمنياتي لك بالتوفيق اختي الواعرة .


المتسابقة السابعة ... مرام .. والتي قررت بصحبة الواعرة ان يتجمعا في مطبخ واحد .. " مش عارف امخليين المنتدى واسع وعريض ويداعكوا في نفس الكوجينة ):;" ..
قدمت عزيزتنا مرام حتى هذه اللحظة طبقين من الحلو وهما :- كيكة كلاصاج بالقهوة – التشيز كيك .. وطبقين حار وهما أبواق الفلفل الحار – والسمبوسة .. وطبق مقبلات وهو التست بالفرن .
اتمنى من الأخت مرام ان تكمل باقي الاكلات في اسرع وقت .. واتمنى لها التوفيق في المسابقة ..
http://xn--igbid0esc.xn----ymcae0df5a6fo.com/files/image/chin-9.gif

المتبارية التالية .. ملكتنا الصامتة .. Silent Queen ... بدأت بقوة .. و لمستها المميزة حاضرة بما قدمته من اطباق ..
قدمت اختنا الكريمة 3 حلو :- كرات الجلاكسي – جلاش بالمحلبية والكاراميل – كيك الشوكولا بالكراميل .. وطبقين من الحار :- مافن الكيري والفلفل – وطاجين الدجاج والبطاطس بالباشاميل ... بالاضافة الى طبقين من المقبلات وهما :- سلطة التونة والذرة الحلوة – سلطة الطماطم بالريكوتا ..
تسلم الأيادي اختنا الكريمة .. واتمنى لك ِ التوفيق ..



يتبع ...
teboda
09-09-2009, 12:40 AM
.......http://homeexchangetravel.blogs.com/photos/uncategorized/cook.gif


المتسابقتين التاليتين هما تغاليت و تايري نيمازيغن .. وقد قدمتا طبق لكل منهما وهما :- كيكة كريم كراميل وطورط الدجاج الحار .على التوالي ...
انا سعيد بتواجدكما في هذه المسابقة .. ولكن فقط اتمنى منكما ان تسرعا في تحضير الاكلات قبل الموعد المحدد .. كما اتمنى ان يتم تعديل حجم الصور قبل رفعها [-o<.. حفاضاً على المظهر الجمالي للموضوع .. ومراعاتً لسرعة التصفح لدى الأعضاء ... وقد قام الأخ BODOM مشكوراً باعتماد موضوع بهذا الخصوص يوضح فيه كيفية التحكم بحجم الصور لعله يساعدكما .. والموضوع على الرابط التالي :-


اضغط هنا (http://www.zuwara.com/forum/showthread.php?t=21691)

واتمنى لكما حظاً موفقاً







المتسابقة الأخيرة حتى الآن هي ... دلوعة زوارة ... حاملة لقب النسخة السابقة من المسابقة .. جائت متأخرة ولكنها بالتاكيد ستنافس بقوة للحفاظ على اللقب ... وقد اختارت من الأطباق هذه السنة :-
الحلو :- البتيت – كيك الجنواز بآيس كريم الدلوعة .
الحار :- الخبزة المكسيكية .
المقبلات :- اصابع كفتة الدجاج .
واريد ان اشكر دلوعتنا على التوضيح بخصوص المقبلات .. واتمنى لها حظ موفق هذه السنة .." وآراهو على اساس ها اسستنغ افلام قالمشاركتيو توه ..لكن ايتو الحمد لله توسدد وحدم;) "






http://abuommar.files.wordpress.com/2009/07/d8a7d984d8b5d988d8b1d8a9-d8a7d984d8a3d8b3d8a7d8b3d98ad8 a9.jpg




وبالنسبة للاعضاء الذين فتحوا مواضيع خاصة دون ان يعتمدوا مشاركتهم في هذا الموضوع .. اطلب منهم الاسراع بتنزيل اكلاتهم بهذا الموضوع حتى نعتبروهم ضمن المشاركين .. وضرورة مراجعة القوانين بالصفحة الأولى ..والأعضاء هم :-
T^F^T – ايزعام 2008 - ERNA – بوبصلة - *CcOoLoO* -
اما بالنسبة للعضو امناي 2 فادعوه بأن يفتح موضوع جديد ويعيد نشر مشاركته التي ضاعت خلال الخلل الفني الذي حدث يوم 4- 9 خلال عملية تطوير المنتدى .. ونحن بانتظار مشاركتك من جديد لتكون ضمن كوكبة المتنافسين ..







سلام ...:)>-
مرام
09-09-2009, 01:31 AM
.
.
قدمت عزيزتنا مرام حتى هذه اللحظة طبقين من الحلو وهما :- كيكة كلاصاج بالقهوة – التشيز كيك .. وطبقين حار وهما أبواق الفلفل الحار – والسمبوسة .. وطبق مقبلات وهو التست بالفرن .
اتمنى من الأخت مرام ان تكمل باقي الاكلات في اسرع وقت .. واتمنى لها التوفيق في المسابقة ..






السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



دكتور تيبودا اشكرك لتعبك معنا و تذكيرنا بالمطلوب منا



لكن لدي تعقيب عن المطلوب مني


اني درت طبقين من المقبلات هما :


ابواق الفلفل الحار و توست بالفرن



اما الحار فا درت طبق واحد فقط و هو السمبوسة



مجرد توضيح اتمنى تقبله



اشكرك مرة اخرى
واعرة
09-09-2009, 01:38 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا اريد ان شكر دكتورنا على اهتمامه بالمسابقة وتعليقاته ....ولكن
اسامي الاكلات رافقهتا وكيكة لفراولة حطيت اسمها بين قوسين وهي التشيز كيك واما كيكة الدلاعة فهي جيلاطي ايس كريم ..
اما بخصوص المقبلات فالمقبلات هي وجبة خفيفة قبل الانتقال الي الوجبة الرئسية لتصبير وهي اما تكون سلطة او حتى خبز وزبدة او اي شي اخر ... والصراحة للي يبي ايركز الي انديرو فيه كلا على اساس من الحار:-ss:-ss
يعتبر في جميع المطابخ العالمية من المقبلات ..:d.
وشكرا يا دكتور ...

سلامات
مرام
09-09-2009, 01:41 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



******


الطبق التالت من الحلو :




كيكة الليمون ( شنطة فريق الموت )


*******


اولا مقادير عمل كيكه :



3 بيض

كوب سكر

كوب زيت

كوب حليب سائل

وقليل من الفانيليا

3 اكواب دقيق

ملعقتين بكينج بودر

كوب عصير الليمون


**********


الطريقه نضع البيض مع السكر والزيت والحليب و عصير الليمون والفانيليا في المضرب الكهربائي


ونخلطهم لمده 7 دقائق


ومن ثم ننقل المزيج في وعاء و تضع فوقه الدقيق والبكينج بودر ا

نقوم بخلط المزيج جيدا حتي يصبح رخو


تم نحضر قالب الكيك و يكون بشكل دائري


نقوم بدهنه بقليل من الزيت


و نرشه بقليل من الدقيق


و نضع فيه مزيج الكيك



وتدخليه في الفرن في درجة حرارة متوسطة


لمدة 45 دقيقه



عندا النضج نقوم بإخراجه و نضعها حتي تبرد


*********


و بعدين نقسموها نصين متساويين


نقوم بلصقهم بشكل عمودي بكريم شانتي و اي نوع من انواع الفروتى


يعني المفضل لديكم


وبعدين نحضر الكريمه و اشياء لتزيين الكيكة



و نقوم بتغليفها بالكريمة



تم نقوم بتزيينها




******



وهذا الشكل النهائي http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/18%5B1%5D.gif :






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908182205.jpg








http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
تايري نيمازيغن
09-09-2009, 01:55 AM
ازول
المتسابقتين التاليتين هما تغاليت و تايري نيمازيغن .. وقد قدمتا طبق لكل منهما وهما :- كيكة كريم كراميل وطورط الدجاج الحار .على التوالي ...
انا سعيد بتواجدكما في هذه المسابقة .. ولكن فقط اتمنى منكما ان تسرعا في تحضير الاكلات قبل الموعد المحدد .. كما اتمنى ان يتم تعديل حجم الصور قبل رفعها [-o<..

اخي تيبودا حدتت معي مشكله ولم اجد حلاها وقمت بي طلب مسعدا في الشكوي وهي عرقلات طريقي في المسابقه
في مطبخي الخاص اتممت الحار والحلو ولكن عندما اقوم بي نسخه في هدا الموضوع اي عندما اقوم بي امر نسخ فجاه تضهر اكتر من 20 رساله وتقوم هده الرساله بي تستيك صفحت المنتدي حتا اقوم بي عمل رست تا رت الي اجيهاز
وتمنا ان تجد لي الحل المناسب الي اكمال معكم المسابق
وهده هي الرسايل لاتوضيح اكتر
http://up2.up-images.com/up/uploads2/images/hosting-89149e33d7.jpg

ارتوفات .....تايري نيمازيغن
مرام
09-09-2009, 02:28 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته





تاني طبق من الحار :



بازين بالقرعة


*********


المقادير :


تلات ملاعق زيت


بصل


حبوب حلبة و حبوب عدس


ملعقتين معجون طماطم


ملعقة فلفل احمر


نصف ملعقة بزار


حبة طماطم احمر


2 فلفل اخضر


ماء ( حسب الكمية )


لحم


قرعة ( حسب عدد العائلة http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif السعيدة )



*******


طريقة التحضير



نضع الطنجرة علي النار و نقوم بإضافة كل المقادير التي تم ذكرها ما عدا القرعة


نتركه لمدة ساعة الا ربع تقريبا تم نضيف القرعة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183550.jpg



طريقة عمل البازين :




نضع طنجرة بها ماء علي النار حتي تغلي تم نضيف لها دقيق الشعير أو فارينة مع ملح حسب الرغبة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183332.jpg


بعد التأكد من انها نضجت نقوم بتصفية الطنجرةمن الماء ونحتفظ بيه في اناء اخر ( التصفية ) نستخدمها في مدى التحكم في رطوبة البازين


http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183258.jpg



نقوم بوضع الطنجرة علي الارض و نقوم بعملية التعصيد ( ايدراز ) بالمغرف ( اغنجى ) تم نقوم بوضعه في المعجنة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183416.jpg

و نقوم بتسويته باليد ( ايسباك ) ونقوم بتشكيله علي شكل كرة



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183502.jpg



و نضعه فوقه المرق



و هذا هو الشكل النهائي :





http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183645.jpg






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
معشوقة الجماهير
09-09-2009, 03:51 AM
المتسابقة الرابعة هي معشوقة الجماهير .. قدمت لنا 5 اطباق حتى الآن .. وهي :- جنواز كريم وكريم كراميل في صنف الحلو .. والتشكن بوتاتس تشيز وكبابجان و هلال البرجر في صنف الحار ..يبدو انك يا معشوقة احتفظتي باسرار المقبلات لتفاجئينا بها في النهاية .. مشاركات ممتازة .. اتمنى لكِ التوفيق ..

اخي تيبودا لقد قمت بتقديم اربعة انواع من الحار وهم(التشكن بوتاتس تشيز-هلال البرجر-كبابجان-والصنف الدي نسيت دكره البستيليا)وهكدا بقي انواع المقبلات وانوعين من الحلو
ونظرا لظروف صحية مررت بها قد تاخرت في عرض باقي المشاركات....كونو في انتظار المزيد
وشكرا لك
SiLeNt QueeN
09-09-2009, 05:23 AM
أشكرك أخي تيبودا على المتابعه والتشجيع:)>-
ان شاء الله انكون عند حسن ظن الجميع.

\\الصنف حآر 3//

~شوربة الخضار~

//المقادير\\

مرقة دجاج
2 حبة كرنب
2 حبة بطاطا
2 حبة طماطم
بقدونس مفري
فلفلة خضراء
ثوم
ملعقه او اثنتين دقيق
نصف كوب حليب

\\الطريقة//

تقطع البطاطس مكعبات متوسطه الحجم وتقلي،يسلق الكرنب ويقطع
مكعبات ايضاً،وتقطع الطماطم والفلفلة ويترك على حنب.
توضع المرق على النار حتي تبدأ بالغليان ثم في كوب نخلط
مقدار دقيق و الحليب ويضاف الى المرق ويحرك قليلا
الى ان يغلط قوامها ويتغير لونها ثم تضاف الخضار وتقلب قليلا
ثم نضيف الثوم والبقدونس ، ويمكن رش قليل من النعناع الجاف
عند التقديم...بالصحه والعافيهhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/67%5B1%5D.gif

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/MpiBYkRDq7.jpg
SiLeNt QueeN
09-09-2009, 05:28 AM
\\الصنف حآر 4//

~طاجن الهامبرجر~

//المقادير\\

"العجينه"
3 كوب دقيق
ملعقه حليب بودرة
نصف ملعقه صغيرة خميرة بيرة
ملعقه صغيره بكينج باودر
نصف كوب زيت
ماء دافي للعجن

"الحشو"
كيمة لحم مفروم
بيض
جبنة شرائح
هريسه

\\الطريقه//

تخلط مقادير العجينه وتترك ترتاح نصف ساعه.
ثم تفطح حسب مقاس القالب وتوضع طبقه اولى من العجينه
ثم تدهن بالهريسه ثم توضع الكيمه وبعدها البيض
ثم جبنة الشرائح..ثم طبقه أخري من العجينه
وتدهن بالحليب وترش بالسمسم..توضع بالفرن
بالصحه والعافيه

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/8p9OPcGjAC.jpg
SiLeNt QueeN
09-09-2009, 05:34 AM
\\الصنف حـــلو 4//

~كيكة سور الشكولا~

//المقادير\\

شكولا اصابع
كريم شاني
كيس مالتيزرس
2 طرف كيري
كلايم كراميل
ياغورت
كيك فانيليا سادة "جاهز"
صوص شكولا
مكسرات

\\الطريقه//

تحتاج الكيكه لقالب متحرك اي قاعدته تنفصل عن الاطار
ان لم يتوفر يمكن استعمال صحن تقديم عميق قليلا.

يقطع الكيك ويصف في قاع الصحن ونحاول تثبيت شوكولا الاصابع
حول الاطار مع مراعاة ان تكون الشكولا باردة حتى لا تسيح
ثم يسقي بصوص الشكولا ثم نرش عليها مكسرات
ثم توضع طبقه اخرى من الكيك ثم الصوص
ثم الكريم كراميل ويوضع بالفريز قليلا حتى تجمد طبقة
الكراميل،في اثناء ذلك تحضر الكريمه بخفق كل من
الكريم شانتي والياغورت وكيس المالتيزرس والكيري
ثم يوضع كآخر طبقه من فوق وتزين حسب الرغبه.


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/UH7wNSzAQB.jpg


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/yGGTrwKGtQ.jpg




الف صحه وهناhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/67%5B1%5D.gif
تغاليت
09-09-2009, 06:15 AM
بما ان نتش كرهغ قتغوسا اتعاودغ مرتين لكن ............ ما باليد حيلة

الاكلة ان اسو
http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifأول طبق مقبالات http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif
تـــــامعصورت (( الجبنة ))

http://bandar.raffah.com/wp/wp-content/uploads/2007/09/photo-pain-cheese-naan-vache-qui-rit.jpg


المكونات


http://www2.0zz0.com/2009/09/03/03/547147172.jpg

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/58/big%20%28174%29.gif



طريقة التحضير
نغمس الجبن في البيض مع البهرات ثم في الخبز المرحي ونرجع نغمسه في البيض ثم الخبز وهذه الطريقة لازم مرتين باش الجبن لا يسيح عند القلي
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/03/340305347.jpg


هكذا يكون شكل الجبن بعد التغميس في البيض والخبز
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/03/401915371.jpg

ويكون شكلها بعد القلي هكذا
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/03/177130379.jpg



http://www5.0zz0.com/2009/09/03/03/397514658.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif
دلوعة زوارة
09-09-2009, 06:26 AM
المتسابقة الأخيرة حتى الآن هي ... دلوعة زوارة ... حاملة لقب النسخة السابقة من المسابقة .. جائت متأخرة ولكنها بالتاكيد ستنافس بقوة للحفاظ على اللقب ... وقد اختارت من الأطباق هذه السنة :-
الحلو :- البتيت – كيك الجنواز بآيس كريم الدلوعة .
الحار :- الخبزة المكسيكية .
المقبلات :- اصابع كفتة الدجاج .
واريد ان اشكر دلوعتنا على التوضيح بخصوص المقبلات .. واتمنى لها حظ موفق هذه السنة .." وآراهو على اساس ها اسستنغ افلام قالمشاركتيو توه ..لكن ايتو الحمد لله توسدد وحدم;) "




شكرا اخي د.تيبودا و الحمد لله فيه من اذكرني :)>-

على فكرة مافيش حد يبي يتبناني اصل كل الاعضاء مجموعات مجموعات ماعادا نتش اقيمغ ام حدوق الا يمومش :t:



الحار التاني يسمى بالصمون بالشبت

العجينة :

3كوب دقيق

1 م ك خميرة

1 و 2/1 م ص ملح

2/1 م ص بيكنج بودر

2 م ك سكر

2 م ك شبت >بسباس <

1/4 كوب زبادي

1 كوب ماء دافيء

1/4 كوب زيت ذرة

الحشو :

1 كوب جبن فيلادلفيا

2 م ص نعنعاع مجفف

1/2 حبة فلفل حلو مفروم

1/2 كوب زيتون مفروم


خلطة التلميع :

1 صفار بيضة

1 م ك حليب

1/4 م ص خل

الطريقة :

ضعي مكونات العجينة مع بعضها و اعجنيها جيدا

ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت تم غلفيها حتى تتضاعف

تم اعدي الحشو ضعي مكونات الحشو فوق بعضها

احضري 2 طاجين دائري تم قطعي العجينة الى كرات و ضعي بداخلها الحشو تم اقفليها و ضعيها في الطاجين مع ترك مسافة بسيطة تم تترك حتى تتضاف تم تخبز في تلمع بالخليط الخاص بالتلميع تم تخبز في الفرن 190 درجة لمدة 20 دقيقة

الطاجين الاول :

http://www7.0zz0.com/2009/09/09/03/834600257.jpg



الطاجين التاني :



http://www7.0zz0.com/2009/09/09/03/486081386.jpg

و هذى الاكلة رح يحبها كل افراد الاسرة لانها خفيفة د تموم بزااااااايد جربوها
دلوعة زوارة
09-09-2009, 06:34 AM
تشيز كيك بالشكولاتة


عبارة عن طبقات من الحلى

المقادير

{ علبة ونصف يسكوت شاي (وزن العلبة 175 غرام)
{ إصبع زبدة (100 غرام)
{ علبة قشطة (170 غرام)
{ 6 مكعبات جبنة طرية قليلة الملوحة (مثل بوك أو كيري أو 120 غرام فيلادلفيا)
{ علبة كبيرة حليب مركز محلى (397 غرام)
{ 1حليب طويل الأمد صغير (مثل السعودية أو أبو قوس أو غيره-200 مل)
{ 2 كيس كريم كراميل
{ 5 ملاعق كاكاو بودرة

الطريقة


الطبقة الأولى:

نفتت مقدار البسكوت ونفركه بالزبدة ونرصه في الصينية.
الطبقة الثانية:

نضع القشطة والجبنة وعلبة الحليب المركز المحلى في الخلاط ثم نقوم بصب الخليط على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمده 20 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة لتبرد.
الطبقة الثالثة:

نضع الحليب طويل الأمد و2 كيس كراميل و5 ملاعق الكاكاو على النار وندعه يغلي غلية واحدة فقط ويصب فوراً على الصنية حتى لا يتجمد ويوضع في الثلاجة نصف ساعة وبالهناء والشفاء.


http://www7.0zz0.com/2009/09/09/03/965123553.jpg



مع فائق احترامي



دلوعتكم
تغاليت
09-09-2009, 06:53 AM
طبق اليوم حــــــــــار
(( فليفلة ))


http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/763628901.jpg


مكونات
فلفل حلو ، كيمه ، بيض ، خبز مرحي ،جبن لتزين
طريقة التحضير
نقطع الفلفل الى شرائح مدورة
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/359152669.jpg

نقوم بتحضير الكيمة
اول شي البصل مع الزيت
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/731175223.jpg

ثم المفروم
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/926648409.jpg

ثم البقدونس (( المعدنوس ))
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/195977814.jpg

البهارااااااااااات
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/656689142.jpg


عندما نتم من تجهيز الكيمة نضيف اليها بيض والخبز المرحي حسب المقدار :-ss
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/850528975.jpg

شكل الفليفلة بعد التعبئة
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/992717720.jpg

ثم نحضر بيض مخفوق وخبز مرحي كلاً على حده هكذا
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/354402371.jpg

هكذا شكلها بعد التغميس في البيض ثم الخبز مرة واحدة تكفي
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/929171518.jpg


ثم تقلي وتوضع في طاجين ونرشو عليها شوية من صوص البيتسا ثم الجبن للتزين
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/02/895659199.jpg

وتوضع حوالي من 10 - 15 دقيقة في الفرن
http://www2.0zz0.com/2009/09/03/03/110435136.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif
nice19
09-09-2009, 07:56 AM
ابدأ بسم الله بالأخت nice19 وهي اول من اكمل جميع متطلباتها من الأكلات وبزيادة ..
شاركت اختنا الكريمة بــ4 اطباق حارة وهي :- خبزة محشية ، بازين بالحوت ، قولاج الدجاج ، بطاطا محشية بالمفروم .
و 6 اكلات حلوة وهي :- القطايف والسويس روول والدبلة ولقمة القاضي واصايع قولاج بالقشطة وقوالب ..
بالإضافة الى 3 اطباق من المقبلات وهي :- سلطة روسية والفتوش وسلطة روسية اخرى معدة بطريقة مختلفة .
وملاحظتي لكِ اختي الكريمة بأنه قد اجتزتي العدد المطلوب في كل من الحلو والمقبلات وهذا يعتبر مخالفاً للقوانين .. ولكن هذا من وجهة نظري يعتبر حالياً شيء غير سلبي ولا يؤثر على تقييمك ;).. ولكن الرجاء ان تختاري ما بين اكلاتك وتقدمي في التقرير الختامي العدد المطلوب فقط من الاكلات حتى يتم تقييم الاطباق على حسب اختيارك .. وتسلم ايديكي على هذه الأكلات وهذا الحماس ..




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك اخى تيبودا وسامحنى على مخالفت القوانين
لانا بصراحه من الحماس انسيت انعد الاطباق:d
وبصراحه شن رايكم انتم اللى تقيموا الاكلات متاعى وتختاروا الافضل ;)
وفى انتظار ردك اخى تيبودابالرفض او بالقبول:-w
وشكرا لك مره تانيه اخى تيبودا
فى امان الله وحفضه
snake@eye
09-09-2009, 01:35 PM
السلام عليكم

جاري البحث والتنقيب عن مشاركات العضوات
وقاعد ندور في مشاركة على البوبو متع ريحنا من جو الاكلات الشعبية ملقيتهاش
تروين طاحت من /:)

:-w سقطت سهواً :-w

المهم تمنياتي بالتوفيق للجميع ـع ـع ـع
:)>-
*CcOoLoO*
09-09-2009, 02:42 PM
- يخصص يوم 23 رمضان لتقديم التقارير من قبل المشاركات .. وستوضح طريقة التقرير في حينها .




-6من خلال نتائج الحكام الخمسة سيتم معرفة صاحبات المراكز الثلاثةالأولى في المسابقة وذلك يوم 24 رمضان.. وتتبقى خطوة اخيرة لحسم النتيجة النهائية الا وهي تصويتالأعضاء .



-7سيتم ادراج استفتاء سيظهر اعلى الموضوع يتضمن اسماء المشاركات الثلاثة المتأهلات للمرحلة النهائية


ركز ركز ولا نطلع راه:-w لو مانشاركش تقعدو منغير مواهبي/:)

أهو اليوم بنزل احلى طبق

التوست بالزميطة):;
ERNA
09-09-2009, 03:58 PM
السلام عليكم
اتأسف لتأخيري

^الطبق 2 حار^
شربة الدجاج

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif
لحم دجاج
4 حبات بطاطا
ملح
فلفل اسود



http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/cook%20acc/nxchyj2tnluzlhnd5jvc.gif



http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif

نضع البطاطس في قدر به ماء وتترك حتى تغلي

ننضف اللحم وننزع عنه الجلد قبل وضعه على النار
تم نضعه هو ايضا في قدر به ماء وقليل من الملح
والفلفل الاسود ويترك ليغلي

بعد ان تنضج البطاطس نهرسها جيدا وتترك جانبا
بعد ان ينضج اللحم جيدا نخرجه من الماء نحتفظ بالماء جانبا ننزع ما به من عظام
ويفتت باليد تم يوضع في (ست البيت ) نفرمه جيدا
ونخلطه مع البطاطس المهروسة ومن تم نضعه في القدر و
نضيف كمية 2 الي 3 اكواب من ماء المرق ويحرك جيدا ويوضع على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
نضع عليع ملعقة كبيرة من النعناع ويحرك

الشكل النهائي
http://ww1ww1.jeeran.com/Gif0405_065.gif


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/UypteolCHQ.jpg
8->8->8->
مرام
09-09-2009, 04:38 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






الطبق التالت من الحار



مكرونة بالبشاميل :


******


المقادير :


مكرونة

لحم مفروم

زبدة

بيض

حليب

دقيق

جبنة



******


طريقة التحضير :


نقوم بطهي اللحم المفروم مع البصل و التوابل و ملح حسب الرغبة


تم نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي مع شوية ملح


تم نقوم بتحضير البشاميل


كوب زبدة وكوبين حليب و كوب دقيق و ملح و قليل من الفلفل الاسود


نضع الزبدة علي النار حتي تذوب تم نضع الدقيق الي ان يتغير لونه نضيف عليه الحليب و نقوم بالتحريك حتي نحصل علي المزيج المطلوب



*****



نأخذ قليل من المفروم و نخلطه مع المكرونة المسلوقة


تم نحضر طاجين و نضع فيه كمية معينة من المكرونة تم تم نضع الخليط الباقي من اللحمة المفرومة


و نضع فوقها جبنة مبشورة تم نضع فوقها الكمية الاخرى من المكرونة و نضع فوقها خليط البشاميل و نضعها في الفرن


بعد نضجها نضع فوقها جبنة مبشورة



********


و هذا هو الشكل النهائي :




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090909091010.jpg





http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
دلوعة زوارة
09-09-2009, 04:59 PM
السلام عليكم

المقبل التاني هو اصابع الجلاش باللحم

المكونات :

جولاش

1/2 كوب زبدة

1/4 كوب زيت

الحشو :

كيمة مفروم

1 كوب جبن مبشور

1/4 كوب صنوبر مقلي

1/2 كوب زبيب

1/4 كوب معدنوس مفروم

الطريقة :

تدهن او راق الجلاش بالزيت و الزبدة تم تخلط مكونات الحشو و توضع مقدار 2 م ص من الحشو تم تلف بنفس طريقة الورق عنب تم تدهن من فوق مرة اخرى وتدخل للفرن الى 20 دقيقة و تقدم بالهناء و الشفاء


http://www3.0zz0.com/2009/09/09/13/596611519.jpg



مع فائق احترامي

دلوعتكم
مرام
09-09-2009, 05:01 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته







الطبق الرابع و الاخير من الحار :





دجاج فاهيتا


********





المقــادير:





2 حبة فلفل



2 فص ثوم




2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة




عصير 1 حبة ليمون



1 ملعقة صغيرة حبق مجفف



ملعقة صغيرة سكر



كوب ماء



2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل




4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)



4 ملاعق كبيرة زيت




**********




طريقة التحضير:

في وعاء قليل العمق، توضع حبات الفلفل والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والسكر والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي و الفلفل، وتخلط جيداًً.



. تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة



. يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج ( ويقلى حتى يكتسب لوناًذهبيا


. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.




و هذا هو الشكل النهائي :




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090909091054.jpg




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
دلوعة زوارة
09-09-2009, 05:30 PM
الحلو الاخير و ان شاء الله اياماتكم حلوة

كيك الجلاش

المكونات:

جلاش

1/4 كوب زيت

1/4 كوب زبدة

3 م ك سكر

1 م ص قرفة

حشو الجبن :

150 جرام جبن كريمي

صفار بيضة

3 م ك سكر

فانيليا

الكيك :

1/2 كوب زبدة لينة

1 كوب سكر

2 بيضة

1 و 1/2 كوب دقيق

قليل من البيكنج بودر او بيكربونات الصودا

1/2 م ص ملح

1/2 كوب حليب

فانيليا

الطبقة العلوية :

1/2 كوب قطر <شراب >

فستق

الطريقة :

غلفي الطاجين بالسلفر تم ضعي طبقة من الجلاش تم ادهنيها بالزيت و الزبدة تم طبقة اخرى و تدهن و مرة اخرى طبقة تالتة




http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/642072186.jpg




و تقص الاطراف الزائدة بالمقص ويرش فوقها السكر و القرفة




http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/826066633.jpg



تم نخلط مكونات الكيك بالمضرب وضعيه فوق طبقة الجلاش



http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/922934729.jpg




تم نخلط مكونات الجبن و نضعه فوق الكيك

http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/562119530.jpg


تم نعه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
و يسقى بالقطر و يزين بالفستق


http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/525237437.jpg



و بالف هنا و شفاء

http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/864559184.jpg


ويارب تعجبكم


مع فائق احترامي


دلوعتكم
زهرة النرجس
09-09-2009, 06:15 PM
المقادير

1.الكمية التي ترغب بها من الكرنب

2.فلفل أخضر

3.فلفل أسود

4.مايونيز

الحشو

1.بصل مفروم

2.مفروم لحم

3.طماطم

4.فلفل أحمر وبزار وفلفل اسود

5.حرارات

الطريقة الكرنب المحشي

1.يسلق الكرنب في الماء مع القليل من الملح والبزار

1.نضع البصل المفروم والزيت والمفروم اللحم في طنجرة ونضع عليها الفلفل الأسود والأحمر والحرارت والطماطم ونخلطهم جيدا

3.ثم نفتح جهة من الكرنب ونضع فيها الحشوة ثم تغمس في البيض والخبز المطحون

وتقلي وتقدم وهذا شكلها



http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090905203425.jpg


طريقة تحضير السلطة

1.يوضع الكرنب المسلوق في ست البيت ويخلط قليلا

2.ثم يوضع في صحن عميق وتوضع عليه الفلفل الأخضر والماينيز

ويخلط جيدا ثم يقدم

وهذا الشكل النهائي



http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090905201757.jpg
ERNA
09-09-2009, 07:02 PM
السلام عليكم

^الطبق 3 حلو^
كيك الماري المتلج
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif

1 كريم كراميل
1 قشطة بالعسل
1كريم شانتي
مكسرات
جبنة فيلالديلفيا
فروتة
باسطي سوسرول
مكعبات شوكولا
http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/cook%20acc/nxchyj2tnluzlhnd5jvc.gif



http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif
تضرب الكريم شانتي والقشطة والكريم كراميل وجبنة

نضع السوسرول في طبق التحضير ونبلله قليلا بماء الفروتة

نضه الخليط المعد فوقه تم نضع فوقه قطع الفروتة والمكسرات وقطع الشوكولا

تم نغطيه بطبقة اخرى من السوسرول ويزين حسب الرغبة

تم نضعه في الفريز لمدة لا تقل عن 4 ساعات

الشكل النهائي
http://ww1ww1.jeeran.com/Gif0405_065.gif

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/oQp0uNIVYG.jpg
http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif
ERNA
09-09-2009, 07:07 PM
السلام عليكم
^الطبق 4 حار^

خبز بالدجاج
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif

خبزة مصرية خالية الوسط
(الرقيقة هلبةhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/4%5B1%5D.gif)
جبنة متلتات
2 بصل
دجاج مقطوع لقطع صغيرة
بيضتين
خبزة مرحية


http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/cook%20acc/nxchyj2tnluzlhnd5jvc.gif



http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif

تحضير الدجاج اولا
نقطعه الي قطع صغيرة ونضعه في قدر ونضع عليه نصف ملعقة صغيرة
فلفل اكحل ونصف ملعقة حرارات ملعقة صغيرة ثوم مهروس

يفرم البصل ويضع مع الدجاج
قليل من الزيت ويوضع على نار هادئة حتى يتشرب الدجاج الزيت تم نخلطه مع الجبنة


نقطع الخبز على شكل متلتات او اي تشكيلات تريدها

تم نضع مقدار من الخليط المعد في وسطها وتنقع في البيض والخبز المرحي وتقلي


الشكل النهائي
http://ww1ww1.jeeran.com/Gif0405_065.gif
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/TKyr6PA9q6.jpg
http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gifhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif
تايري نيمازيغن
09-09-2009, 07:48 PM
ازول سول افلاون كول

مشرفنا تيبودا وينك مارديتش عليا شني الحل المشكلتي
فا العد التنازلي للمسابقه بدا ارجو منك التفاعل معي في مشكلتي

اتوفات ... تايري نيمازيغن
teboda
09-09-2009, 08:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ازول سول افلاون كول

مشرفنا تيبودا وينك مارديتش عليا شني الحل المشكلتي
فا العد التنازلي للمسابقه بدا ارجو منك التفاعل معي في مشكلتي

اتوفات ... تايري نيمازيغن







أختي تايري نيمازيغن .. اعتقد بأن المشكلة في جهاز الكمبيوتر الخاص بكِ .. قد يكون احد الفيروسات .. او أخطاء في انظمة التشغيل ..

على كلٍ .. كإستثناء .. وبعد اذن أعضاء لجنة التحكيم .. يسمح لكِ اختي الكريمة بإدراج فقط اسم الأكلة ورابط المشاركة بهذا الموضوع .. وذلك لظروف التي شرحتها .. اي انه يتوجب عليك ادراج رد في هذا الموضوع وتكتبي به اسم الاكلات التي قدمتها في صفحتكِ الخاصة وروابطها..

فقط اختي اتمنى ان تأخذي ملاحظتي بخصوص حجم الصور بعين الإعتبار ..

واتمنى لكِ التوفيق في المسابقة



سلام ..:)>-
زهرة النرجس
09-09-2009, 10:04 PM
السلام عليكم

اليوم أقدم لكم طبق حار

طجين الدجاج والجبنة

المقادير

1.صدر دجاج

2.بطاطا مقطعة شرائح

3.جبنة شرائح

4.فلفل أسود

5.ملح

6.حرارت

الطريقة

1.يسلق صدور الجاج في الماء والبصل والزيت والفلفل الأسود ويمكن وضع قليل من الأكليل

2.ثم توضع صدور الدجاج بعد السلق في ست البيت وتفرم جيدا

ثم توضع في طنجرة بها زيت ونضيف إليها الحرارت والملح وفلفل اسود

3.نقلي البطاطا المقطعة وثم نضع نصف الكمية في الطاجين بحيث نغطي الطاجين كله

ثم نضع علي صدور الدجاج بيضتين وخبز مطحون ونحركهم ثم نضعه في الطاجين علي البطاطا بهذ الشكل

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090908154722.jpg

ونضع جبنة الشرائح فوقهم


http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090908155312.jpg



ونغلفها باباقي كمية البطاطا وثم نضع من فوق البطاطا بيضتان ونضع المعدنوس لتزيين

بهذا الشكل

وهذ الشكل النهائي







http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090908155552.jpg






http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090908155718.jpg



__________________
زهرة النرجس
09-09-2009, 10:09 PM
السلام عليكم



اليوم أقدم لكم أكلة



من نوع الحلو الكلير



المقادير



كوب ماء



نصف كوب زبدة



4بيضات



كوب دقيق



الحشوة



قشطة



حليب محلا



تزين بالسكر الناعم



الطريقة



نضع كوب الماء والزبدة في طنجرة ونضعها علي النار حتي تذوب الزبدة



ثم نضيف الدقيق ونحرك جيدا



ثم نقوم بوضع البيض بيضة واحدة ونحرك ونضع بعدها بيضة أخري ونحرك جيدا وبالتدريج



كل بيضة علي حدا



ثم يوضع في طاجين قوالب ويوضع علي النار لمدة 20دقيقة



ثم نخرجه بالرفق من القوالب ونقوم بفتح فتحة صغيرة ونقوم بحشوها بالقشدة



ثم نضعها في الثلاجة



ومن بعد أخرجها نزينها بالسكر الناعم



وتأكلوها بالهناء وهذا الشكل النهائي



http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908232931.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908232641.jpg
تايري نيمازيغن
09-09-2009, 10:10 PM
اس الاخير

أختي تايري نيمازيغن .. اعتقد بأن المشكلة في جهاز الكمبيوتر الخاص
بكِ .. قد يكون احد الفيروسات .. او أخطاء في انظمة التشغيل ..


شكرن اخي تيبودا علي المساعده
والله ممكن تكون من الجيهاز لكن الجيهاز بديت نتحشم حتا نخد لي كفي نت لنه رمضان كله جيهازي ضيفهم

على كلٍ .. كإستثناء .. وبعد اذن أعضاء لجنة التحكيم .. يسمح لكِ اختي الكريمة بإدراج فقط اسم الأكلة ورابط المشاركة بهذا الموضوع .. وذلك لظروف التي شرحتها .. اي انه يتوجب عليك ادراج رد في هذا الموضوع وتكتبي به اسم الاكلات التي قدمتها في صفحتكِ الخاصة وروابطها..


اشكراك اخي تيبودا واشكر أعضاء لجنة بي هدا الحل الدي قدمتوه لي وانا ايضن ساحول اليوم بي محاوله لنسخ مواضيعي بي جهاز اخر لوء سمح لي الوقت

فقط اختي اتمنى ان تأخذي ملاحظتي بخصوص حجم الصور بعين الإعتبار ..

واتمنى لكِ التوفيق في المسابقة



والله اخي ملاحظتك اخت به من اول ماء نبهتني لي حجم اصيور وقمت بي تتصغير اصيور من بعد دلك مباشرتن
ولكن لم اسططع تصغير اصيور التي تم اعتمادها من المشاركت الاوله

وكرر لك شكري واحترامي

ارتوفات ....تايري نيمازيغن
زهرة النرجس
09-09-2009, 10:21 PM
طبق اليوم الحار





رز بالخلطة






المقادير






2كوب أرز بسمتي






لوز الكمية التي ترغب بها





زبيب (إجموشن )






كاجو






كبد خروف






حرارات الخاصة بالأرز





مرق لحم






الطريقة






نغلي مرق اللحم ثم نضع عليه كمية الأرز ونتركه حتي يطيب





نضع طنجرة فيها قليلا من الزيت ونضع عليه الكبدة
والملح وفلفل أسود






ثم نقلي اللوز والكاجو في الزيت حتي يتحمر فقط ونضع الزبيب في كأس به ماء زهر






وثم نخرج الأرز ونضعه في طبق لتقديم ونزينه بالكبدة والكاجو والوز والزبيب






وتأكلوه بالهناء






وهذا الشكل النهائي



http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908233226.jpg






http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908233454.jpg
معشوقة الجماهير
10-09-2009, 12:19 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول نوع من المقبلات
ابواق التونة
الابواق
1-4اكواب طحين
2-ربع كوب زبده
3-ربع كوب سمنة
4-نصف ملعقة ملح
وتعجن بالماء
وتفتح علي هيئة اصابع طويلة ورقيقة وتلف علي ابواع الستيل
وتدهن بصفار البيض ويرش عليها جلجلان ابيض او اسود
تم تدخل للفرن لمدة 10 دقائق
تم ناخد تونة ونضع معها طماطم وزيتون وهريسة وتحرك جيدا
وتملئ الابواق بالخليط
وتدخل للفرن وتقدم ساخنة

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909170803.jpg
معشوقة الجماهير
10-09-2009, 12:32 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصنف التالت من الحلو
اايس تشوكلات كيك
المقادير
1

-نصف كوب كاكاو اسود
2-2كوب دقيق
3-تلات ارباع كوب زيت
4-ربع كوب زبده
5-تلاتة بيضات
6-كوب سكر
7-كوب حليب
8-بيكمبودر وفنيلايا
تخلط المواد وتدخل الفرن 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة
تم تترك لتبرد
الحشو
1-كريم شنتي
2-شوكلاته سائلة
3-لوز
4-ايس كريم (النسيم بطعم الشوكلاة)
تقطع الكيكة الي نصفين
ويضرب الايس كريم بالمضرب مع اضافة الكريم شانتي
وتوضع علي الطبقة الاولة تم تشرب الطبقة التانية من الكيك بالنسكافي ويخلط
الشوكلات مع الكريم شانتي وتغطى به الكيك ويرش اللوز من فوق
وتوضع في الفريزر وتقدم متلجه
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909171733.jpg



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909172919.jpg
معشوقة الجماهير
10-09-2009, 12:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع التاني من المقبلات
التشكن بولز
المقادير
السلة
1-تلاتة اكواب طحين
2-نص كوب زبدة
3-ربع كوب زيت
4-ملح
وتعجب بالماء
وتفتح في الفورما وتتدخل الفرن وتترك لتبرد
الحشو
1-دجاج
2-جبنة
3-بصل
4-نصف كوب حليب
5-ملعقة زبدة
6-ملعقة دقيق
7- زعتر
نضع ملعة زبدة علي النار وملعقة دقيق ونحرك تم نضيف نصف كوب حليب
ومعه 8قطع جبنة وتحرك جيدا حتي تشتد
وتملئ السلات منها
ويفرم الدجاج مع البصل ويكور ويقلي في الزيت
تم يوضع فو السلات وتقدم ساخنة


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909173236.jpg
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 01:30 AM
ازول سول افلاون كول

احيباي مشاهدي مطبخ تايري نيمازيغن اليكم وصفتي رقم 2 وهي
كرات الحم


http://n4hr.com/up/uploads/b50890ea22.gif



http://n4hr.com/up/uploads/89c5314dda.gif



كورت الحم


المقادير :- لحم مفروم +بصل مفروم + توابل ملح + بيضه
بدنجان شرايح في الطول مقلية
التزين :- فستق مرحي +جبنه كرفت +أسياخ خشبية +جبنت أبراج + جبنه مورتديلاء

ألطريقه :- نعجن الحم مع التوابل والبصل المفروم +بيضه + تم تشكل كرات وتلف في سلفر وتبوخ في كسكاس لمدة ساعه ونصف تقريبا وبعد أن تنضج تزين

التزين :-
تدهن كرة الحم بي جبنة كرأفت وترش بي الفستق تم نضعها في منتصف شريحة البيد نجال وتمسك فوقها إطراف البدن جال وتمسك بي عود خشب وتمسك بي ألجبنه.........
واليكم اصيور لتوضيح اكتر

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 119KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/CML47320.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/CML47320.jpg)


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 104KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/K0749370.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/K0749370.jpg)
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 111KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/KIJ48181.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/KIJ48181.jpg)



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 145KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/wSy47320.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/wSy47320.jpg)

الشكل انهائي

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 138KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/jOj48181.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/jOj48181.jpg)




http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 1152x864 and weights 118KB.http://www.moq3.com/up/upfiles/Gj348810.jpg (http://www.moq3.com/up/upfiles/Gj348810.jpg)
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 01:39 AM
ازول افلاون كول
اقدم اليكم الاكله 3 وهي اكله احبها برغم انها قديمه


القوارب بي الكبده


http://ww1ww1.jeeran.com/23864_imgcache.gif


http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif


مقاديرالحشوه : بصل مفروم مقطع صغير ومقلي + كبده مقلية +رشة ملح + توابل +بشاميل +جبنه مبشورة +زيتون


مقادير ألعجنه :
2بيضات +كوب زبده + كوب حليب كورنيش +ملح +م/ صغيره بيك امبودر + م /صغيره بيرة +دقيق حسب العجين




http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif


الطريقة العجينة : تخلط المقادير وتشكل في قوارب تم تدخل الي الفرن وبعد النضج نتركها تبرد وتترك علي جنب
طريقة الحشو: تخلط ألكبده مع البصل والبشاميل والحرارت وملح تم نقوم تعبية القوارب بي ألحشوه ونغطيها بي ألجبنه المبشواره ونزين بي قطع الزيتون وتدخل الي الفرن من فوق فقط لكي تسيح اجبنه وتقدم بألف صحاء
وليكم اصيور
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905182933.jpg


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905183125.jpg


ارتوفات ....تايري نيمازغن
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 01:48 AM
ازول افلاون كول
اقدم اليكم الاكله4 وهي كرات الارز


المقادير :- اروز مسلوق حتي يتعجن +مكعبان توابل الاروز البيض +خليط مفروم معد مسبقن مع توبله + جبنت كيري + او أي نوع تفضله + 2 بيضات + زيت للقلي +خبز مرحي


ألطريقه :
نخد ملعقه كبيره من الأرز ونضعها في اليد وتكور متل كره تم نفتحها في الوسط ونضع فيها ملاعقه صغيره من المفروم وا مكعب من جبنه تم ملعقة صغيره مفروم وتسكر الكره الأرز وتكور جيد وتغمس في الاخبز ألمرحي وتغمس في البيض وتقلي في زيت حامي وتقدم ساخنة
وهدا الشكل النهائئي





http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 549KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905213757.jpg


توه تقرب ايطر

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 533x400 and weights 40KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905215547.jpg
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 01:57 AM
ازول سول افلاون كول
سبداء بي تقديم الحلوء وهده اكلاتي المفضله اوتمنا ان تنال اعجبكم





http://n4hr.com/up/uploads/582f2f0ccb.gif




http://n4hr.com/up/uploads/39346f37b1.gif تشيز كيك اسور الخشبي http://n4hr.com/up/uploads/39346f37b1.gif


الكونات


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 450KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906120057.jpg


المكونات
كيك سويسرول +نستله مغليه في حمام بخاري ساعتين + 2قشطه +2دريم ويب +1كريم كارميل +بسكويت ماجور 7 قطع +2ملاعق زبده +باكو جبنق كيري+شكلاطه كواترو 13 قطعه تقربيان حسب حجم قالب اتشيز كيك



طريقت التحضير


نحضر قالب اتشيز كيك سل الفتح


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 278KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906120354.jpg



نقوم بي تستيف اصابع الكوترو علي حاوفه تم نستف شريح من اسويسرول تم طبقه من كريم نستله مخلوطه مع 4ملاعق من كريم شانتي تم طبقاه اخرا من شريئح سويسرول تم نعجن في صحن خارجي البسكويت مع الزبده ونضيفه فوقه تم نقوم بي خلط ما تبقا من الكونات في مضربكهربائي ونضعه فوق الكيك وتزين بي شكلاطت maltesersوتبشر قلايل من الشكلاطه اساده وتوضع في الفريز اكتر وقت ممكن وهدا الشكل النهائي


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 475KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906121858.jpg



http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 388KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906122038.jpg


وهده عن قرب بعد التقطيع
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 2048x1536 and weights 375KB.http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906122336.jpg


تانميرت .. انشاء الله اكنتعجب
http://n4hr.com/up/uploads/2ea97d45c0.gif
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 02:03 AM
ازول


تشيز كيك البسيط
http://n4hr.com/up/uploads/6d7377bedf.gif


http://n4hr.com/up/uploads/5113cdba56.gif

2 دريم ويب مخفوق + 2قشطه _1 فيلادلفياء + 1كارميل _ زبده + بسكويت بدون شكلاته + قالب التشيز كيك +التزين حسب الرغبه



http://n4hr.com/up/uploads/0021fc9f6f.gif

في صحن نفتفت البسكويت ونبتبتها بي الزبده تم توظع في قالب اتشيز كيك تم ننضرب باقي المكونات في مظرب كهربائي وتوضع فوق اتشيز كيك وتدخل الي الفريز وعند التقديم تزين حسب الرغبه

وهدا الشكل النهائي
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090908091335.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090908091424.jpg

http://n4hr.com/up/uploads/4ca9a219ad.gif
ارتوفات .......تايري نيمازيغن
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 02:09 AM
الحلو الثالت وهو ا
http://n4hr.com/up/uploads/5625475810.gif

ليلاي زواره


http://n4hr.com/up/uploads/5113cdba56.gif
سميد سامادينا +حاليب +فنيلاء +روح الوز + كوب لوز مرحي + 2ملاعق زبده + ماء زهر + سكر + عسل + كريم شانطي + فستق + حلوء وهي اختياري حسب ادوق

http://n4hr.com/up/uploads/0021fc9f6f.gif


نضع الطنجاره علي النار ونصب فيها الحليب وا والسكر وماء زهر وفنيلاء وا روح الوز وزبده وعند الغليان نضيف السميد بي التحريك المستمر علي نار هاديه حتي يتماسك الخليط تم نضيف له كوب الوز ونحرك تم نضعه في طاجين نتركه يبرد قليلان تم نضيف طبقه من الكريم شانطي وعند التقديم تقطع ونضاع عليها الفستق وقليل من العسل من فوق
واليكم اشكل النهائي

http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090908094050.jpg


http://n4hr.com/up/uploads/a0bb4cf5ad.gif
ارتوفات .....تايري نيمازيفن
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 03:21 AM
ازول سول افلاون كول
المقبلات http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/79%5B1%5D.gif 1 http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/79%5B1%5D.gif

http://n4hr.com/up/uploads/c4bf092fa2.gifسلاطط المايونيز http://n4hr.com/up/uploads/c4bf092fa2.gif

المكونات : مايونيز + خضارمشكل مسلوق مع +مكرونه ملونه مسلوقه مع ملح + نعناع جاف

الطلايقه : تخلط المقادير ماعدء انعناع الجاف وتوضع في طبق وترش بي انعناع الجاف
اصيور

http://www5.0zz0.com/2009/09/09/15/666411929.jpg

الشكل النهائي
http://www5.0zz0.com/2009/09/09/15/949169092.jpg

ارتوفات ....... تايري نيمازيغن
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 03:27 AM
ازول اف كول

صنف المقبلات http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/79%5B1%5D.gif 2 http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/79%5B1%5D.gif

http://n4hr.com/up/uploads/789f7b1c1a.gif
سلاطه مشكلاه

http://n4hr.com/up/uploads/5113cdba56.gif

سلاطط بدنجال + سلاطط طحينيه +سلاطط الحمص

http://www5.0zz0.com/2009/09/09/16/382040365.jpg

http://n4hr.com/up/uploads/0021fc9f6f.gif( اعداد سلاطط البدنجال )
تقسم البدنجال الي نصفين تم تقلي في زيت تم نستغني عن القشره ونخد الب من الداخل ونضيف له هرارات +فلفل اسود ملح رشت جوز الطيب توم وتهرس جيدا
http://n4hr.com/up/uploads/0021fc9f6f.gif(اعداد سلاطط الحمص )
حمص مسلوق ومنزوع القشره نضعه في ست البيت ونضيف اله ملح كمون حوت عصير ليمون ملاعقتين جبن سايل متل كرفت وتحرك جيدا

http://n4hr.com/up/uploads/0021fc9f6f.gif(اعداد سلاطط الطحينيه )
نضع 3 ملاعق من مسحوق الطحينه الجاهزا ونعصر عليها نصف ليمونه وقليل من الخل وتحرك حتي تلاحظ تماسكت تم نضيف الحليب بي التدريج وتحريك المستمر حتي تكون لازجه نضيف له ملح وتوم مهروس وتحرك وهكداانتهينا
الان مع التقديم يمكن ان تخلاط التشكيلات التلات مع بعض وتقدم وله طعم جميل
وبي هدا الشكل
http://www5.0zz0.com/2009/09/09/16/273720007.jpg

ويمكن ان تشكل كل وحدا لوحدها وزينت البدنجال بي الزيتون
وسلاطه الطحينه بي رشت جلاجلان والحمص بي حبات الحمص

http://www5.0zz0.com/2009/09/09/16/676005831.jpg


ارتوفات .......تايري نيمازيفن
R A I N
10-09-2009, 04:42 AM
السلام عليكم ورحمة الله


المتبارية الثالثة هي RAIN .. متسابقة امطرتنا بزخات من الأطباق الجميلة .. والمنسقة بطريقة جيدة ..
الحلو :- Ice cake – cheese cake - بكلاوة – واكلة قالت بانها " وتسين " .
الحار :- ابواق – الاكلير – chickens slices – cup chicken .
المقبلات :- سلطة يونانية .
هكذا تبقى للأخت مطر طبق واحد وتكمل العدد المطلوب من الأكلات http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/41%5B1%5D.gif.. اتمنى لكِ اختي الكريمة التوفيق واحييك على هذا النشاط .

شكرا لك اخي الكريم

ولكن الباين ان رمضان اثر فيك:d


اقدم اخر نوع من الحلو

" اسم الحلو "

الاكلير

وانت دكرته نوع من الحار

المهم اني عندي زيادة في الحلو نوع واحد لان كنت احسب ان 5 اطباق حلو و5 اطباق حار

ونوعين من المقبلات
R A I N
10-09-2009, 04:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله


اقدم اليوم اخر نوع من الحار


" اسم الاكلة "

http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw57.gifاصابع الجبن والخضارhttp://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw57.gif

" المقادير "

2 كوب دقيق

3 كأس ماء

4 ملاعق حليب نيدو

رشة ملح وسكر

جبن كيري الجرة

فلفل حلو مقطع قطع صغيرة

طماطم مقطعة فطع صغيرة

فلفل اسود

بيض

جبنة شرائح


" الطريقة "

نخلط الدقيق والحليب والملح والسكر مع الماء ونحركهم جيدا

تم نسخن طاجين ونمسحه بالزبدة تم نضع القليل من الخليط ونقوم بتسويتها

ونتركها لتستوي تم نقلبها الى الجهة الاخرى

نخلط الفلفل والطماطم مع الجبن والفلفل الاسود

تم نضعه في الورقة التي عملنا ونقوم بتني الجوانب تم لفها

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن وبعد النضج توضع فوقها جبنة الشرائح

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/xBUbxLsqon.jpg


http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/11%5B1%5D.gif
R A I N
10-09-2009, 04:53 AM
السلام عليكم ورحمة الله


النوع التاني من المقبلات


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/367.imgcacheسلطة الخضار والموزاريلاhttp://www.alhsa.com/forum/imgcache/367.imgcache


" المقادير "

خس

ملفوف

طماطم

فلفل حلو

جزر

زيتون شرائح

جبن متزريلا

ملح

زيت زيتون

عصير ليمون


" الطريقة "

تقطع الخضار الى قطع صغيرة ويضاف اليها الملح

وزيت الزيتون وعصير الليمون

ويقطع الجبن لقطع صغيرة ويضاف منه الى السلطة

والباقي يصف في الطبق

وصحتين وعافية

هدا الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/cJzv31watl.jpg


ومع الكباب طعمتها رووووووووعة

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/mS24v2PGLf.jpg

http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/5%5B1%5D.gif
دلوعة زوارة
10-09-2009, 05:26 AM
بسم الله الرحمان الرحيم



الاكلة التالتة : فطيرة الدجاج المشبكة



المكونات :


العجينة :


3و نص كوب دقيق

1 ونص م ص دقيق



نص م ص بيكنج بودر



4 م ص خميرة



2 م ك سكر



4 م ك حليب مجفف



بيضة



ربع كوب زيت



1 و ربع كوب ماء دافيء جدا



الحشو :



2 م ك زيت



دجاج مقطع او شرايح



1 جزر مبشور



1 حبة كبيرة فلفل اخضر كبيرة



2 حبة متوسطة بصل



½ كوب بازيلياء



2 فص توم مهروس



2 م ص بهارات مشكلة



¼ م ص فلفل اسود



1 م ص ملح



½ كوب معدنوس



2 كوب جبن مبشور



خليط التلميع :

صفار بيضة



م ك حليب



2_3 نقطة خل


العجينة


اخلطي مكونات العجين و اعجنيها تم اتركيها حتى تتضاعف تم قسميها الى 3 اقسام و اتركيها ترتاح



تم ضعي الطبقة الاولى من العجين تم ضعي فوقها الحشو مع ترك مسافة في الاطراف تدهن بخليط التلميع



تم نفطح الطبقة التانية ونضعها فوقها ونتبتها من الاطراف فوق بعضها تم نضع بقية الحشو تم نفطح الطبقة الاخيرة بهده الطريقة




http://www7.0zz0.com/2009/09/10/02/709557102.jpg






http://www7.0zz0.com/2009/09/10/02/612118789.jpg


ونعها فوق الحشو تم تلمع و توضع في الفرن حتى تستوي



http://www7.0zz0.com/2009/09/10/02/911985546.jpg


مع فائق احترامي



دلوعتكم
تايري نيمازيغن
10-09-2009, 05:43 AM
اس الاخير افلاون


الحلوء الربع وهوا

كيكت نوتيلاء
المقادير :
فازو نوتيلاء + باسطي عادي + كاسترد نكهت الموكا او الشكلاطه + 1دريم ويب + 2قشطه + مكسرات
الطريقة :
في صحن نفترش الباسطي ونضيف عليه نوتيلاء وتعجن جيداَ تم نضعها في طاجين وتسبط بي اليد تم نضع طبقه من الكسترد و تكون تقيله ونتركها تبرد الكسترد تم في صحن نضيف دريم ويب + قشطه + 2ملاعق شكلاطه تم نضيفها علي اطجين وندخلاها الي الفريز وعند التقديم تزين بي المكسرات وتقدم
والكم الشكل النهائي
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090909205835.jpg
دلوعة زوارة
11-09-2009, 05:24 PM
بسم الله الرحمان الرحيم


الاكلة الاخيرة هي اقراص التوست بالجبن

المكونات :

توست

الحشو :

1و ½ كوب جبن متل فيلادلفيا


1 م ص نعناع مجفف

اللصق :

2 م ك دقيق

3 م ك ماء

التغطية :

2 بيضة مخفوقة

2 كوب خبز مرحي


الطريقة :

قصي اطراف التوست تم فطحيه وبعدها قطعيه الى دوائر تم وزعي خليط اللصق بواسطة سكين او بيدك على اطراف الدائرة تم ضعي الحشو في الوسط و ضعي فوقها دائرة التوست الاخري و ههكذا


تم اغمسيه في البيض تم الخبز تم اقليه

و بالهناء و الشفاء


http://www10.0zz0.com/2009/09/11/14/640203430.jpg


مع فائق احترامي


دلوعتكم
تايري نيمازيغن
11-09-2009, 07:02 PM
ازول سول افلاون كول

واليوم وهو ختام مطبخي الرمضاني وخيتامه انشاء مسك انشاء الله وهوا اكلاه من اكلات التي ورتنها جيل بعد جيل عن اجددينا وهي
تيعبودين

المكونات
بصل +بسباس + اكركوشن سلعرن انسن + معدنوس + طماطم حكه + فلفل احمر +بزار + حرارت + فلفل اسود + 2بيظات + ملح + سميد + دقيق


الطريقه :-
في طنجارة نضع ايكركوشن ولاعرن تم نضيف البصل مقطع صغير ونتركه حتي يدبل نضيف عليه الطماطم والملح والفلفل والبزار والحررات وفلفل اسود ونتركه يقلي تم نضع عليه المعدنوس تم البسباس ونحركه علي نار هاديه حتي تنضج جيدا تم نضعه في صونيه ونتركه يبرد وبعد دلك نضيف البيض والسميد والدقيق تم نخد مقدار من الخليط في اليد ونبدا بي تكويره تيعبودين اي كرات وتغمس وتكور جيدن في الدقيق بي هدا الشكل


http://www10.0zz0.com/2009/09/11/01/755471665.jpg

في طنجره نقوم بي حرق الوسه وهي عباره عن زيت وبصل وطماطم وبزار وملح ونتركه يقلي تم نضيف عليه مقدار نصف اطنجره ماء وعندا غليان الماء نضيف الاعبودات التي في الدقيق ونتركه علي نار متوسطط الحراره حتي تستوي وتقدم ساجنه وهدا هوء الشكل النهائي
[-o<

http://www10.0zz0.com/2009/09/11/01/697895320.jpg

اتمنا ان تنال اعجابكم

وكل عام ونتم بخير

ولتماتون .. . . . تايري نيمازيغن
معشوقة الجماهير
11-09-2009, 11:04 PM
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
اليوم درتلكم اكلة شعبية ومعروفا عند اهل زوارة
ويتم تقديم هده الاكلة في لمات المزيود
واسمها العصيدة(اتشو دزبدة)
المكونات
الدقيق
الماء
زبدة او زيت الزيتوم حسب الرغبة
محليات جانبية(السكر المطحون-العسل-الحلبا المرحيا-رب التمر)
ومن اهم المعدات لتحضير هده الاكلة هيا(الاغنجا)
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 27KBhttp://www10.0zz0.com/2009/09/11/19/976794134.jpg
الطريقة
يوضع الماء فوق الغاز في طنجرة مع رشة ملح وقطرة زيت ويترك ليغلى
تم نقوم بخلط الماء البارد مع الدقيق ونظيفه للماء المغلي ونحرك لمدة ربع ساعة
تم نضيف الدقيق ونظل نحرك تم يوضع في طبع التقديم http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 12KBhttp://www10.0zz0.com/2009/09/11/19/522890692.jpg

هده عند التقديم
http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 30KBhttp://www10.0zz0.com/2009/09/11/19/425524107.jpg
والشكل النهااااائي للاكللة:>

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 32KBhttp://www6.0zz0.com/2009/09/11/19/547317001.jpg

__________________
رمضان شهر التسامح والغفران
معشوقة الجماهير
11-09-2009, 11:51 PM
اليوم سوف اقوم بتقدم اخر اكلة وهيا من الحلو
وقد قررت ان تكون من المغرب
وهما من الحلويات المغربية المعروف
الاسم
المسمن(الفطير)والبوغرير
مقادير الممن
كيلو دقيق
ربع كوب زبده
4اكواب من الماء
نصف ملعقة من الخميرا
ورشة ملح
وزبدة مع السمن
نقوم بعجن المكونات جيدا ماعدا الزبدة والسمن
تم نترك العجين ليرتاح
تم نقوم بفكه لدوائر ونتركه يرتاح قليلا
تم نقوم بفتح علي شكل مربع مع استعمال الزبدة والسمن عند الفتح

http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 23KBhttp://www10.0zz0.com/2009/09/11/20/829992502.jpg

ونتركه يرتاح تم نقوم بوضع علي طاجين مع قليل من الزبدة حتي يتحمر


http://www11.0zz0.com/thumbs/2009/09/11/20/371565204.jpg
وياكل مع العسل والزبدة او القشطة

البوغرير
اربعة اكواب دقيق
2كوب حليب
ملح
وملعة من الخميرة
ويكون الخليط سائل
ويحرك جيدا ويترك ليرتاح
تم نقوم يوضعه في الطاجين حتي ياخد الشكل الدائري
ويااكل مع العسل والزبدة


وهدا المسمن او الفطير مع البوغرير=p~=p~ http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 512x384 وحجم 22KBhttp://www6.0zz0.com/2009/09/11/20/814776993.jpg

وبالهنا والشفاء
__________________
واعرة
12-09-2009, 12:45 AM
السلام عليك ورحمة الله وبركاته

ثالت نوع حلو

كيكة الملعب:

المقادير.

فستق

لوز

كريمشانتي

نيوتيلا.

الكيكة:

سبع ملاعق دقيق

6 ملاعق سكر

ملعقتين كاكاو

في كباية ياغورت نقيس ونضع الزيت

بيكن بوردر

فانيليا

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090911172327.jpg (http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090911172327.jpg)

طريقة التحضير :

نخلط خليط الكيكة ثن ناخد طاجين مستطيل وندهنه بزبدة ونضع وسطه الخليط ونضعه في الفرن .



بعد ان يطلع من الفرن نقلبه وندعه يرتاح ونفتحه ونشربة بماء اللوز ونحشية بينوتيلا واللوز


http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090911172628.jpg




ثم نضع الطبقة الثانية ونغلفها بكريم شانتي والفستق.


http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911173151.jpg





والمرمة نصنعها من الشكلاتة .

http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911173417.jpg (http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/7457/20090911173417.jpg)

وهذا بعد التقطيع :

http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911173542.jpg



http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif




(http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090911172327.jpg)
مرام
12-09-2009, 12:51 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






الطبق الاخير من الحلو




جلاش بالشكلاطة:






********



المقادير:



كوبإلا ربع زبدة مذابة


ورق جلاش


كوب فستق


شكلاطة مذابة


قشطة طبيعية




********


طريقة التحضير:



نمزج القشطة مع قليل من الفستق


نضع في الصينية رقائق جلاش المقطعة طوليا الي خطوط متوسطة الحجم ندهنها بالزبدة و نضع في كل شريحة الخليط المحضر مسبقا




ندخله الفرن حتي يتحمر لونه و يصبح ذهبيا



نتركه حتي يبرد تم نغمسه في الشكلاطة المذابة و نقوم بتزيين الاطراف بي الفستق المرحي



و هذا هو الشكل النهائي :






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090911173729.jpg







http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
12-09-2009, 12:57 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


رابع نوع حلو



الكنافة

المقادير:

سلك الكنافة" منعرفش شن ايقولوللا"

عسل طبيعي

فستق

بندق

لوز

سكر مرحي

سمنة

http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911174526.jpg





طريقة التحضير :

ناخد سلك الكنافة ونصعه في سفرة ونقوم بتشريبة بسمنة والسكر المرحي

لكي نصنع كنافة الفستق

ناخد القالب ونشكل الدوائر ثم نضع الفستق .





http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911174744.jpg


http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911174837.jpg





ولصنع كنافة البندق واللوز

ناخد سلك الكنافة ونفتفها وونضعها في قوالب السلفر


http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911175012.jpg





ثم نضعهم في الفرن ونشربهم بالعسل الطبيعي ..


وهذا الشكل النهائي.



http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911175147.jpg




http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911175237.jpg




http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830212840.gif
زهرة النرجس
12-09-2009, 01:44 AM
بيتسا ملفوفة

المقادير

4كوب دقيق

خميرة فورية

بكن بودر

ملح

جبنة مالحة


سبانخ

وصلصلة بيتسا


الحشوة الثانية

علبة تونا

بيض مسلوق

جبنة شيدر


الطريقة

نضع الدقيق في قدر عميق ثم نضع ملعقة خميرة وملح ونضع كوب من الماء الفاتر والحليب

وزيت الزيتون ونعجنها جيدا

ثم تفرد بحيث لا تكون رقيقة كثيرا حتي يسهل لفها ثم بعد فردها

نضع الخليط الأول وهو الجبنة المالحة والسبانخ ونلفها ونضعها فبي الطاجين

ثم نضيف في عجينة الأخري الحشوة علبة التونا أند جبنة شيدر أور بيض مسلوق

نوبربلوم الترتيب

ثم توضع في الفرن تقريبا نص أكلوك ساعة يعني

وتقدم للجمهور وتأكلوها بالهناء

هذ الشكل النهائي
http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4641/20090911180803.jpg


مع تحياتي
teboda
12-09-2009, 06:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.arrouiah.com/files/imagecache/node_photo/files/rbimages/1230907315720581100.jpg



الى كل المشاركين والمشاركات في المسابقة ..


قد تم زيادة يوم إضافي على قوانين المسابقة .. لمنح الفرصة للمتسابقين لتكملة النواقص من الأكلات ... أي أن المواعيد الجديدة اصبحت على النحو التالي :-


يكون اخر موعد لتقديم الأكلات من المشاركات في المسابقة هويوم السبت 23 رمضان الساعة 12:00 ليلاً . ولن تقبل اي مشاركة بعد هذا الموعد . ( يعني أسّو آخر يوم ) .


يخصص يوم الأثنين 24 رمضان لتقديم التقارير من قبل المشاركات .. ويكون التقرير متضمناً لأسم الأكلة وشكلها النهائي " صورة واحدة فقط " .. بحيث تكتب جميع الأكلات 4حلو 4 حار 2 مقبلات في مشاركة واحدة في هذا الموضوع وذلك غداً قبل الساعة 12 ليلاً .. ولن يتم تقييم اي متسابق او متسابقة لم يقوم باعداد التقرير .. او ان التقرير لم يتضمن العدد الكامل من الأكلات .. فالرجاء الإلتزام بالموعد والمضمون .. حتى لا نخسر منافستكم على اللقب .

سيتم الإعلان على نتائج أصحاب المراكز الأولى والمترشحون لمرحلة الإستفتاء .. وذلك يوم الثلاثاء 25 رمضان .


سيفتح الاستفتاء ايام 26 - 27 - 28 رمضان .

سيتم تتويج ملكة وملك المطبخ واعلان النتيجة النهائية يوم 29 رمضان




تمنياتنا للجميع بالتوفيق
تمورت
12-09-2009, 06:50 PM
يخصص يوم الأثنين 24 رمضان لتقديم التقارير من قبل المشاركات .. ويكون التقرير متضمناً لأسم الأكلة وشكلها النهائي " صورة واحدة فقط " .. بحيث تكتب جميع الأكلات 4حلو 4 حار 2 مقبلات في مشاركة واحدة في هذا الموضوع



تعقيبا على مادكره زميلى تيبودا
ارجـــــــو من كل المتسابقين الالتزام بالموعد المحدد المدكور اعلاه وكدلك اهمية اعتماد التقرير النهائى فى رد واحد فقط اى عدم تقيم التقرير النهائى فى اكتر من رد ليتسنى لاعضاء اللجنة سهولة وسرعة التقييم
للضروره ارجو الالتزام
تمورت.. عضو لجنة تتويج شيف المنتدى 2

يعتمد teboda رئيس لجنة مسابقة شيف المنتدى 2
تايري نيمازيغن
12-09-2009, 07:06 PM
يخصص يوم الأثنين 24 رمضان لتقديم التقارير من قبل المشاركات .. ويكون التقرير متضمناً لأسم الأكلة وشكلها النهائي " صورة واحدة فقط " .. بحيث تكتب جميع الأكلات 4حلو 4 حار 2 مقبلات في مشاركة واحدة في هذا الموضوع


اخي تيبودا لم تدكر اطبق اشعبي هل غير مطلوب في المسابقه واني فهمت غلط ارجو اتوضيح بخصوص اتطبق الشعبي
teboda
12-09-2009, 07:27 PM
اخي تيبودا لم تدكر اطبق اشعبي هل غير مطلوب في المسابقه واني فهمت غلط ارجو اتوضيح بخصوص اتطبق الشعبي

رداً على تسائلك اختي الكريمة .. ساوضح من البداية .
كانت فكرة الاكلات الشعبية من الاخ بودوم هي نوع من التجديد وفتح مجال اخر من فنون المطبخ .. وكانت الفكرة ممتازة واستحوذت على اهتمامي شخصياً .. ولكن الايام تمر سريعاً ولاحظت ان معظم المشاركين لم يستكملو اكلاتهم .. كما اننا لم نقم باعتماد فكرة بودوم والاعلان عنها رسمياً .. ونظراً لضيق الوقت وما قد يسببه طلب اكلة شعبية من الاعضاء ربكه واختلاط للأمور .. فرأيت بأن تكون الأكلة الشعبيه هي من ضمن الوجبات الحاره الاربعة .. اي ان من قام باعداد وجبة شعبيه يمكن اعتبارها من ضمن الحار .. ولمن اراد التميز فالاكلة الشعبيه فرصة لإظهار الابداع والتميز .. ولكن كما سبق واشرت .. لن تكون عليه درجات مستقلة وانما هو لتوسيع نطاق الاكلات الحارة فقط .. وذلك لضيق الوقت ..


ارجو ان تكون الامور توضحت امام الجميع


لأن الحكاية صيام .. والتعبير ايجيبا ربي الساعه 6:30:(


سلام .. :)>-
nice19
12-09-2009, 09:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النوع الاول للحلو
سويس رول
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/DwmWqrTXiF.jpg
النوع التانى
الدبله
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/zSEaLbwHNc.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/zSEaLbwHNc.jpg)
النوع التالت

القوالب
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/ui9RvEb3Pq.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/ui9RvEb3Pq.jpg)
[/URL]النوع الرابع
اصابع قولاج بل القشطه
[URL="http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/yNzWxE5GRK.jpg"]http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/yNzWxE5GRK.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/ui9RvEb3Pq.jpg)
النوع الاول للحار
خبزه محشيه
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/m7IHKwe1zU.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-29/m7IHKwe1zU.jpg)
النوع التانى
http://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gifبازين بالحوتhttp://img523.imageshack.us/img523/2808/20073rljy1jhqexj1.gif
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/vDiVMmsLOS.jpg)
النوع التالت
قولاج بالدجاج
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/G8wbjKGRZU.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/G8wbjKGRZU.jpg)
النوع الرابع
بطاطا محشيه بالمفروم
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/mxRnCvo0pF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/mxRnCvo0pF.jpg)
النوع الاول من المقبلات
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092347LDCS.gifالفتوشhttp ://photos.azyya.com/store/uploads/080306092347LDCS.gif
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/endQDeWJD9.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/endQDeWJD9.jpg)
النوع التانى
سلاطه روسيه
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gaFtfs1ScF.jpg (http://www.evoom.com/viewimage/http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/gaFtfs1ScF.jpg)
وان شاء الله ينال اعجابكم
دلوعة زوارة
13-09-2009, 12:32 AM
بسم الله الرحمان الرحيم


صحة فطوركم



اقدم تحياتي لكل المتسابقين و المتسابقات و كل متابعي مسابقة شيف المنتدى 2و للجنة التحكيم الكريمة




التقرير




اولا المقبلات




1_اصابع كفتة التونة





http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/502225875.jpg





2_ جلاش باللحم






http://www3.0zz0.com/2009/09/09/13/596611519.jpg





تانيا الحار





1_الخبزة المكسيكية




http://www10.0zz0.com/2009/09/08/01/403426135.jpg






2_صمون بالشبت





http://www7.0zz0.com/2009/09/09/03/486081386.jpg





3_الفطيرة المشبكة




http://www7.0zz0.com/2009/09/10/02/911985546.jpg





4_اقراص التوست بالجبن




http://www10.0zz0.com/2009/09/11/14/640203430.jpg





تالتا الحلو




وان شاء الله كل ايامكم حلوة





1_البتيت





http://www8.0zz0.com/2009/09/07/13/343975420.jpg






2_كيك الجنواز بايس كريم الدلوعة





http://www10.0zz0.com/2009/09/08/02/869564183.jpg







3_تشيز كيك بالشكولا





http://www7.0zz0.com/2009/09/09/03/965123553.jpg





4 _ كيك الجولاش




http://www3.0zz0.com/2009/09/09/14/525237437.jpg






و ان شاء الله تنال اعجاب كل المتابعين و كذلك لجنة التحكيم



و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






مع فائق احترامي





دلوعتكم
معشوقة الجماهير
13-09-2009, 12:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدا تقرير لمشاركاتي في مسابقة شيف المنتدى
المجموعة الاولة
اربعة انواع حار
1-التشكن بوتاتوس تشيز

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-24/iOzmxyF7RD.jpg


2-كبابجان

http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830082802.jpg
3-هلال البرجر

http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090830180905.jpg
4-البستيليا
ة .الصورة الاصلية بمقاس 512x384.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090901190649.jpg
مجموعة التانية
اربعة انواع من الحلو
1-جنواز كريم


http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090826181125.jpg

2-كريم كراميل
http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090827164639.jpg

3-ايس تشوكلات كيك
http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909171733.jpg
4-المسمن(الفطيرة)والبوغرير
http://www6.0zz0.com/2009/09/11/20/814776993.jpg

المجموعة التالتة
نوعين من المقبلات
1-ابواق بالتونة
http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909170803.jpg

2-تشكن بولز
http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/6498/20090909173236.jpg

واخرا وليسا اخيرا
الاكلة الشعبية
العصيدة
http://www6.0zz0.com/2009/09/11/19/547317001.jpg


وهده هيا كل مشاركاتي وفي النهاية اشكر كل الاعضاء ولجنة الحكم
وكل عام وانتم بالف خير
تايري نيمازيغن
13-09-2009, 12:45 AM
:-hازول سول افلاون كول :-h

اقدم لكم تقرير عن كل اكلاتي التي اعدتها في كوجينتي المتواضعه
:)كوجينت تايري نيمازيغن :)

=p~تقرير عن الحار =p~

1 - كرات الحم
http://www.moq3.com/up/upfiles/jOj48181.jpg

2- طورط الدجاج


http://www.moq3.com/up/upfiles/Udm15166.jpg

3- القوارب
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905183125.jpg

4 - كراة الارز

http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090905213757.jpg


:xطقرير عن الحلوء :x

1-كيكت اسور الاخشبي
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090906122038.jpg



2- تشيز كيك البسيط
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090908091335.jpg



3- ليلي زوارة
http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090908094050.jpg



4- كيكت نوتيلاء

http://www.zuwara.com/up/pic/7988/20090909205835.jpg



:|تقرير عن المقبلات :|
سلطط المايونيز
http://www5.0zz0.com/2009/09/09/15/949169092.jpg



2- اسلاطه المشكلاه
http://www5.0zz0.com/2009/09/09/16/676005831.jpg





اسقاس انون دمكاز ..... تانميرت :x

ارتوفات ............... تايري نيمازيغن
قطر الندي @
13-09-2009, 01:03 AM
مشاء الله علي انشاط وروح التحدي المرحه
موفقات اخوتي المتسابيقات انكم جميعكم
تستحقو القب لما بدلتموه من مجهود


سلامات
R A I N
13-09-2009, 01:36 AM
السلام عليكم ورحمة الله


صحة فطـــوركم

وان شاء الله ينعاد عليكم رمضان

تقرير عن اكلات مسابقة شيف المنتدى):;


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/367.imgcache" المقـــــبلات "http://www.alhsa.com/forum/imgcache/367.imgcache



1: سلطة يونانية

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-01/fth6YlA0ep.jpg


2: سلطة الخضار والموزاريلا

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/cJzv31watl.jpg



http://www.alhsa.com/forum/imgcache/195.imgcache " الحــــــــار " http://www.alhsa.com/forum/imgcache/195.imgcache



1: chickens slices


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/Q0xegbc2gz.jpg



2: ابواق


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-28/YBVdenmqqu.jpg



3: cup chickens


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-06/SxYM7P9Q8n.jpg



4: اصابع الجبن والخضار


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-09/xBUbxLsqon.jpg



http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw30.gif" الحـــــلو "http://fantasyflash.ru/anime/sweet/image/sw30.gif




1: cheese cake


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-30/p2RYGV5y0C.jpg




2: بكلاوة




http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-05/rGDzT7a4td.jpg




3: الاكلير



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-07/scMew4FYZw.jpg





4: Ice cake


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-27/fvkKEnqpnT.jpg
:-*








موفــ:)>-ــقــ:)>-ـين





في حفظ الله
مرام
13-09-2009, 01:45 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



اليكم ملخص مشاركاتي في شيف المنتدى 2



*********


ابدأ اولا بيـــــــــ



المقبلات :


********



النوع الاول :


الاسم : ابواق الفلفل الحار




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090831085840.jpg





*********



النوع التاني :



الاسم : توست بالفرن




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906075109.jpg







*******




ثانيا الحـــــــــار



*******



النوع الاول



الاسم : السمبوسة





http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906072730.jpg




********


النوع التاني :




الاسم : بازين بالقرعة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908183645.jpg




**********



النوع التالت :



الاسم : مكرونة بالبشاميل




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090909091010.jpg





*********




النوع الرابع :



الاسم : دجاج فاهيتا



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090909091054.jpg






********



تالتا الحلو :




********



النوع الاول :




الاسم : كيكة كلاصاج بالقهوة



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090830195859.jpg





********




النوع الثاني :




الاسم : التشيز كيك ( كوكتيل )






http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090906083122.jpg




********



النوع التالت :



الاسم : جلاش بالشكلاطة




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090911173729.jpg





********



النوع الرابع :




الاسم: كيكة الليمون ( شنطة فريق الموت )



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/195/20090908182205.jpg






**********




هذه هي كل اطباقي اتمنى ان تنال استحسانكم جميعا


بالتوفيق لجميع المتسابقين :)>-


اشكر لجنة التحكيم علي متابعتها لنا =d>




كل عام و الجميع بألف خير



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
واعرة
13-09-2009, 02:05 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التقرير:

اولا المقبلات:

" cesar salad " بالجبنة

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090903150014.jpg

dip البابا غنوجوالمايو والكتشب.

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090902181122.jpg

ثانيا الحار :

كرات الدجاج بسلك والجبنة

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090830205719.jpg

الفخدة الكاذبة .



http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090831192934.jpg (http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090831185033.jpg)


المقلوبة .

http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090903123611.jpg


السفيحة.

http://www.zuwara.com/up/pic/4442/20090905104558.jpg


ثالثا الحلو :

التشيز كيك.


http://www.zuwara.com/forum/images/statusicon/wol_error.gifهذه صورة مصغرة . اضغط لمشاهدة الصورة الاصلية .الصورة الاصلية بمقاس 520x395.http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090831092548.jpg


ايس كريم .

http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090901210634.jpg

كيكة الملعب.

http://www.zuwara.com/up/pic/7457/20090911173417.jpg


الكنافة .

كنافة الفستق.




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/7457/20090911175147.jpg



كنافة البندق واللوز.









http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/7457/20090911175237.jpg




http://www.zuwara.com/forum/../up/pic/4442/20090830212840.gif
snake@eye
13-09-2009, 02:08 AM
السلام عليكم ورحمة الله




الموضوع واضح من العنوان حتى اني نبي نشارك http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/5%5B1%5D.gif بأكلات ماما
اقبلوني ومشوها ساعة بساعة خير ما http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/23%5B1%5D.gif

المهم نبدو فالاكلات يا حلوين


الحلو http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/105%5B1%5D.gif

الاكلة الاولى الفروتا

طريقة التحضير انضر كتاب ص

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/4kHOiv0JoN.jpg



الاكلة التانية الكونافا

طريقة التحظير تسهل بزايد وليش اف مات ننا ديس

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/RtEbGW5Cip.jpg



الاكلة الثالثة عش الغراب http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/17%5B1%5D.gif

طريقة التحظير واضحة نجيب عش ونحطو فيه غراب http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/4%5B1%5D.gif

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/1Zl0l3Ticb.jpg



الحار http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/20%5B1%5D.gif

الاكلة الاولى البيتسا

طريقة التحظير نعجن نضع الصالصة ثم الفرن الفرن

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/dU5yA753ul.jpg



الاكلة التانية الفلفولي http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/8%5B1%5D.gif

طريقة التحظير نقطع فلفلة تم الفرن الفرن

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/iMijSLp66e.jpg



الاكلة الثالثة طاجين بطاطا

طريقة التحظير نحظر طاجين ونضع فيه بطاطا ثم الفرن الفرن http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/36%5B1%5D.gif

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/ebEAdqmp8P.jpg



الاكلة الرابعة السويسرول

طريقة التحظير نحضر سويسرول ثم الفرن http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/23%5B1%5D.gif

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/OQoaw4OT1Q.jpg



الاكلة الخامسة الحلزون

طريقة التحظير نحضر حلزون نقتله ثم الفرن الفرن http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/76%5B1%5D.gif

الشكل النهائي


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/iBIZd3T0E0.jpg

الاكلة السادسة الكموسة http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/43%5B1%5D.gif

نحضر كموسة http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/106%5B1%5D.gifثم .... الفرن

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/bJ3YZBuUPo.jpg

السلطات

الاولى الفتوش سلطة مشكلة مع الجبن

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/LkUhMIdmYj.jpg


التانية سلطة البدنجان بالدرة

الشكل النهائي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/vzWPyiQ4zQ.jpg


وجبة العمر للبوبو الصداع

بازين بالحوت الدرغال


الشكل النهائي


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/j2YM5SaLXw.jpg


http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/FGg7oU1QNU.jpg



سلامز
تغاليت
13-09-2009, 03:28 AM
ازول افلاون كول

نتش غري المشكلة قالخط المداااار ضعيف ابزايد معادش قودغ اسوقزغ التصاور ماماك اديقغ بلييييز

عادي التسليم ايتشا اقيض انغ لازم اقاص
بليييييييييييييييز ارت افلي
تغاليت
13-09-2009, 04:32 AM
ثــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــاني طبق حلـــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــو
http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifالكيكة الجافة http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif

مكونات الكيك http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif

4 بيضات ، كوب زبدة ، كوب سكر ناعم ،دقيق حسب العجنة ، V . BB



طريقة التحضير http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif

نضرب البيض والسكر والفانيليا ثم نضيف لها الزبدة ثم الدقيق والخمير
ويوضع في الفرن ثم نقطعها بالسلك الى طبقتين كي نضع بين كل طبقة كريمة
نضع الطبقة الثانية وتغلف الكيكة كلها بالكريمة
وتزين حسب الرغبة



الشكل النهائي
http://img101.herosh.com/2009/09/13/709991993.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif
تغاليت
13-09-2009, 04:52 AM
ثــــــــــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــاني طبق
مقبــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــالات
سلــــــطة
فلفل & ثوم
http://img102.herosh.com/2009/09/13/216852172.jpg

http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif المكونات http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif
فلفل اخضر بدون بدر(( الزريعة )) ، معدنوس ، ثوم ، ملح ، ليمون ، حليب كرنيش ، زيت

http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif طريقة التحضير http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif

نضرب الفلفل والثوم والمعدنوس أولاً في الخلاط ثم نضيف الليمون والملح والحليب (( لمدة 10 دقائق )) ثم نقوم برفع غطاء الخلاط ونضيف الزيت (( بشوية )) حتى يتماسك

http://img103.herosh.com/2009/09/13/929537641.jpg

بالهناء والشفاء
تغاليت
13-09-2009, 05:25 AM
ثـــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــاني طبق حـــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــار
القـــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifـــوارب
المكونات

العجينة http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif نفس عجينة السمبوسة

الحشو http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif حسب الرغبة ((كيمة مفروم او كيمة دجاج او طن ))

http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif اني استعملت كيمة مفروم http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif

طريقة التحضير

نُفطح العجينة حتى تصبح رقيقة ثم نضعها في الفورمة بهذه الطريقة وندخلها للفرن نص طياب بس x:::

http://img101.herosh.com/2009/09/13/456725459.jpg

بعد اخراجها من الفرن نضع فيها الحشو ونضع زيتون شراح لتزين والجبنة المبشورة فوقها

http://img102.herosh.com/2009/09/13/949110673.jpg


ونرجعها الى الفرن حتى تسيح الجبنة فقط وهكذا شكلها النهائي


http://img103.herosh.com/2009/09/13/274774198.jpg
بالهناء والشفاء
ERNA
13-09-2009, 05:38 AM
السلام عليكم

اقدم لكم التقرير بالاكلات المطلوبة


******************
المقبلات

*شربة الدجاج* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=177801&postcount=15)

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/djBW8BmC19.jpg


*سلطة خضار بالتونة* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=178462&postcount=24)

http://www.zuwara.com/up/pic/152/20090912214842.jpg
*****************
الحار

*بسكويت الدجاج* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=175845&postcount=8)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/wuRqwELe9t.jpg

*خبز بالدجاج* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=177808&postcount=17)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/v4ouFJxs1m.jpg

*فليفلة* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=178469&postcount=25)
http://www.zuwara.com/up/pic/152/20090912131145.jpg


*كريب بالبشاميل* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=178470&postcount=26)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/hrUF4tPCrG.jpg

****************
الحلو

*كيك ماري المتلج* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=177804&postcount=16)
http://www.zuwara.com/up/pic/152/20090912223639.jpg

*تشيز كيك بالحلوة الشامية* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=177816&postcount=18)
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-12/A98X84fAzp.jpg

*كنافة حلبية* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=178456&postcount=23)
http://www.zuwara.com/up/pic/152/20090912131730.jpg

*الغابة السوداء* (http://www.zuwara.com/forum/showpost.php?p=178471&postcount=27)
http://www.zuwara.com/up/pic/152/20090912223453.jpg


اتقدم بجزيل الشكر للجنة المشرفة على اهتمامها بالمسابقة

وتمنياتي لجميع المتسابقات والمتسابقين بالتوفيق
:)>-:)>-:)>-
تغاليت
13-09-2009, 05:55 AM
ثالث طبق حلو
كيك اصابع

http://img101.herosh.com/2009/09/13/555645871.jpg

المكونات

باسطى او بسكويت اصابع ، كسترد بطعم الشكلاطة ، كريمة ، شكلاطة ، سائل فرولة ، مكسرات لتزين


طريقة التحضير
نحضر طاجين مربع او مستطيل نضع طبقة الاولى من البسكويت او الباسطى ونضع طبقة صغيرة من الكاسترد ونضع فوقها شكلاطة ثم نضع البسكويت ثم الكريم شانتي او الكريمة وتزين بالمكسرات وسائل الفرولة


شكل الكيك
http://img103.herosh.com/2009/09/13/418652753.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif

بالهناء والشفاء
تغاليت
13-09-2009, 06:24 AM
ثـــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifـــــالث طبق حـــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــار
طــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifـــــاجين سلك
مكونات http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif
سلك ، كيمة مفروم أو دجاج ، مكعبات بطاطس مقلية ، بيض ، جبنة شرائج

طريقة التحضير http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif
بعد اعداد الكيمة وقلي مكعبات البطاطس
نضع اوراق السلك بعد نقعها في الماء الساجن في طاجين
http://img103.herosh.com/2009/09/13/666893681.jpg

نخلط الكيمة والبطاطس والبيض بهذه الطريقة ونسكبه فوقه
http://img102.herosh.com/2009/09/13/23662368.jpg

ثم نضع طبقة اخرى من اوراق السلك ونغطيه بالجبن ونخفق فوقهم بيضة او اكثر حسب الكمية
ويوضع في الفرن حتى يتماسك
وبالهناء والشفاء

http://img102.herosh.com/2009/09/13/615146998.jpg
http://img101.herosh.com/2009/09/13/65605611.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif
تغاليت
13-09-2009, 06:38 AM
رابـــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــــع طبق حـــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifــــار
خـــــhttp://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gifـــــبزة سلك
مكونات http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif
عجينة السمبوسة ، سلك ، كيمة مفروم ، بيض ، جبنة شرائج

طريقة التحضير http://bantrif.com/images/smilies/amazigh22.gif


نضع طبقة متوسطة من عجينة السمبوسة
http://img101.herosh.com/2009/09/13/364098366.jpg
ثم اوراق السلك بعد نقعها في الماء الساجن ثم الكيمة مع البيض
http://img101.herosh.com/2009/09/13/303055214.jpg

الجبنة الشرائح
http://img101.herosh.com/2009/09/13/718715806.jpg

ثم نضع طبقة اخرى من اوراق السلك ونغطيه بالجبن ونخفق فوقهم بيضة او اكثر حسب الكمية
http://img102.herosh.com/2009/09/13/622359763.jpg
ويوضع في الفرن حتى يتماسك
وبالهناء والشفاء

http://img103.herosh.com/2009/09/13/125312985.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201135754.gif
زهرة النرجس
13-09-2009, 07:09 AM
السلام عليكم

هذا تقرير زهرة النرجس بأكلاتها:x

المقبلات

سلطة الكوسة

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090828210949.jpg

سلطة الكرنب

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090905201757.jpg

الحار

كرنب محشي

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090905203425.jpg


طاجين جبن

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090908155718.jpg

بيتزا ملفوفة

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090913000823.jpg

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090911180803.jpg

رز بالخلطة (شعبي)

http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908233226.jpg

الحلو

الكلير

http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908232931.jpg
الصور الإخري
http://www.zuwara.com/up/pic/1765/20090908232641.jpg

الباتشي
http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090829105356.jpg

البسبوسة المغاربية

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090825213431.jpg

المفجأة
قولو تشيـــــــــــــــز الكتتوا تابع نرجوسا;)

http://www.zuwara.com/up/pic/4641/20090911181104.jpg
SiLeNt QueeN
14-09-2009, 01:04 AM
:t::t:
أعتذر جدا على التاخير بسبب تواجدي بزوارة وخط المدار ضعيف هلبه ليا يومين بنرد:(


كـــرات الــGALAXY
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/Kr87OQVQuz.jpg

~مــــافن الكيري والفلفل~
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-08-26/CaEFUye8J8.jpg

~شوربة الخضار~
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/MpiBYkRDq7.jpg

~طاجن الهامبرجر~

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/8p9OPcGjAC.jpg

~كيكة سور الشكولا~

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-08/yGGTrwKGtQ.jpg


~جـــلاش بالمحلبيه والكراميــل~



~كيـــك الشكولا بالكراميــل~


~طاجين الدجاج والبطاطس بالباشميل~


~ســلطة التونة والذرة الحلوة~


~سلـــطة الطمــاطم بالريكوتا~


أعتذر عن عدم تواجد بعض الصور لرداءة الخط

:(:(:(
teboda
15-09-2009, 07:30 AM
السلام عليكم




ها قد مضت الأيام سريعاً كعادتها ... ووصلنا الى المراحل الختامية لمسابقتنا في موسمها الثاني .. والذي شهد ما لذ وطاب من الأطباق والأكلات .. من ايدي طباخين مهرة وطباخات رائعات .. اثبتوا ابداعهم وتألقهم في فن الطبخ .

فكل عام وانت بألف وخير .. ودمتم أخوة في الله مجتمعين على كل مايرضيه


إخوتي الكرام .. ان من اشد المواقف صعوبة حينما تجد نفسك مجبراً على تقييم مجهود شخص امضى القرابة من شهر من العمل والاهتمام الواضح ليقدم افضل مالديه .. وان مايزيد من صعوبة المهمة حينما تجد نفسك مذهولاً امام ماقُدم لأنه اكثر مما توقعت .. فحينما تتقارب المستويات .. وتصل الأعمال الى درجة هي الأقرب للكمال .. فلن تجد ما يفتيك او يرشدك الى وضع العلامة المناسبة والدرجة المستحقة لكل عملٍ على حدى ..

وما زاد من الطين بله .. هو اننا نحن اعضاء لجنة التحكيم لسنا من الضليعين في هذا المجال .. أو من المتخصصين في التقييم أياً كان .. ووقفنا جميعاً امام ما قدم من التقارير .. والحيرة تملئنا .. ولسان حالنا يقول .. انهن جميعاً ملكات المطبخ .. وان الجميع جدير باللقب ..


إخوتي اخواتي .. اعتباراً لما سبق .. وللتقارب الكبير في درجات المتسابقات .. وبعد التشاور الطويل والنقاش بين اعضاء لجنة التحكيم .. توصلنا الى ان نرشح المشاركات التسعة اللواتي قدمن التقارير المطلوبة الى المرحلة النهائية وهي تصويت الأعضاء .. بدل ما سبق الاتفاق عليه وهو ترشيح ثلاث عضوات فقط .. وذلك حتى لا نحرم المتباريات من التأهل والفرق يكاد لا يذكر في الدرجات .. ولفسح المجال للمتتبعين ليكونوا هم الفيصل النهائي لترشيح الفائزة .. فاختلاف الاذواق هو ما يحكم .. وتوسيع قاعدة الحكام هو ما يصلح من وجهة نظرنا .. فليكن كل عضو في المنتدى هو الحكم .. وليكن الفوز لمن نالت اطباقه على استحسان اكثرية الاعضاء .. وليس فقط اعضاء لجنة التحكيم


وهذا الاتفاق قد تم بعدم حضور احد اعضاء لجنة التحكيم وهو الأخ تمورت .. لعدم تمكننا من الاتصال به .. او الأخذ برأيه .. فنحن بانتظار الأخ تمورت ليبدي برأيه في هذا الموضوع .. وان تمت الموافقة من قبله .. فسيعتمد التصويت غداً بإذن الله .. والأخوات اللواتي سيدخلنا في التصويت هن :-

nice19 - دلوعة زوارة - معشوقة الجماهير - تايري نيمازيغن - R A I N - مرام -

واعرة - زهرة النرجس - SiLeNt QueeN -


ونسأل الله بان لا نكون قد هضمنا حق احد .. او ان يحمل علينا احداً محمل عدم الرضاء على هذا الاجراء

فالفائدة من هذه المسابقة قد استسيقت .. والهدف قد حُقق بتفاعلكم وتواجدكم معنا ..


والله ولي التوفيق




سلام ..http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/67%5B1%5D.gif
تمورت
15-09-2009, 11:57 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كــل يوم يمر وكـل رد يعتمد من قبل المتسابقات وكلما شاهدت صفحة تتخللها الصور التى تتحدث عن نفسها وعن المجهود الكبيرالدى بدل لسعات طويله فى المطبخ من قبل المسابقات وهن يتفننن ويتحفننا بإبداع أكلاتهن الشهيه والاكثر من رائعه تزداد حيرتى ويصعب على تقييمهن وادركت اننى فى موقف لايحسد عليه فكل الانضار مسلطه على تيبودا وتمورت وسناكى فهم الفيصل فى كل هدا المجهود الدى بدل خلال الايام السابقه ..
حقيقة اننى اعجبت لاكلات البعض بل اننى ادهلت ولكن مسألة الادواق تضل دائما مختلفه .. ولكم يصعب على ان اكون سبب حزن احداهن لتقييمى لها
وخاصة وكما دكرت اخى تيبودا اننا لسنا ضليعين فى مجال الطبخ والمطبخ.
قد فعلتم عين الصواب بأجراء التصويت على كل من شارك فى هده المسابقه متمنيا الحصول على لقب شيف المنتدى 2
انا معكم اخى تيبودا وسناكى فى قراركم الحكيم.. على بركة الله..
تمورت .. عضو لجنة تتويج شيف المنتدى 2
teboda
16-09-2009, 12:14 AM
السلام عليكم


صحة فطوركم


في البداية اشكرك اخي تمورت على الرد السريع والموافقة على ما استجد من اجرائات بخصوص المسابقة .. ونسأل الله ان يوفقنا في اتمام المسابقة على اكمل وجه ..


وأود في هذا الرد أن اتقدم بعميق اسفي واطلب السماح والمعذرة [-o<.. من الأخت ERNA .. لعدم ذكري لأسمها من ضمن المتأهلات .. وذلك سهواً مني .. فقط بسبب نسخ الاسامي مباشرة لمربع الرد .. فالعذر كل العذر منكِ اختي الكريمة .. فأنت ممن برز وابدع في تقديم الاكلات .. واجتهادك وروعة اكلاتك ظاهرةٌ للعيان .. فأسأل الله ألا تكوني قد حملتي عليا محملاً من الزعل وعدم الرضاء ..

فالسماح السماح اختي الكريمة .. واسمك محفوظ في القائمة باذن الله .. وانتِ من ضمن المرشحات للفوز باللقب :)>-.




والاستفتاء سيظهر خلال دقائق بإذن الله



سلام ..:)>-
ERNA
16-09-2009, 12:45 AM
السلام عليكم



:(:(:(:(


:t::t::t::t::t::t:

الحق الحق ازعلت هلبة

بالذات لما رد الاخ تمورت ولم ينتبه وكتابتي لموضوع في الشكاوي ولم اجد اجابة فازاد الطين بله:t:


لكن حصل خير
مسامحة:a:
المهم اترشحت :d
(ان شاء الله غر سيس الفايدة:-j)

اشكر لك اخي تيبودا ردك الراقي واهتمامك=d>

اقبل اعتذارك واشكرك جزيل الشكر
موفقين جميعا :)>-
teboda
16-09-2009, 12:57 AM
بسم الله الرحمن الرحيم


http://www.arrouiah.com/files/imagecache/node_photo/files/rbimages/1230907315720581100.jpg


كما اسلفت الذكر فإننا قد وصلنا الى المرحلة الأخيرة من المسابقة وهي تصويت الأعضاء ...
وهذا الإستفتاء الذي يظهر اعلى الصفحة يقوم باحتساب اصوات الأعضاء مرة واحدة فقط .. اي ان كل معرف لديه الحق في التصويت لمتسابقة واحدة فقط ولمرة واحدة فقط ..


وكل عضو مسجل لدى منتديات زوارة يحق له التصويت .. حتى المتسابقات انفسهن .. ولكن حفاظاً على سير التصويت بشكل عادل .. ولمعرفتنا مسبقاً بأن هناك من الأعضاء ممن يملكون اكثر من معرف .. فسنقوم بعد ان يكتمل التصويت بحذف اصوات الاعضاء الغير مشتركين بفاعليه في المنتدى .. او ممن لديه عدد محدود من المشاركات .


وذلك يعني بأن النتائج الظاهرة حالياً ليست هي النتائج النهائية ... وسيتم فرز الاصوات في نهاية التصويت ..


التصويت سيغلق يوم الخميس 28 رمضان الساعة 11:30 ليلاً .


كما انه لن يتم احتساب اصوات الاعضاء التي يتم اعتمادها على شكل رد كتابي بالموضوع .. وانما فقط بالطريقة الاوتوماتيكية من خلال الاستمارة التي تظهر اعلى الصفحة .. ويسمح للاعضاء بأن يقوموا بالتشجيع والشكر من خلال كتابة ردود .




فعلى الأعضاء المهتمين بالمسابقة .. ان يحكموا ضميرهم اولاً .. وان يشاهدوا الأكلات بتمعن .. قبل ان يضغطوا على زر التصويت .. حتى لا يكون التصويت فقط لأسم العضو .. وانما لجدارته بالتتويج بلقب شيف المنتدى 2 ..




وفي النهاية فأننا جميعاً فائزون بتفاعلكم .. وبهذا النشاط الذي يزيد من التقارب وروح الأخوة بين الأعضاء .


والمتسابقات جميعاً يستحقن لقب شيف المنتدى وبقوة ..


وتحيةً ازفها الى كل من شارك من الأعضاء والعضوات ولم يصل معنا الى المرحلة النهائية =d>










سلام ..:)>-





اني ماشي بنصوت لهيرووووو .. لكن اسما مالقيتاش:t:
angel tamort
16-09-2009, 01:18 AM
بالتوفيق يادلوعة وكل المتسابقات
مرام
16-09-2009, 01:32 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




تم التصويت ليــــــــــ



8->




8->




8->





8->





نور عيـــــــ):;ـــــني








:x



:x



:x




:x



:x






:x









:x واعرة :x
jak_real
16-09-2009, 01:38 AM
انشاء الله بالتوفيق للجميع
لكن nice19 شكلها منتزعة الصدارة بفارق كبير
حظ موفق للجميع
واعرة
16-09-2009, 01:54 AM
تم التصويت لي










حبيبتي

















شيف مرام .
أماس ان يولياسن
16-09-2009, 02:27 AM
بالتوفيق للجميع

أكلات ولا أروع

ألف مبروك للفائز مسبقا

8->8->8->

:-*:-*:-*
8->
تامكولت
16-09-2009, 03:31 AM
بصراحة المشاركات اكتر من رائعة ومميزة جدا جدا جدا
ولا تخير عن بعضهم البعض أبدا
ولكن لكل بداية نهاية وكل عضو سيأخذ حقه وخصوصا أن المنافسة قوة جدا هدا العام
فبالتوفيق لجميع المشاركات وأتمنى حض أوفر للخاسرة مع انه لا خاسر فى هده المنافسة فقد أتحفتمونا جميعا بطبخكم المميز جدا جدا .............
ولو كنت املك اكتر من فرصة للتصويت لأعطيته اكتر من عضوه
ولا ننسى الأعضاء المنافسون للبنات أقول لهم حض أوفر فى المرة المقبلة ........


أما عن التصويت فانا أصوت لي
***nice19***
اقوي خط هجوم9-2
16-09-2009, 07:56 AM
السلام عليكم

فى البداية ان شاء الله بالتوفيق للجميع

لكن النونو نايس19
مطبخ ولا اروع قمة فى الابداع
=d>=d>=d>
ZwArEnO
16-09-2009, 08:02 AM
مرحبـــــــــــــــــــــــــا"

فريق القفز بالمضلات

مطبخ ولا اروع NICE19



بالتوفيق لجميع المتسابقات
واعرة
16-09-2009, 08:43 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا اريد ان اشكر لجنة التحكيم على اهتمامها بالمسابقة واخص الشكر الدكتور تيبودا واخونا وكبيرنا تمورت ..

ثانيا : المشاركات هذه السنة كانت في مستوى اكثر من الممتاز سواء من حيت التقديم والابداع وتنوع الاكلات وهناك الكثير من الاكلات الجديدة فأريد ان احي جميع المتسابقات واقول جميعكن تحملن لقب الشيف حتى بدون تتويج ..

ثالثا : اريد ان ابدي اعجابي الشديد لاختي تايري نمازيغين على المطبخ الدي يسيل لعاب كل من يدخله .. مطبخ رائع ممتاز روعة تستحقين لقب شيف المنتدى وعن وعن وعن وعن جدارة تامة ..

سلمت ايادي جميع المتسابقات وتفاعل جميل منهن وتمتعهن بروح التنافس الطيب والجميل .. بالفعل تفرح النفس عند رؤية المطابخ تحتوي على رودو من المتسابقات الاخريات ...
دمنا اخوة متحابين ... واعتدر اذا بدر مني اي تصرف غير لائق او اذا ضايقت احداكن بكلمة او اي شئ ...

اريد ان اقول لكم شكرا جزيلا من قلبي لمشاركتكم فقد فتحت ابواب صدقات جديدة واتيحت بهذه المشاركات ان تنتشر المحبة والمودة في ارجاء صفحات المنتدى ...

في رعاية الرحمن وحفضه
rezan
16-09-2009, 10:51 AM
مطبخ النونو نايس اروع المطابخ

nice 19 نحن معك قلبا وقالبا

بالتوفيق ان شاء الله ليك ولباقي المتسابقات :)>-
BODOM
16-09-2009, 12:01 PM
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-16/Q7vtaOqPpI.png
فتراشة
16-09-2009, 12:48 PM
من غير تفكير
:-*nice 19 هي الفائزة باللقب من غير منازع
كرميلة
16-09-2009, 02:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صوتي اكيد ها يكون

للتالق والابداع والتميز

الي احلي عضوة في المنتدى

nice 19 العضوة المتالقة (*)

تسلم ايديك ويعطيك الف عافية :-*

وبالتوفيق لبقية المشتركات في المسابقة وكل عام وانتم بالف خير :)>-
HERO
16-09-2009, 04:31 PM
والصراحة الواحد يحير لمن يصوت

لان المشاركات كلهم ابدعوا فى الطبخ (( يفغ تيبوشيرين انتمورت فالحات ))

فالافضل ان الواحد ما يصوتش خير
kosta
16-09-2009, 05:00 PM
فالافضل ان الواحد ما يصوتش خير



احسن فكرة طلعت بيها ... طووول حـيــــــــــــــــاتك :)>-
HERO
16-09-2009, 05:52 PM
احسن فكرة طلعت بيها ... طووول حـيــــــــــــــــاتك :)>-

كل يوم فيه افكار ونضريات جديدة ...غر انت ماتقابلش بس
BODOM
16-09-2009, 06:11 PM
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-16/j72yHxUQoB.png

ومازالت الحرب الطاحنة بينالنونو و الواعرة مستمرة ياترا من سيفوز بلقب
شيف رليت المنتدى .. وهل ستبقى الحرب محصورة بين هاتين الطباختين
ام ان الحرب ستطال الطباخات المجاورات ..
تساؤلات عديدة واجابتها غير اكيده انتظرونا في الحلقة القادمة من :
تصويت تصويت والكل فائز اكيد .. طيط طيط طيط

http://www.kenwood.eu/WebFiles/Image/web/eu/support/car-logo/chevrolet.gifhttp://www.kenwood.eu/WebFiles/Image/web/eu/support/car-logo/chevrolet.gifhttp://www.kenwood.eu/WebFiles/Image/web/eu/support/car-logo/chevrolet.gif
HERO
16-09-2009, 06:56 PM
ومازالت الحرب الطاحنة بينالنونو و الواعرة مستمرة ياترا من سيفوز بلقب


شيف رليت المنتدى ..



http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-16/j72yHxUQoB.png
VS

http://www12.0zz0.com/2009/09/16/15/374229412.jpg (http://www.0zz0.com)

فى رايى ان هناك منافس اخر وهو زهرة البلعلع والتى اراها حتى هده اللحظة منافسة على الشيف رليت المنتدى





وبعد محاولات عدة اعلنت لجنة التحكيم على الجائزة المقدمة للفائز بمسابقة شيف رليت المنتدى
قمنا بزيارة وكيل الشركة واعلن لنا بان الجائزة هى

http://www7.0zz0.com/2009/09/16/15/374085104.jpg (http://www.0zz0.com)
BODOM
16-09-2009, 07:15 PM
فى رايى ان هناك منافس اخر وهو زهرة البلعلع والتى اراها حتى هده اللحظة منافسة على الشيف رليت المنتدى

هي منافســـــــة ولكن غبرتها ليست راقيا كالنونو
والواعرة انهم يجلجون ويجلجلون باقوى ماعندهم ..


شوفو شوفو الواعرة انها تقوم بتوجيه ضربة البازين اللولبية
للنونو نايس يستر الله فيك يانونو ..

لالا مستحيل النونو تقوم برد فعل دفاعي ودلك باستخدام القصعة
السانستيلية وبهدا ترتد ضربة الواعرة البازينية ..

ويسفر عن هدا الارتداد موجة كبيرة تقتلع زهرة البلعع من موقعها
لتخرج خارج مضارب يثرب ..

شششششششششششششششش انقطع الارسال ..

لنا عودة ...انشاء الله
تالما
16-09-2009, 07:33 PM
منى الى جميع المتسابقات فى شيف المنتدى جزيل الشكر لقد ابداعتن فى فن الطبخ, اما التصويت اصوت الى حبيبتى نايس 19 بدون منازعه
azrow
16-09-2009, 08:19 PM
ازول افلاون كول

والله ياجماعة ان الحق ايحير فى الاختيار
متعرفش من بتزعل ومن بترضى
لكم تستما كل التقدير فى مجهوداتكم وبجدارة
ابدعتم بمطابخكم
وربى يستر فى التصويت
وفى الاخير فعلا تستحقون شيف المنتدا2
M!ss MoOn
16-09-2009, 09:13 PM
موفقات جميعا


تستاهلون اللقب جميعكن


تم التصويت
maximos2
16-09-2009, 09:22 PM
صراحه كلكم مشاء الله عليكم
وأنشاء الله ربي يحفظكم

لكن صوتي بنعطيه لأختي
:)>- ;)أيرنا ;):)>-
وينكم يا أعضاء فريق تامورت أختنا أيرنا محتاجه ليكم

أنشاء الله الفوز يكون من نصيبك[-o<[-o<

بالتوفيق لباقي المشتركات في المسابقه
تبروري20
17-09-2009, 03:48 AM
السلام عليكم ورحمة الله

بصراحة الكل يستاهل الشيف

لكـــن

بدون منازع النونو نايس

تم التـــــــصويت

شيف 2 nice19

8->
فيري
17-09-2009, 03:56 AM
والله ما شاء الله ابداع الواحد ايحير لمن ايصوت وصوتي اعطيتا لي إرنا موفقين
KASAS
17-09-2009, 04:03 AM
اس الخير افودماون نلخير
الحق ان التصويت صعب شوية .لان الطباخات كلهم ما شاء الله .
وصوتي بنعطيه لوحدة تستاهل لان طباخة صح صح . اختنا تايري نيمازيغن. موفقة ان شاء الله .
تانميرت
‏(تايري نيمازيغن)
fabregas
17-09-2009, 04:13 AM
في الحقيقه اتتني اوامر عليا وتم التصويت

للعضوة؟؟؟؟؟

التي تستحق لقب شيف المنتدي واعره بالتوفيق للجميع
أمزوغ
17-09-2009, 04:17 AM
الحقيقة الكل ماشاء الله عليهم

لقد تمت عملية التصويت بنجاح

Erna

وبالتوفيق للجميع
BODOM
17-09-2009, 04:28 AM
http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-16/j72yHxUQoB.png

مازالت الحرب حامية الوطيس بين النونو والواعرة ولكن بتقدم ملحوظ لقوات النونو
ودلك بعد ان قامت باستخدام ضربة التصويت المزدوج مما ادى الى تراجع
قوات الواعرة تكتيكيا وللتجهيز لخطة هجومية بديلة بعيدا عن الازدواجية
وقلة الحيلة ...

لحد الان لم يتم تصويت قوات حفظ السلام البودومية والتي تتكون من 11 عشر صوتا ..

انتظرونا في الحلقة القادمة من ..

تصويت تصويت والكل فائز اكيد .. طيط طيط طيط
ايور
17-09-2009, 05:11 AM
تم تصويت


:d
انزار 1979
17-09-2009, 05:16 AM
ازول افلاون كول

بصرحةالتي تستحق لقب شيف المنتدي هيتايري انغ
أنشاء الله الفوز يكون من نصيبك يا اختي تايري نيمازيغ لانكي الوحيده اكلاتكي شهياء مشاء لله عليكي ولكن البين هني الموضوع هداء مجاملات ومعارف وصدقات
لكن اهام انتي التي تستحق لقب شيف المنتدي ادربحتي ام لا نشاء لله خيرو مزيد من البداع يا تايري نيمازيغن اه قصدي شيف المنتد الحقيقيه بدوان مجمالته في التصوايت
كما يفعلون لاخرين
اكيد صوتي بنعطيه لي اختي
وعلمي ياختي انا اشيف ليست التي ستحوز علي وسام في المنتدي
بل التي تجيد الطبخ في بيتها


(*)(*)تايري نيمازيغن (*)(*)


اكيدhttp://www.hdrmut.net/vb/imgcache/2/8355alsh3er.gifانتي
تايري نيمازيغن
وبالتوفيق للجميع
تايري نيمازيغن
17-09-2009, 05:55 AM
اس الخير افودماون نلخير
الحق ان التصويت صعب شوية .لان الطباخات كلهم ما شاء الله .
وصوتي بنعطيه لوحدة تستاهل لان طباخة صح صح . اختنا تايري نيمازيغن. موفقة ان شاء الله .
تانميرت
‏(تايري نيمازيغن)


ازول افلاك
شكرن اخي kasas علي طصويتك لي فانه افرحني ورسم
البسمه علي وجهي
فصوتك يعني الاكتير لايقدر بي مئات الاصواط بنسبه لي لنا
صوتك هوء الاوسام الدي ربحته
صحيط ادما دنشاء الله ربي اكيعاون دكيصوصل للي قلاباليك .....تانميرت
ولتماك ..... تايري نيمازيغن
تايري نيمازيغن
17-09-2009, 06:07 AM
ازول افلاون كول


بصرحةالتي تستحق لقب شيف المنتدي هيتايري انغ
أنشاء الله الفوز يكون من نصيبك يا اختي تايري نيمازيغ لانكي الوحيده اكلاتكي شهياء مشاء لله عليكي ولكن البين هني الموضوع هداء مجاملات ومعارف وصدقات
لكن اهام انتي التي تستحق لقب شيف المنتدي ادربحتي ام لا نشاء لله خيرو مزيد من البداع يا تايري نيمازيغن اه قصدي شيف المنتد الحقيقيه بدوان مجمالته في التصوايت
كما يفعلون لاخرين
اكيد صوتي بنعطيه لي اختي
وعلمي ياختي انا اشيف ليست التي ستحوز علي وسام في المنتدي
بل التي تجيد الطبخ في بيتها



(*)(*)تايري نيمازيغن (*)(*)



ازول افلاك اضما
الفوز لا لا مستحيل اخي انزار لنه زي مقلات معارف وني معنديش معارف في المنتدي فهدا هوء اسبب الدي جعلاني اقول مستحيل ليس لاعدم تقتي بي اكلاتي لني جدن وتقه من تفنوني في اطبخ لانها رغبه في نفسب لايست من اجل التحدي فا الغرض من مشركتي لايست لي الاويسام طبعن بل من اجل المشاركه وتبادل الاكلات بين اخوتي البنات
وشكرك اخي انزار وشرفني ان تكون ممن صوت لي فصوتك بتكيد يهمني ويرفع من معنويتي لانك من الوضح ممن يعرف في فن اطبخ
ودمت لي اخ وحفظك الله
صاحبةالامتياز
17-09-2009, 06:45 AM
بنقول كلمتين ابدعتوا كلكم ولكن الي ابعدت وتفننت واتقنت هي تايري نمازيغين , والملاحظ ان لحكاية اقروبات وحزبيات والمفروض التصويت ايكون للي في رايك الاحسن بغض النظر هو هو معاك في الفريق او لا وبصورة هادي راح ايكون في اجحاف في حق المتسابقات .. وملكة الصمت ابدعت كذلك .. كلكم تستحقو لقب الشيف وعن جدارة .. تسلم ايدكم كلكم وتعبكم ووقوفكم والتصوير وخاصة ان في رمضان مش ساهل .... جهد ممتاز منكم يا بنات ... كلكم شيفات والنتيجة مش مهمة من هي الي ابتاخد اللقب لان كل وحدة هي شيف واحسن شيف وملكة مطبخها ونتمنى من المتسابقات ميسكروش كوجيناتهم بعد ما ايتم رمضان ويثحفونا مرة مرة بأكلة حلوة من ايديهم ..
بوركتم .
SiLeNt QueeN
17-09-2009, 07:21 AM
كـــل عــام وانتم بألــف خير بمناسبه عيد الفطر المبارك
أعاده الله عليكم بكل الخير
تقبل الله منا ومنكم صيامنا وقيامنا..وغفر ذنوبنا جميعا
واعتق رقابنا من النار باذنه تعالى

اللهم آآآآمين


اقدم خــالص تحياتي للجنه التحكيم للمجهود الواضح من قبلهم
وتمنياتي لجميع المتسابقات بالتوفيق
فليس اللقب هو المهم..فجميعا كنتن شيفات (بسم الله ماشاء الله)
ومتميزات بكل ماقدمتم:)>-

واخيرا تعقيب بسيط للاخت صاحبة الامتياز:-*
اولا عزيزتي اشكرك على الآطراء اللذي شرفني
ولا انكر ان ماقلته صحيح من حيث المبدأ
ولكن بالنهايه الكل تعبو بالمسابقه وليس مهم حمل اللقب



كما أصوت لعزيزتي الواعرة:-*
مبيكش
17-09-2009, 11:13 AM
نايـــــــــ9ـــــــــ;)ــــــ ــــ1ــــــــس

نايـــــ9ــــــ;)ـــــــــ1ـــ ــس

نايــــــ9ــــ;)ـــــ1ـــس
Black_Heart
17-09-2009, 01:23 PM
http://www.rjeem.com/Gtool/image/i113832989_66044.gif

ََ ,. أبدعتــــن جميعا َ., َََ
وشرفتونا بالأكلات الحلوة ولأبتكارات الخلاقة
ويكفي حضوركن الملفت ومجهودكن
الذي يستحق الثناء=d>
..:.:.:.:..

تركتــن بصمة أنثوية رائــعة
في منتدى الطبخ سنظل نذكرها دائمـا
وننتظركـن في مسابقـات طبخ أخرى
لأنكن أهل للمنافـسة
والروح العاليـة
التي اهنئكن عليها أخواتـي
.:...:...:.

َََ أشكركـن شيفـات منتـدى زوارة َََ
واشكر لجنة التحكيــم على مجهوداتها

مع كل محبة واحترام
في حفظ الرحمن

..:.:.:.:.:.:..
http://www.rjeem.com/Gtool/image/i113832989_66044.gif
ريزان 20
17-09-2009, 10:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكل ماشاء الله عليهم
بس الاكتر اكيد تايري نيمازيغن وتستهل تحمل القب
لقد تمت عملية التصويت
تايري نيمازيغن
تحياتي ريزان 20
jak_real
17-09-2009, 11:15 PM
رقم1

nice19 nice19 nice19
تالما
18-09-2009, 01:19 AM
التصويت سيغلق يوم الخميس 28 رمضان الساعة 11:30 ليلاً
السلام عليكم ورحمة الله
سمحونى يالجنة الحكم على سؤالى نبى نعرف شنى تم التصويت ولا _لالانى قاعده نشوف فى التصويت بما ان قالتوا التصويت سيتم يوم الخميس الساعه 11:30 ليلا لكن مازال يصوتوا
فى امان الله وحفظه
تايري نيمازيغن
18-09-2009, 01:27 AM
بنقول كلمتين ابدعتوا كلكم ولكن الي ابعدت وتفننت واتقنت هي تايري نمازيغين
تسلمي اختي صاحبة الامتياز علي هدا المدح ارقيق واكيد اسعدني اعجابك بي اكلاتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكل ماشاء الله عليهم
بس الاكتر اكيد تايري نيمازيغن وتستهل تحمل القب
لقد تمت عملية التصويت
تايري نيمازيغن
تحياتي ريزان 20

يوم أمس 12:23 PM

شكران حبيبتي ريزان 20 صوتك يسواء الدونيا وما فيها :x
nice19
18-09-2009, 10:09 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لا اعرف كيف اشكركم اخوتى على تصويتكم وعلى اهتمامكم بى
وان شاء الله ديما اكون عند حسن ضنكم):;;)
ZwArEnO
18-09-2009, 10:41 AM
اشكرك اختي NICE19 علي الروح الرياضية

بالتوفيق
teboda
18-09-2009, 10:56 AM
السلام عليكم


وكل عام وانتم بخير




وكل عضو مسجل لدى منتديات زوارة يحق له التصويت .. حتى المتسابقات انفسهن .. ولكن حفاظاً على سير التصويت بشكل عادل .. ولمعرفتنا مسبقاً بأن هناك من الأعضاء ممن يملكون اكثر من معرف .. فسنقوم بعد ان يكتمل التصويت بحذف اصوات الاعضاء الغير مشتركين بفاعليه في المنتدى .. او ممن لديه عدد محدود من المشاركات .


وذلك يعني بأن النتائج الظاهرة حالياً ليست هي النتائج النهائية ... وسيتم فرز الاصوات في نهاية التصويت ..


التصويت سيغلق يوم الخميس 28 رمضان الساعة 11:30 ليلاً .


كما انه لن يتم احتساب اصوات الاعضاء التي يتم اعتمادها على شكل رد كتابي بالموضوع .. وانما فقط بالطريقة الاوتوماتيكية من خلال الاستمارة التي تظهر اعلى الصفحة .. ويسمح للاعضاء بأن يقوموا بالتشجيع والشكر من خلال كتابة ردود .



إخوتي أخواتي ... اريد ان أؤكد على ان التصويت اغلق يوم الخميس الساعة 11:30 .. وعلى الرغم من ان الإستفتاء الظاهر اعلى الشاشة مازال مستمراً في احتساب الأصوات .. إلا أن الأصوات المحتسبة هي فقط التي تم الإدلاء بها قبل الساعة 11:30 من الليلة السابقة بحيث تظهر لدينا بصورة آليه ... عليه فإن الأرقام الظاهرة في الإستفتاء الآن لا تعني شييء ..


وسيتم اليوم فرز الأصوات ... وستعلن النتيجة بإذن الله الليلة .


فكونوا في الموعد لتتويج شيف المنتدى 2






سلام..:)>-
ZwArEnO
18-09-2009, 12:53 PM
السلام عليكم"
اشكرك اخي تيبودا علي التوضيح وقطع الشك بيما كان قد حدث
وصل النصاب الميزان واعتدل الوقت بقلم المشرف تيبودا
لتصويت سيغلق يوم الخميس 28 رمضان الساعة 11:30 ليلاً .الي صوت بعد [-x
مش محسوب

والنتيجه كانت

متوقفة بين نونو نايس و الواعرة

الف مبروك

نحن في الانتظار
:-w
teboda
19-09-2009, 08:55 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

;ً;ً;ً;ً; ;ً;ً;ً;ً; ;ً;ً;ً;ً;


وكل عام وأنتم بخير


;ً;ً;ً;ً; ;ً;ً;ً;ً; ;ً;ً;ً;ً;


اسأل الله في هذا العيد المبارك ..ان يكون صيامنا وقيامنا مقبولاً .. وان نكون ممن شملتهم رحمته .. وغفر لنا .. وعتقت رقابنا من النار .. بإذنه تعالى .


http://www.arrouiah.com/files/imagecache/node_photo/files/rbimages/1230907315720581100.jpg






جائت لحظة الحسم ... بعد هذه الايام المباركة التي تفاعلنا فيها جميعاً في هذه المسابقة .. والتي ادعوا الله ان يزيدنا بها تقارباً ومحبه .. وألفةً وأخوة .



اخوتي الكرام .. كما تابعتم خلال سير المسابقة فإننا حاولنا جاهدين من البداية للوصول بها الى الوجه المشرف لمنتدانا .. وان نجعل القوانين مسخرةٌ لنصل الى اقرب ما يكون الى الحيادية والعدل في تقييم المشاركات .. وان نختم المسابقة على اكمل وجه .. وبالتأكيد فإن نجاح المسابقة مرهون بما بذله المشاركين والمتتبعين من مجهودات تذكر فتشكر .. ومن نشاط منقطع النظير من قبل كل من تابع الموضوع .. وتفضل باضافة مفيدة لبلوغ الهدف المنشود ..



فلكم مني كل الإحترام اخوتي .. واتمنى ان نكون قد وفقنا في تقديم المسابقة وتسييرها على الوجه الذي يلاقى بالرضاء منكم .. وباقة شكر اقدمها لكل من ساهم في انجاح هذه المسابقة ..

وكما لكل بداية نهاية .. فها نحن اليوم نختتم مسابقتنا ونصل الى لحظة اعلان النتائج .. ولكل مجتهد نصيب .. والفوز الكبر هو بالـتأكيد ما وصلنا اليه من انسجام وتلاحم .. تاكد من خلال تصويت معظم المتسابقات لبعضهن البعض .. متناسيات الفوز باللقب .. وكان الترتيب آخر همهن .. فتحية تقدير ازفها اليكن على روحكن العالية ..





النتائج :
http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/28/08/kmvu4tv8l.gif/gif



معشوقة الجماهير ...... تحصلت على 3 اصوات

SiLeNt QueeN.... تحصلت على 3 اصوات

دلوعة زوارة ........... تحصلت على 4 اصوات

تايري نيمازيغن ........ تحصلت على 4 اصوات

زهرة النرجس......... تحصلت على 8 اصوات

مرام..................... تحصلت على 8 اصوات

R A I N............ تحصلت على 10 اصوات

ERNA ............ تحصلت على 13 صوت

واعرة ............... تحصلت على 18 صوت

nice19 ............ تحصلت على21 صوت




http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gifnice19http ://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif
http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif


بهكذا تكون اختنا nice19 هي المتوجة بلقب شيف المنتدى 2 .. وجائت بعدها الواعرة في الترتيب الثاني .. وفي الترتيب الثالث الأخت ERNA ..



فألف مبروك للفائزات .. وتمنياتنا لهن بدوام التميز والتألق .. وتحية ملؤها الحب والإحترام لباقي المشاركات .. وتمنياتنا باللقاء بهم في مسابقات أخرى ..




http://www.zuwara.com/forum/image.php?u=88&dateline=1252303455&type=profile


اتمنى لكم دوام الصحة والعافية .. ونتأسف عن اي تقصير او سوء تقدير قد بدر منا .. وإلى الملتقى في مناشط جديدة





;ً;ً;اللهم إن اصبنا فمن فضلك وهدايتك.. وإن اخطأئنا فمن انفسنا والشيطان;ً;ً;








سلام ..:)>-
مرام
19-09-2009, 11:19 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




الـــــــ<:-p<:-p<:-pــــــــف مبروك




ليك اللقب


http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif

http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gifnice19http ://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif

http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif







كما اشكر لجنة الحكم علي تعبها معنا =d>



و



حظ اوفر لنا جميعا في الموسم القادم :)>-






):; تفاسكا انون تامباركت ):;
اقوي خط هجوم9-2
19-09-2009, 04:45 PM
كل سنة وانتم بخير يــا منتدى زوارة

وألــــــــف مبروك للقافزة
نونو نــــايس19
فوزها بلقب شيف رليت المنتدىhttp://www.zuwara.com/forum/images/smilies/4%5B1%5D.gif
azem2a
19-09-2009, 04:59 PM
واخيرا وصلنا الي نهاية المطاف
واسدال الستار علي مسابقة شيف المنتدي
وطبعا في كل مسابقة فائز واحد نقول له الف مبروك
وباقي المتسابقين نقول لهم العبرة في المشاركة وحظ اوفر في مسابقة اخرة
ونشكر اعضاء هيئة التحكيم علي المجهود المبدول وعدم التحيز الي اي عضو

الف مبروك اختي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gifنايس 19http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gif

الف مبروك اختي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gifواعرةhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gif

الف مبروك اختي

http://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gifERNAhttp://www.evoom.com/uploads/images/2009-09-18/hSTylfw3bB.gif

وكل عام وانتم بخير
امسناو
20-09-2009, 12:08 AM
السلام عليكم
ازول افلاون

ايا عاد الف مبروك التوب يا نايس
بس ياريت شوية نصائح لان خوك ناوي ياخد رتبة الشيف
ويستلم الراية الموسم الجاي

يلا المسابقة كانت قوية والكل يستاهل لقب المسابقة
زواري ساخن !
20-09-2009, 06:09 AM
الف مبروك اي كل مامو اشارك دشكرا اي اللجنة ان التحكيم الآ تيقى الا افلاس
دباقي شكرا لكل ام دارت اكله لبنوتتها وشكرا لكل متسابقة دارت عزومة للأعضاء باش تحاول تتحصل على لقب الشيف إللي مايسويش شي قدام الصداقة والأمانة
nice19
20-09-2009, 06:52 AM
http://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1145315507583155646.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://photos.azyya.com/store/up2/081211122123Y4ya.gifالله يبارك فيكمhttp://photos.azyya.com/store/up2/081211122123Y4ya.gif
والفوز الحقيقي انتي تعاملت مع احلى بنات وتنافست مع اجدع شيفات):;
مبارك عليكم الشهر واشوفكم ان شاء الله في اكلات ومسابقات جديده
واشكر اللجنةالحكم الكريمة لاهتمامها بالمسابقة واسفين على تعبكم:)>-
واشكر كل من صوتلى ودعمنى فى هده المسابقه
وموفقات يا واعره وايرنا:x ان شاء الله رمضان اللي جاي تاخدو اللقب:)>-


http://photos.azyya.com/store/up2/081211122123Y4ya.gif
تامكولت
20-09-2009, 04:28 PM
http://monia10.jeeran.com/cook.jpg


تستحقي فى هذه الأيام المباركة المميزة جدا جدا
أن تتوجي
(*)شـــيــف الــمـنــتــدى(*)

http://www.zuwara.com/up/pic/6599/20090920092326.jpgnice19http://www.zuwara.com/up/pic/6599/20090920092326.jpg

http://uaemusics.com/uploood/images/k7q11cwsdhqojcidr1gl.bmp
maximos2
21-09-2009, 07:58 PM
http://n3athel.net/vb/images/medals/6.gif

http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif


nice19


http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif
http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif
الف مبروك أختي نايس19
:)>-:)>-والله تستاهلين لأن تقيد الاكلات مشاء الله :)>-:)>-
موفقه أنشاء الله
http://bp0.blogger.com/_fNotNBQQuys/R-EbRbRgmqI/AAAAAAAAAEc/fI2I0O1hSm0/s320/51908.jpg
[-o<[-o<أنشاء الله أمتعجب[-o<[-o<
nice19
21-09-2009, 08:22 PM
http://monia10.jeeran.com/cook.jpg




تستحقي فى هذه الأيام المباركة المميزة جدا جدا


أن تتوجي


(*)شـــيــف الــمـنــتــدى(*)



http://www.zuwara.com/up/pic/6599/20090920092326.jpgnice19http://www.zuwara.com/up/pic/6599/20090920092326.jpg

http://uaemusics.com/uploood/images/k7q11cwsdhqojcidr1gl.bmp





الله ايبارك فيك اختى تامكولت):;
ومشكوره اختى هدا كله من دوقك:-*
nice19
21-09-2009, 08:28 PM
http://n3athel.net/vb/images/medals/6.gif




http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif


nice19


http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif
http://www.uquni.com/vb/uploaded/1563_01234824439.gif
الف مبروك أختي نايس19


الله ايبارك فيك اخىmaximos2

:)>-:)>-والله تستاهلين لأن تقيد الاكلات مشاء الله :)>-:)>-
موفقه أنشاء الله

ايو كول سدوقيك;)

http://bp0.blogger.com/_fNotNBQQuys/R-EbRbRgmqI/AAAAAAAAAEc/fI2I0O1hSm0/s320/51908.jpg

[-o<[-o<أنشاء الله أمتعجب[-o<[-o<

اكيد ايتعجب
مشاء الله ادوقيك يزعم ;)
اد تفسكاك تمباركت وصحيت على الهديه):;
jak_real
21-09-2009, 08:56 PM
الف الف مبروك شيف المنتدى 2
تستحقين الفوز وبكل جدارة
الف مبروك ياnice19
BODOM
22-09-2009, 05:41 PM
http://up.arab-x.com/Sep09/YZ330320.png


كل العام وانتم بخير ... والف مبروك للفائز بلقب شيف المنتدى ...

الف مبروك للنايس .. اطلعتي من عينها ...:d

الف مبروك للواعرة .. تحصلتي على اصوات اكثر لكن القاوانين تم تعديلها في اللحظات الاخيرة
وللاسف لم نتطلع عليها ...

الف مبروك لتايري نيمازيغن تستحقين الفوز باللقب وعن جدارة ...


الف مبروك لكل المشاركات جميعكم ابدعتم ...

مقتطفات ...

الوووو متى الحاليم متى الحال نناون بالله اوشيد الباسورديم شاداتفغ اصوتغ يمانيو ..
الوووو امل ماني فلانة دفلانة معاش اتقابالنت قلمنتدى بالله نباتن ايصوتن ...
الووو اسل شم تسند بزايد نالاعضاء ازر ايمانيم دملاسن ايصوتن ..
الوووو شم ايدس غرون بزايد نلمعرفات اتفت ادصوتيت ...
نتش غري ابزايد اوتيفغش سلمعرفيو اقديم ايتو اوتفغ افلخاضريم دصوتغام ساقديم داجديد ...

تصويت تصويت ... والكل فائز اكيد طيط طيط طيط ..(الحلقة الاخيرة)
Brocken Arrow
22-09-2009, 06:07 PM
الف مبروك أختي نايس..

تستاهلي اللقب بكل جداره..

congratulations:)>-
nice19
22-09-2009, 08:17 PM
الف الف مبروك شيف المنتدى 2

الله ايبارك فيك;)

تستحقين الفوز وبكل جدارة
الف مبروك ياnice19

مشكور اخى جاك ريل على الرد الحلو
وهدا كله من دوقك
مشكور مره تانيه (*)
nice19
22-09-2009, 08:32 PM
الف مبروك أختي نايس..


تستاهلي اللقب بكل جداره..


congratulations:)>-

الله ايبارك فيك اخى بروكن
هدا كله من دوقك
وكل عام وانت بخير;)
nice19
22-09-2009, 08:43 PM
http://up.arab-x.com/Sep09/YZ330320.png




:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o:-o


كل العام وانتم بخير ......

وانت بخير اخى بودم ان شاء الله ينعاد عليك بالصحه والسلامه

الف مبروك للنايس

لله ايباك فيك:)>-

.. اطلعتي من عينها ...:d

:-/:-/:-/
fabregas
22-09-2009, 11:59 PM
اختي nice19 الف الف الف الف الف مبــــــــــــــروك اسف لواتت متأخره شويه:d بس والله تستحقي لقب شيف المنتدي

تحياتي fabregas
المذهله!!
24-09-2009, 03:00 PM
http://www6.0zz0.com/2008/10/15/05/491006603.gif
:-*:-*:-*الف مبروك اختي نايس19 تستاهلين شيف المنتدى:-*:-*:-*
http://www.wpclipart.com/food/cooking/chef_says_okay.png
ERNA
24-09-2009, 05:24 PM
السلام عليكم

الف مبروك ننوسة والله افرحتلك من قلبي واني تعرفي هدرزنا فيه قبل الموضوع اهوا مش لازم نشرحو :d
الف مبروك يا واعرة الترتيب التاني :)>-
ومبروك عليا الترتيب التالت):;
الف مبروك لكل المتسابقات فالكل ماشاء الله ابدع
اشكر اللجنة المشرفة على جهودها
لنا لقاء العام القادم بأذن الله>:/
:-j:-j:-j
BODOM
25-09-2009, 12:14 AM
http://www.picamatic.com/show/2009/09/25/01/11/5188296_460x450.png

الحمدالله تفغم تسنم اتركبم ....:d
snake@eye
25-09-2009, 11:50 PM
مقتطفات ...

الوووو متى الحاليم متى الحال نناون بالله اوشيد الباسورديم شاداتفغ اصوتغ يمانيو ..
الوووو امل ماني فلانة دفلانة معاش اتقابالنت قلمنتدى بالله نباتن ايصوتن ...
الووو اسل شم تسند بزايد نالاعضاء ازر ايمانيم دملاسن ايصوتن ..
الوووو شم ايدس غرون بزايد نلمعرفات اتفت ادصوتيت ...
نتش غري ابزايد اوتيفغش سلمعرفيو اقديم ايتو اوتفغ افلخاضريم دصوتغام ساقديم داجديد ...

تصويت تصويت ... والكل فائز اكيد طيط طيط طيط ..(الحلقة الاخيرة)





مفرقعات ...

من أهرن شكيوني وعالمحاكم ودوني !!! :-@
من أهرن شكيوني وعالمحاكم ودوني !!! :-@

أل شو ألوبن دابت مالسحر اللي جوا عيوني /:)

والـأـا ضي اطلع فيا وشاف الرأـة ):; اللي فعينيا ):;
وأدملي الشيف هدية وموتي يا بوبو موتي :-*


تلقيح والكميرااا شغالة طيط
صلوط صلوط صلوط >>> (( تشاوو ))

أ = ق

/:)





نست نقول الف مبروك للفائزين :)>-
وحظ أوفر للباقين ;)
جيجي
26-09-2009, 12:00 AM
http://www.zuwara.com/up/pic/6717/20090925165506.gif
http://www.zuwara.com/up/pic/6717/20090603102239.gif
nice19
26-09-2009, 12:07 AM
السلام عليكم








الف مبروك ننوسة والله افرحتلك من قلبي واني تعرفي هدرزنا فيه قبل الموضوع اهوا مش لازم نشرحو :d




الله ايبارك فيك حبيبتى ارنا:-*
وحتى انتى الف مبروك الترتيب 3:x
ان شاء الله الشيف 3 من نصيبك:-*
BODOM
26-09-2009, 12:12 AM
:xمفرقعات ...


من أهرن شكيوني وعالمحاكم ودوني !!! :-@
من أهرن شكيوني وعالمحاكم ودوني !!! :-@

أل شو ألوبن دابت مالسحر اللي جوا عيوني /:)

والـأـا ضي اطلع فيا وشاف الرأـة ):; اللي فعينيا ):;
وأدملي الشيف هدية وموتي يا بوبو موتي :-*


تلقيح والكميرااا شغالة طيط
صلوط صلوط صلوط >>> (( تشاوو ))

أ = ق



=))=))=))

تلقيح والكمرا كبساتا ... ومن المختش لفلنتينو سماته ..<:-p

طيط طيط طيط والمختش في ثوب جديد ...=))

نحى الجرد البس البدلة وفي اعترافه لبسناه الدبلة ..:x

غايب ديما وفي مطبخها حاضر ومداير جو المناضر ..:-*

موتي علاش يا فلنتينو والرابح فيهم ربي اعينو ..

بتلعب معاي معندكش مشاكل انت تشوي واني ناكل ...8->

وابجد هوز حطي بسبوسة والمختش مداير فيهم حوسة ..=))

وطيط طيط طيط والمختش في ثوب جديد ..:-@

http://www.zuwara.com/up/pic/3468/20090923044608.gif
فيري
26-09-2009, 12:18 AM
http://www.picamatic.com/show/2009/09/25/01/11/5188296_460x450.png
الترتيب الاول نايس
الترتيب التاني واعرة
الترتيب التالت إيرنا


وزهرة البلعلع :-?
شني يابودوم مافيش خطأ في الصورة زعما ؟
P a T o
26-09-2009, 12:18 AM
http://www.qudsst.com/forum/uploaded/27692_Qudsst_1ad0a80ab8.gif

الف الف الف الف مبروك اختي nice19
BODOM
26-09-2009, 12:24 AM
http://www.picamatic.com/show/2009/09/25/01/11/5188296_460x450.png

الترتيب الاول نايس
الترتيب التاني واعرة
الترتيب التالت إيرنا


وزهرة البلعلع :-?
شني يابودوم مافيش خطأ في الصورة زعما ؟


الباين فــــــــيه خطا وخطا فادح لهدا سنقوم باللازم .... قولي الثالت ERNA ولا RAIN ...

اعتدر على الخطا الفني سنعود للبث في وقت لاحق ..

http://www.zuwara.com/up/pic/3468/20090923044608.gif
R A I N
26-09-2009, 10:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله


اولا اشكر لجنة الحكم على مجهوداتها=d>

واشكر كل الاعضاء:)>-

واهنئ نايس على الفوز باللقب:-*

وحظ اوفر لجميع المتسابقات في شيف المنتدى 38->
nice19
28-09-2009, 05:55 AM
الله ايبارك فيك كل من باتو ورين):;
وان شاء الله حظ اوفر فى الشيف 3 اختى رين:-*
فى امان الله
فيري
01-10-2009, 02:44 AM
http://up.arab-x.com/Sep09/YZ330320.png





الف مبروك للواعرة .. تحصلتي على اصوات اكثر لكن القاوانين تم تعديلها في اللحظات الاخيرة
وللاسف لم نتطلع عليها ...

الف مبروك لتايري نيمازيغن تستحقين الفوز باللقب وعن جدارة ...


الف مبروك لكل المشاركات جميعكم ابدعتم ...

مقتطفات ...

الوووو متى الحاليم متى الحال نناون بالله اوشيد الباسورديم شاداتفغ اصوتغ يمانيو ..
الوووو امل ماني فلانة دفلانة معاش اتقابالنت قلمنتدى بالله نباتن ايصوتن ...
الووو اسل شم تسند بزايد نالاعضاء ازر ايمانيم دملاسن ايصوتن ..
الوووو شم ايدس غرون بزايد نلمعرفات اتفت ادصوتيت ...
نتش غري ابزايد اوتيفغش سلمعرفيو اقديم ايتو اوتفغ افلخاضريم دصوتغام ساقديم داجديد ...

تصويت تصويت ... والكل فائز اكيد طيط طيط طيط ..(الحلقة الاخيرة)









ايوة اوشيد الباسورديم اخسغ اصوتغ اي فلانة
الو بالله نبا لقروبيك \م اخسغ اصوتن اي فلانة اخسختت اترنا سالاخير:-w

والله ما توقعتك بتعترف بعمايلك يادعوة :-*
بس معليش ان شاء الله العام الجاي;)
BODOM
01-10-2009, 09:41 AM
ايوة اوشيد الباسورديم اخسغ اصوتغ اي فلانة

الو بالله نبا لقروبيك \م اخسغ اصوتن اي فلانة اخسختت اترنا سالاخير:-w

والله ما توقعتك بتعترف بعمايلك يادعوة :-*
بس معليش ان شاء الله العام الجاي;)



عمايل شني الموضوع متعارف عليه دوليا وبعلم الجميع انت وين كنت راقد 2 قي واحد بالبروفيتامين..=))

سلملي علـــ 2A ــ :-* اللي في بالي ..

http://www.zuwara.com/up/pic/3468/20090923044608.gif
azem2a
01-10-2009, 01:43 PM
سلملي علـــ 2A ــ http://www.zuwara.com/forum/images/smilies/11%5B1%5D.gif اللي في بالي ..

زيد اعجن يا بودوم